Recettes d'Entrées de By acb 4 you

• Tartare de tomates -

  
  By acb 4 you  02/09/19  08:30
  Préparation : 15 min Profitons encore un peu de la star de l’été, à savoir la tomate, avant que la saison ne s’achève. Vous pouvez la mettre en bocal si vous avez la chance d’en avoir beaucoup pour pouvoir profiter de sauces tomates maison en hiver ou la faire confire et conserver...
  • Tomates
  • Entrées
  • Tartare

• Tartare de saumon citron basilic {accord met vin } -

  
  By acb 4 you  23/07/18  09:00
  J’ai été invitée par le Syndicat des Bordeaux & Bordeaux Supérieur à découvrir une sélection des Oscars des Bordeaux de l’été 2018 : AOC Bordeaux Blanc, Rosé, Clairet et Crémant de Bordeaux. Cela s’est passé à l’’Atelier des Chefs, à côté de la gare Saint......
  • Tartare
  • Saumon
  • Basilic
  • Entrées
  • Citrons
  • Vin

• Avocado toast à la burrata -

  
  By acb 4 you  16/07/18  13:13
  Je vogue sur la tendance du moment à savoir manger des avocado toasts, en anglais ça sonne mieux que tartine à l’avocat, et de la burrata dont tout le monde raffole (et moi la première). Mais qu’est-ce-que la burrata ? What, vous ne connaissez pas (encore)......
  • Defi Cuisine de la Plage
  • Toasts
  • Avocat
  • Burrata
  • Cuisine végétarienne
  • Entrées

• Ceviche de daurade -

  
  By acb 4 you  29/06/18  08:30
  Plus que jamais je cours après le temps mais il fallait absolument que je partage avec vous cette recette de ceviche de daurade. Mon rythme de publication a diminué (comme la fréquentation de mon blog d’ailleurs, pas merci Monsieur Google!) à cause d’un......
  • Ceviche
  • Poisson
  • Daurade
  • Entrées

• Asperges au Livarot -

  
  By acb 4 you  08/06/18  08:30
  Voilà une association que l’on pourrait penser incongrue, des asperges et du Livarot et pourtant elle fonctionne à merveille. Je me suis amusée à en faire une présentation à l’assiette un jour où j’étais seule à la maison. Il vous suffira de multiplier......
  • Entrées
  • Asperges
  • Livarot

• Spaghetti de courgettes, parmesan et basilic -

  
  By acb 4 you  28/07/17  11:45
  Pour manger la première courgette du jardin, je l’ai transformée en spaghetti. Des spaghettis végétales donc à déguster crues comme une salade avec du parmesan et du basilic pour relever les saveurs. J'avais déjà réalisé une salade courgettes crues et......
  • Courgettes
  • Parmesan
  • Huile d'olive
  • Entrées
  • Cuisine végétarienne
  • Accompagnement
  • Parmsean
  • Spaghetti
  • Basilic

• Salade de radis à l’orange -

  
  By acb 4 you  27/04/17  09:52
  Préparation : 30 min Le dicton « En avril ne te découvre pas d’un fil » est vraiment d’actualité en ce moment. Entre printemps et hiver je ne sais plus comment m’habiller. Un jour je jardine en t-shirt et le lendemain je ressors ma doudoune ! Pour les repas c’est pareil,......
  • Defi Legumes D Avril
  • Salades
  • Entrées
  • Radis
  • Orange
  • Veggie
  • Cuisine Vegane
  • Salade de radis

• Carpaccio de Saint-Jacques et caviar {Concours} -

  
  By acb 4 you  16/12/16  09:11
  Préparation : 30 min Une fois n’est pas coutume je vous propose aujourd’hui une recette bling bling. Elle n’est pas compliquée pour autant mais elle nécessite des ingrédients dirons nous onéreux. Il vous faudra de belles noix de Saint-Jacques, en ce moment elles sont plutôt......
  • Saint-Jacques
  • Caviar
  • Entrées
  • Reveillon
  • Noël
  • Fêtes
  • Carpaccio
  • Concours
  • Jacque

• Œuf cocotte au foie gras {concours} -

  
  By acb 4 you  23/11/16  11:45
  A la maison nous aimons bien les œufs. Nous prenons de temps en temps des œufs à la coque au petit-déjeuner, les enfants les adorent rien que pour le plaisir de se préparer des mouillettes. Un œuf mollet sur une soupe épaisse ou une purée de légumes et......
  • Entrées
  • Foie gras
  • Œufs
  • Noël
  • Reveillon
  • Oeuf cocotte
  • Concours

• Salade de panais râpés aux noisettes -

  
  By acb 4 you  02/11/16  18:05
  Depuis quelques temps je pars à la découverte de nouvelles saveurs pour mes entrées de légumes crus. C'est simple et rapide à faire. Même si c’est bon on peut varier des carottes râpées, des salades de concombre ou de tomate et cela d’autant plus quand......
  • Salades
  • Panais
  • Noisette
  • Entrées
  • Cuisine Vegane

• Salade de fenouil -

  
  By acb 4 you  22/10/16  09:11
  Aujourd’hui je vais vous faire voyager. Un voyage par la cuisine grâce au livre d’Anne Coppin Happy World Food. Ce livre j’ai pu le feuilleter en avant première, le dévorer plutôt. Il parle de cuisine du monde, de voyage et d’exploration des saveurs.......
  • Entrées
  • Salades
  • Fenouil
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Salade de fenouil

• Gaspacho de melon -

  
  By acb 4 you  30/09/16  08:15
  Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime et très rapide à faire puisqu’il suffit de tout mettre dans un blender et d’appuyer sur un bouton. Bien sûr auparavant il faudra couper le melon et prendre soin d’en enlever les pépins. Ensuite on mixe,......
  • Entrées
  • Melon
  • Cuisine Vegane
  • Gaspacho
  • Verrines
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide

• Carpaccio de radis noir à l'huile d'olive -

  
  By acb 4 you  10/06/16  08:41
  J’aime beaucoup le radis noir. La plupart du temps je le prépare râpé dans une salade thaï avec des carottes et du concombre ou sinon j’en fais des dips pour l’apéritif. L’association avec un hoummous est juste démente (et plus light qu’avec du pain)......
  • Entrées
  • Carpaccio
  • Radis Noir
  • Huile d'olive
  • Cuisine Vegane
  • Cuisine Facile
  • Radis
  • Olive

• Verrines de betterave à la rose et fleurs d'ail des ours -

  
  By acb 4 you  26/05/16  08:34
  Une amie me faisait récemment la réflexion que mes recettes étaient plus compliquées qu’au début du blog. Elles le sont devenues peut-être un peu pour certaines mais dans la grande majorité des cas j’essaie de partager des idées d’association d’ingrédients......
  • Verrines
  • Betteraves
  • Rose
  • Ail des ours
  • Apéritif
  • Entrées
  • Cuisine Vegane
  • Fleurs

• Bruschetta aux fleurs d'ail des ours -

  
  By acb 4 you  09/05/16  08:25
  Bruschetta, le nom me fait déjà rêver en pensant à la douceur de vivre à l’italienne. J’adore l’Italie même si je la connais peu, j'apprécie sa culture, ses paysages, sa langue et sa cuisine bien sûr. Mais qu’est-ce qu’une bruschetta ? Il s’agit d'une......
  • Bruschetta
  • Tartines
  • Jambon de Parme
  • Parmesan
  • Câpre
  • Ail des ours
  • Basilic
  • Entrées

• Tartine fraîcheur aux asperges et crevettes -

  
  By acb 4 you  04/05/16  18:03
  Me revoici après une pause de quelques jours, de petites vacances en famille un peu trop courtes à mon goût mais c'est toujours mieux que rien. Je vous en parlerai un peu dans le prochain article mais tout d'abord revenons au mois dernier. Nous avons......
  • Tartines
  • Crevettes
  • Asperges
  • Entrées
  • Graines germées
  • Cuisine Facile

• Blinis de pommes de terre à l'aneth, hareng et oignon pour se donner la patate -

  
  By acb 4 you  24/04/16  17:00
  En ce moment je suis dans une période très galettes, pancakes ou blinis. Après ma découverte de galettes de sarrasin grillé (ou kasha) je me suis essayé aux blinis de pommes de terre. Pour les réaliser je me suis largement inspirée de la recette vue dans......
  • Blinis
  • Pomme de terre
  • Aneth
  • Hareng
  • Oignon Rouge
  • Entrées
  • Oignons

• Salade de chou blanc à la japonaise -

  
  By acb 4 you  02/03/16  18:00
  Cet hiver nous avons consommé beaucoup de chou sous toutes ses formes. Du vert, du blanc, du rouge, des brocolis, des choux de Bruxelles, du chou fleur, du chou cuit en soupe ou en gratin, du chou cru... Bref nous avons varié les plaisirs pour que les......
  • Salades
  • Entrées
  • Chou
  • Chou blanc
  • Sesame Noir
  • Cuisine Vegane
  • Sésame
  • Salade de chou blanc
  • Salade de chou

• Salade de pamplemousse et crevettes roses -

  
  By acb 4 you  28/12/15  08:43
  J’espère que vous avez passé un très bon Noël entouré de vos proches et que le père Noël a su vous combler. Après les repas assez riches de ces derniers jours une petite salade légère, croquante, un brin iodée et toute en fraicheur fait du bien. Quelques......
  • Entrées
  • Salades
  • Crevettes
  • Pamplemousse
  • Mayonnaise
  • Sans Cuisson

• Foie gras mi-cuit au gros sel -

  
  By acb 4 you  24/12/15  08:43
  Cette année j’ai préparé mon premier foie gras maison et je n’en suis pas peu fière. Il était fondant et parfumé à souhait. Pour le réaliser je ne pouvais que suivre la recette de mon ancien professeur de latin. Je vous explique, je ne suis pas du tout......
  • Foie gras
  • Gros Sel
  • Noël
  • Reveillon
  • Entrées
  • Foie gras mi-cuit

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