Les Recettes de By acb 4 you

• Ragoût de pois chiches au cidre, chorizo et l’ajillo -

  
  By acb 4 you  02/10/23  23:33
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Et si on se faisait un savoureux ragoût de pois chiches mijotés au cidre, chorizo et ajillo? Il s’agit d’une recette spanish style signée Yottam Ottolenghi parue cet été dans The Guardians. J’ai repéré le visuel du plat sur le compte Instagram du chef et...
  • Pois chiche
  • Chorizo
  • Ragoût
  • Cidre

• Crumble noisette aux nectarines et thym citron -

  
  By acb 4 you  27/09/23  23:15
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Un délicieux crumble nectarine de mi saison pour dire aurevoir aux fruits d’été et laisser venir les délices d’automne avec gourmandise, cela ne se refuse pas non ? Réalisé avec les dernières nectarines qui trainaient dans la corbeille à fruits, ce gâteau...
  • Nectarines
  • Noisette
  • Crumble
  • Citrons
  • Thym

• Clafoutis de tomate cerise, parmesan et origan -

  
  By acb 4 you  24/09/23  23:07
  Préparation : 5 min - Cuisson : 40 min Le clafoutis de tomate cerise est une variation salée du traditionnel clafoutis, dessert français par excellence originaire du Limousin. Alors que la pâtisserie met en vedette des cerises et une pâte légèrement sucrée, la version salée que je vous présente...
  • Tomate Cerise
  • Clafoutis
  • Parmesan
  • Origan
  • Cerises
  • Tomates

• Number cake Ispahan: rose, framboise et litchi -

  
  By acb 4 you  21/09/23  02:11
  Préparation : 2h - Cuisson : 25 min Number cake façon Ispahan, le gâteau d’anniversaire très girly avec un biscuit Joconde tout moelleux recouvert d’une délicate crème diplomate à la rose dans lequel s’insère un confit litchi framboise très parfumé, des framboises et des pétales de rose cristallisés....
  • Number cake
  • Framboises
  • Litchi
  • Cake

• Cobbler pêche et fruits rouges -

  
  By acb 4 you  12/09/23  23:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Un petit cobbler pêche et fruits rouges tout mignon qui va permettre de se délecter encore un peu des fruits d’été, cela ne se refuse pas. Le cobbler, c’est un dessert qui ressemble au crumble. Il y a des fruits juteux dessous et une pâte croustillante...
  • Fruits rouges
  • Cobbler
  • Fruits
  • Pêche

• Salade de betterave Chioggia aux noisettes -

  
  By acb 4 you  06/09/23  22:59
  Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min La salade de betterave Chioggia aux noisettes et ciboulette est une entrée qui en jette un peu de par ses couleurs flashy. On va dire qu’elle est dans la tendance Barbie du moment et avec un rose 100% naturel. C’est une assiette aussi gourmande que colorée....
  • Salade de betterave
  • Noisette
  • Betteraves
  • Salades

• Cilbir, le petit-déjeuner turc au yaourt et œufs pochés -

  
  By acb 4 you  25/08/23  23:02
  Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min Le Çilbir, c’est ma découverte de l’année. Il s’agit d’un petit-déjeuner à base d’œufs et de yaourt comme cela se fait en Turquie. Il est gourmand, onctueux et bien nutritif. Franchement le goûter, c’est l’adopter ! A force de saliver devant les photos...
  • Petit Déjeuner
  • Oeufs Pochés
  • Déjeuner
  • Yaourt
  • Œufs

• Tarte fine aux courgettes, fleurs de courgette, burrata et basilic -

  
  By acb 4 you  07/08/23  23:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min La tarte fine courgette et fleurs de courgette, c’est la tarte estivale gourmande qui sent bon le Sud avec son filet d’huile d’olive, ses feuilles de basilic frais et sa délicieuse burrata. La recette de cette tarte salée est très simple. Sur la base d’une...
  • Fleurs de Courgettes
  • Tarte Fine
  • Courgettes
  • Burrata
  • Basilic
  • Fleurs
  • Tartes

• Pavlova aux fruits rouges et à la verveine -

  
  By acb 4 you  31/07/23  23:40
  Préparation : 20 min - Cuisson : 2h La Pavlova est un dessert à la meringue craquante et gourmande recouverte de chantilly et de fruits. Je l’ai, ici, déclinée de manière très traditionnelle avec une chantilly maison à la vanille, des fruits rouges (groseilles, groseilles à maquereaux, cassis...
  • Fruits rouges
  • Verveine
  • Pavlova
  • Fruits

• Dip de betterave à l’orange facile pour l’apéro -

  
  By acb 4 you  22/07/23  23:02
  Préparation : 10 min Le dip de betterave à l’orange est une recette facile à réaliser qui réveillera vos papilles à l’apéritif. Il s’agit d’une simple purée végétale dont les saveurs vous surprendront. On aime la betterave à la saveur sucrée et quelque peu terreuse combinée...
  • Betteraves
  • Cuisine Facile
  • Orange
  • Apéro
  • Dips

• Zaatar maison, facile et rapide -

  
  By acb 4 you  15/07/23  23:34
  Préparation : 5 min Connaissez-vous le zaatar ? Il s’agit d’un mélange d’épices aromatiques originaire du bassin méditerranéen. Il est très utilisé dans la cuisine levantine pour parfumer le labné, les pains et bien d’autres plats encore. Et bien sachez, qu’il est très facile...
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Salade de poisson cru, poivron, concombre, passion -

  
  By acb 4 you  09/07/23  23:30
  Préparation : 30 min Pour faire face à la canicule annoncée, il n’y a rien de mieux qu’une salade fraiche et croquante comme une salade de poisson cru et de petits légumes colorés. Sans cuisson, ce type de salade composée s’adapte à vos menus. Vous la servirez en petite quantité...
  • Concombre
  • Poivrons
  • Poisson
  • Salades

• Conte provençal avec la Maison Brémond 1830 -

  
  By acb 4 you  04/07/23  00:24
  Il y a exactement 54 semaines, je suis allée déambuler à Aix-en-Provence, la ville du Roy René, à travers un conte provençal avec la maison Brémond 1830. Cela commence à dater mais je m’en souviens comme si c’était hier, tant ce que j’y ai vécu était une...
  • Provence

• Cocktail Pacello Flower -

  
  By acb 4 you  24/06/23  23:45
  Préparation : 5 min Le Cocktail Pacello Flower est un cocktail qui peut être assimilé à un Gin tonic mais avec des parfums d’orange et de fleur de sureau en plus. Il offre une expérience bien fraiche et délicieusement parfumée pour les longues soirées d’été à venir. C’est...
  • Cocktails

• Creusois, gâteau moelleux aux noisettes -

  
  By acb 4 you  20/06/23  23:33
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Le gâteau creusois est une délicieuse spécialité française de la région du Limousin. Il tire son nom de la Creuse, l’un des départements de la région. C’est un gâteau traditionnellement préparé avec des ingrédients simples tels que des noisettes, du beurre,...
  • Gâteau Moelleux
  • Noisette
  • Moelleux
  • Gâteaux

• Chou-rave râpé au sésame -

  
  By acb 4 you  15/06/23  00:49
  Préparation : 15 min Recette de chou-rave râpé au sésame où une onctueuse sauce au tahini enrobe cette salade de douceur twistée par la saveur incomparable et le croquant de graines de sésames toastées. Si vous aimez le sésame, cette entrée végétale et originale est pour vous!...
  • Chou-rave
  • Sésame
  • Chou

• Focaccia aux asperges vertes -

  
  By acb 4 you  10/06/23  23:31
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min La focaccia aux asperges vertes est une vraie gourmandise. Elle allie les saveurs délicates d’une focaccia au levain à la texture fondante des asperges. Cette délicieuse et fleurie focaccia aux asperges vertes peut être dégustée en apéritif, en accompagnement...
  • Asperges vertes
  • Asperges
  • Focaccia

• Salade israélienne fraiche et gourmande -

  
  By acb 4 you  07/06/23  23:29
  Préparation : 20 min La recette de la salade israélienne, fraiche et authentique comme celle que l’on retrouve partout là-bas. Celle dont je me suis régalée tous les jours voire plusieurs fois par jour pendant mon séjour en Israël, je me devais de vous en parler. La salade...
  • Salade israelienne
  • Salades

• Tarte à la rhubarbe, compotée de rhubarbe vanillée, pâte sucrée noisette -

  
  By acb 4 you  03/06/23  23:39
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Voici venir ma recette de tarte à la rhubarbe 2023. Cette année, j’ai imaginée une tarte rhubarbe vanille avec des morceaux de rhubarbe rôtie, des noisettes grillées sur une douce compotée de rhubarbe à la vanille insérée dans une pâte sucrée à la noisette....
  • Tarte à la Rhubarbe
  • Rhubarbe
  • Noisette
  • Compotée
  • Tartes
  • Pâté

• Babka choco pistache -

  
  By acb 4 you  27/05/23  23:30
  Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Pour la viennoiserie du week-end, une recette gourmande de babka pistache et pépites de chocolat vous tend les bras. Vous avez une pâte à brioche de type challah bread parfumée à la fleur d’oranger garnie d’une crémeuse pâte à tartiner à la pistache avec...
  • Pistache

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