Les Recettes de By acb 4 you - 22

• Atelier cuisine avec Plaimont Producteurs -

  
  By acb 4 you  02/08/19  08:30
  Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Alors que le célèbre Festival Jazz in Marciac bat son plein, j’ai des envies de Sud-Ouest et je me souviens de ce délicieux atelier de cuisine auquel j’ai été invitée à participer avec Plaimont Producteurs. C’était il y a quelques semaines à l’atelier des...

• Sur la route du Neufchâtel, fromage aop de Normandie -

  
  By acb 4 you  31/07/19  08:30
  Aujourd’hui je vous emmène sur la route des fromages AOP de Normandie. L’été est la période idéale pour jouer les touristes, aller à la découverte de la Normandie et rencontrer les acteurs régionaux de ses bons fromages : éleveurs laitiers, restaurateurs,...
  • Neufchâtel
  • Normandie
  • Fromage
  • AOP

• Neufchâtel rôti aux épices, noisettes et pomme -

  
  By acb 4 you  29/07/19  08:30
  Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Il y a quelques semaines je suis partie sur la route des fromages AOP de Normandie. J’en suis revenue avec beaucoup de fromages dont du Neufchâtel. Vous savez le fromage en forme de cœur. Il n’a d’ailleurs pas toujours cette forme, je vous raconterai son...
  • Fromage
  • Apéritif
  • Neufchâtel
  • Noisette
  • Épices
  • Pomme
  • Rôti

• Pan con tomate -

  
  By acb 4 you  26/07/19  08:25
  Préparation : 10 min Je continue sur ma lancée des tartines repas avec ces pan con tomate. La première fois que j’ai mangé ça, c’était en Espagne dans un hôtel à Lleida. C’est un tapas typique de la Catalogne et il n’y a pas plus simple à préparer. Il suffit de frotter du pain...
  • Tapas
  • Tomates

• Tartines salées gourmandes -

  
  By acb 4 you  24/07/19  12:23
  En ce moment avec cette chaleur je suis adepte du manger froid. Je fais beaucoup de salades mais aussi des tartines. Je me sers des tranches de pain comme d’une assiette et je mets dessus des légumes (souvent crus parfois déjà cuits), du fromage (frais...
  • Tartines

• Tartines de courgette au saumon, crème à l’aneth -

  
  By acb 4 you  21/07/19  21:16
  Préparation : 20 min La semaine dernière j’ai dîné dans une brasserie danoise, le Flora Danica. Hareng et saumon y étaient à l’honneur dans un cadre vert et fleuri. Les plats m’ont rappelé mes vacances suédoises d’il y a 2 ans (« Shame on me » je n’ai toujours pas trié mes...
  • Saumon
  • Tartines
  • Courgettes
  • Aneth
  • Crèmes

• Number cake à la crème diplomate verveine -

  
  By acb 4 you  19/07/19  08:30
  Préparation : 2h - Cuisson : 30 min Il y a quelques semaines j’ai préparé le gâteau d’anniversaire d’une copine. C’était une surprise et la sachant très gourmande le Number cake était le gâteau parfait. Vous savez c’est le gâteau d’anniversaire par excellence en forme de chiffre. J’en avais...
  • Gâteaux
  • Verveine
  • Diplomate
  • Crèmes
  • Cake

• Poivrons calabrais à la ricotta et basilic -

  
  By acb 4 you  16/07/19  18:58
  Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Je n’avais pas disparu, me revoilà après quelques semaines d’absence. Le mois de juin a été pour moi tellement chargé cette année que j’ai préféré mettre le blog un peu de côté pour ne pas friser le burn out. Je sais que je dis ça chaque année à cette même...
  • Poivrons
  • Ricotta
  • Basilic

• Salade de pois chiches et concombre -

  
  By acb 4 you  24/06/19  18:44
  Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Il y a quelques années j’avais été conviée à une conférence de presse organisée par la Fédération Nationale des Légumes Secs. Et oui ça existe ! J’avais trouvé cette conférence très intéressante et depuis j’ai augmenté ma consommation en légumineuses. Elles...
  • Concombre
  • Pois chiche
  • Salades
  • Salade de pois chiche

• Salade du soleil, aubergines et halloumi grillé -

  
  By acb 4 you  18/06/19  08:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Récemment j’ai reçu de l’Halloumi. Je ne connaissais pas du tout ce fromage traditionnel de Chypre. C’est une spécialité au lait pasteurisé de vache, de brebis et de chèvre. Le mien était de la marque Casa Azzurra, que vous pouvez donc trouver en gms. L’originalité...
  • Halloumi
  • Salades
  • Aubergines

• Cookies apéritif, tomates séchées et parmesan -

  
  By acb 4 you  13/06/19  17:20
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min On va dire que le soleil va finir par s’installer et que l’on va pouvoir prendre l’apéritif à l’extérieur. A défaut on pourra toujours manger ces cookies salés qui apporteront du soleil à votre table. Cela change des biscuits apéro traditionnels et c’est...
  • Cookies
  • Apéritif
  • Parmesan
  • Tomates séchées
  • Tomates

• Variegato, glace marbrée à la vanille et coulis de fraise – sans sorbetière -

  
  By acb 4 you  06/06/19  17:02
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Aujourd’hui on profite d’une belle journée ensoleillée pour faire une glace marbrée d’une gourmandise absolue. Elle est super facile à faire car elle ne nécessite pas l’utilisation d’œufs ni de sorbetière. Il s’agit d’une glace italienne à la vanille et...
  • Glaces
  • Mascarpone
  • Fraises
  • Coulis de fraises
  • Sans sorbetière
  • Glace marbrée
  • Vanille

• Petits pains au cheddar -

  
  By acb 4 you  28/05/19  19:05
  Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Le mois dernier mon petit garçon a fait sa première communion. Nous avons eu de la chance avec le temps puisque nous avons pu festoyer dans le jardin après la cérémonie. J’avais bien entendu préparé plein de bonnes petites choses que je vais maintenant...
  • Pain
  • Cheddar

• Couronne aux fraises et pistache -

  
  By acb 4 you  22/05/19  14:05
  Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Voici un dessert que j’ai imaginé pour la fête des mères. Il est inspiré de la dacquoise aux noisettes pour la base biscuitée et la crème mais présenté comme un fantastik avec les différentes formes de crème. Cela fait une sorte de tarte aux fraises sans...
  • Pistache
  • Couronne
  • Fraises

• Flan aux asperges et curry -

  
  By acb 4 you  18/05/19  00:17
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Aujourd’hui je vous propose une recette deux en une où les têtes d’asperges sont gratinées en flan et les queues et épluchures sont recyclées en soupe en une seule et même cuisson douce à l’Omnicuiseur Vitalité. C’est plutôt cool d’avoir un déjeuner et...
  • Asperges
  • Curry
  • Flan

• Fromage frais à l’ail des ours -

  
  By acb 4 you  15/05/19  19:32
  Préparation : 10 min En ce moment j’ai des envies d’apéro dinatoire tout le temps. J’aime beaucoup couper des légumes en bâtonnets pour les trempouiller dans différentes sauces. Ce n’est pas nouveau, j’ai souvent partagé ici des recettes ou suggestions de présentation de tartinade...
  • Ail des ours
  • Fromage

• Crumble aux pommes, amande et sarrasin -

  
  By acb 4 you  09/05/19  14:31
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min J’aime beaucoup proposer un crumble en dessert. C’est souvent celui que je prévilégie lorsque nous sommes nombreux à table. La corvée d’épluchage des fruits peut être longue mais sinon c’est plutôt simple et rapide à faire. Cela fait des années que je réalise...
  • Crumble
  • Desserts
  • Crumble aux Pommes
  • Sarrasin
  • Amande
  • Pomme

• Poisson façon thaï, coco et gingembre -

  
  By acb 4 you  06/05/19  08:22
  Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Comme vous le savez (ou pas) j’ai une famille nombreuse composée de 4 enfants âgés maintenant de 17 à 10 ans. Tout le monde, y compris monsieur, rentre déjeuner à la maison chaque jour. Enfin depuis qu’il y a des collégiens et lycéens, le nombre de couverts...
  • Gingembre
  • Poisson

• Découverte des vins Favre au restaurant Substance -

  
  By acb 4 you  28/04/19  17:25
  Dans mes bonnes résolutions 2019 figurent celle de ne pas attendre plus de six mois pour vous raconter une expérience culinaire ou vous retranscrire un reportage photo. Je suis assez fière d’arriver à m’y tenir aujourd’hui. En février dernier (cela ne fait...
  • Restaurant
  • Vin

• Tarte rustique abricot et noisette - Recette facile -

  
  By acb 4 you  27/04/19  21:11
  Je vous propose de profiter des derniers abricots avec cette tarte rustique facile à réaliser avec quelques noisettes, de la cassonade et une pâte feuilletée
  • Tarte Rustique
  • Noisette
  • Abricot
  • Cuisine Facile
  • Tartes

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