Les Meilleures Recettes de La Cuisine des Jours... - 19

• Carpaccio de Bœuf Huile d'Olive Citron Basilic et Vinaigre Balsamique Blanc -

  
  La Cuisine des Jours...  16/04/13  07:00
  Un plat printanier, tout en simplicité et en fraîcheur, voilà ce que je vous propose pour fêter le retour du printemps ! Mais le printemps est-il bien là ? A voir les caprices de la météo on saurait en douter ! Qu’importe, les courses sont faites et les...
  • Viande
  • Bœuf
  • Carpaccio
  • Huile d'olive
  • Citrons
  • Basilic
  • Vinaigre balsamique
  • Italie

• Gâteau d’Anniversaire au Chocolat Kinder Fourré Ganache Chocolat Blanc -

  
  La Cuisine des Jours...  02/12/12  08:00
  Voici un gâteau d’anniversaire inspiré de l’une de mes précédentes recettes deGâteau au ChocolatKinderqui, comme sont nom l'indique, utilise les restes d’œufs en chocolat Kinder.Si comme m…
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  • Chocolat
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• Gratin de Bettes à Cardes Béchamel et Cantal Vieux -

  
  La Cuisine des Jours...  30/10/12  07:00
  Bettes, Blettes, Cardes, Cardons, Jottes ou Joutes que de noms en fonction des régions et des jardinierspourdésigner ce qu’il est communément convenu d’appeler Bettes à Cardes chez les primeur…
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  • Bette
  • Béchamel
  • Fromage
  • Cantal

• Confiture de Tomates Vertes -

  
  La Cuisine des Jours...  15/09/12  09:33
  Nous sommes à la mi-septembre, le temps ne se fera plus trop beau ni assez chaud en touscas pour finir de mûrir les dernières tomates au jardin, surtout si comme moi vous habitez au nord de la Loir…
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  • Confiture
  • Tomates vertes
  • Confiture de tomates
  • Tomates

• Clafoutis aux Mirabelles -

  
  La Cuisine des Jours...  05/08/12  07:15
  Voici revenu le temps des mirabelles! Vous n’y couperez pas, je vous livre ma recette de cette traditionnelle pâtisserie d’août qui voitson origine en Lorraine, contrairement au Millard ou Clafo…
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  • Patisserie
  • Clafoutis
  • Mirabelle
  • Cuisine Lorraine

• Soupe de Moules et Salicornes -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  16:35
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour2 personnesReste de jus de cuisson de moulesReste de moules décortiquées1 poignée desalicorne1 cuillère à soupe de crème fraîcheMat…
  • la Cuisine des Jours
  • Soupe
  • Potage
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  • Coquillages
  • Restes
  • Soupe de moules

• Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison -

  
  La Cuisine des Jours...  21/08/12  21:47
  En été petit cocktail frais de crevettes, agrémenté de fruits de saison, sera le bienvenu sur vos tables.Pour le réaliser j’ai opté pour de grosses crevettes rosesbio de Madagascar à la chair…
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  • Saison

• Pithiviers -

  
  La Cuisine des Jours...  22/12/11  16:10
  Image: La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 6 personnes200 g de poudre d'amandes200 g de sucre200 g de beurre fondu50 g de farine4 œufs1 cuillère à soupe de rhum1/8 de cuillère à …
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  • Pithiviers

• Truffes au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  19/01/14  17:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min Une recette simple et rapide de truffes au chocolat que vous pourrez même réaliser avec vos enfants. Image : La Cuisine des Jours... © 2014 Ingrédientspour 30 truffes 200g de chocolat noir intense (70%) 1 cuillère à soupe de lait (15 ml) 60 g de beurre...
  • Dessert au Chocolat
  • Chocolat
  • Cacao
  • Truffes
  • Truffes au Chocolat
  • Fêtes

• Mini-Charlotte Chocolat-Café et sa Pointe de Rhum -

  
  La Cuisine des Jours...  30/12/12  07:01
  Point de repas de fêtes sans un dessert à la hauteur. Toutefois la tendance à trop manger lors de ces repas fait que bien souvent le dessert est délaissé et les convives peu enclins à l’apprécier. Voici un dessert simple, léger et toujours accueilli avec...
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  • Mousse au Chocolat
  • Rhum
  • Café

• Galette des Rois à la Frangipane -

  
  La Cuisine des Jours...  02/01/13  06:00
  A peine le réveillon de la nouvelle année passé qu’il nous faut déjà penser à tirer les Rois et célébrer l’Epiphanie. Traditionnellement on partage une galette pourvue d’une fève en parts égales et chaque convive se voit attribuer l’une d’elles par tirage...
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  • Galette des Rois

• Pain au Levain Déshydraté -

  
  La Cuisine des Jours...  02/05/12  17:28
  Avant de vous présenter mes nouvelles recettes, réalisées hier soir, je tiens à vous présenter cette recette de painélaborée par mes soins depuis bien longtemps et que je tardais à mettre sur …
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• Chips de Pommes de Terre Vitelottes -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  10:29
  Image : La Cuisine desJours... © 2011-2012Ingrédientspour 4personnes400 gr de pommes de terre vitelottesHuile à fritureSel et poivre grisMatérielMandolineFriteuse avec panier, sinon écumoireTherm…
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• Soupe de Pâtisson au Roquefort et Bacon Grillé -

  
  La Cuisine des Jours...  08/11/11  17:13
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes650g de pâtisson (430g épluché)50 cl d'eau + 1 cuillère à café de bouillon de volaille déshydratéou 50 cl de bouillon de…
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  • Velouté
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  • Roquefort
  • Bacons
  • Pâtisson

• Tartines au Fromage Frais Ail et Fines Herbes Magret Fumé -

  
  La Cuisine des Jours...  08/12/19  15:49
  Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Les tartines, préparation idéale par temps froid et lorsque le temps manque pour préparer un repas sur le pouce. La plupart du temps je les prépare avec les restes du frigo en ajoutant les ingrédients de bases qui vont bien et toujours à disposition dans......
  • Fines herbes
  • Magret fumé
  • Tartines
  • Fromage
  • Magret
  • Ail

• Panna Cotta à la Vanille Bourbon -

  
  La Cuisine des Jours...  17/02/13  07:00
  Pour mes deux dernières recettes j’en ai appelé au soleil d’Italie pour nous réchauffer en cuisine et à table avec deux recettes de pâtes. Je ne suis pas superstitieux, mais oh ! Surprise le soleil est revenu hier ! Je n’ai pas pu m’empêcher de continuer...
  • Crèmes
  • Panna Cotta
  • Vanille
  • Italie
  • Bourbon

• Roulés de Volaille Façon Cordon Bleu -

  
  La Cuisine des Jours...  22/12/11  15:37
  Image: La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes2 suprêmes de volaille2 tranches de jambon cuit2 bâtonnets de gruyère4 cuillères à soupe d’huile d’olive1 œuf2 cuillèr…
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  • Viande
  • Volailles
  • Poulet
  • Herbes de Provence
  • Filet de Poulet
  • Cordon bleu
  • Jambon

• Filet de Poulet à la Persillade au Barbecue -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  13:41
  Image : La Cuisine des Jours... ©2011-2012Ingrédients pour 2personnes2 blancs de poulet avec leur peau8 branches de persil4 gousses d'ail4 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivreMatérielBarb…
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  • Marinades
  • Barbecue
  • Persillade

• Chouquettes -

  
  La Cuisine des Jours...  09/06/14  14:55
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour n’importe quelle occasion, rien de plus rapide que de réaliser des chouquettes. Par contre il faut de solides avant-bras afin de mélanger la pâte ! Image : La Cuisine des Jours... © 2014 Ingrédientspour 30 à 40 pièces 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe...
  • Patisserie
  • Viennoiseries
  • Chou
  • Chouquettes

• Quiche au Thon à la Tomates et à l'Aneth -

  
  La Cuisine des Jours...  26/10/13  08:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Voici une recette improvisée avec les dernières tomates de l'année. Après il faudra passer à autre chose, à moins que vous n'ayez, comme moi, fait quelques réserves au congélateur ou en conserves pour vos plats d'hiver. Une bonne Soupe de Tomates maison...
  • Tartes Salées
  • Quiches
  • Poisson
  • Thon
  • Légumes
  • Tomates
  • Moutarde
  • Aneth

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