Défi Cuisine : Saint-Valentin Chic et Epicée
Enflammez les papilles et éveillez les sens !
A partager avec tous ceux qui apprécient la cuisine faite avec amour !
Bienvenue sur la page du 38ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.
Nous avons demandé à douze d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également
sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury.
Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
Que diriez-vous d'une soirée de Saint-Valentin Chic et Epicée ? C'est le thème que vous propose le jury
du défi de février. Il va falloir soigner votre présentation et mettre les sens en éveil et enflammer les papilles avec
des épices bien dosées !
Pour participer :
Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.
Pour participer au défi, il faut proposer une recette de Saint-Valentin avec au moins une épice.
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog
avec un lien vers https://recettes.de/defi-saint-valentin-chic-et-epicee dans le texte de votre recette.
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et contactez-moi).
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos.
La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 participations par personne.
Vous pouvez participer à partir du 1er février 2014 jusqu'au 28 février 2014 inclus.
On gagne quoi ?
Le jury choisira les recettes gagnantes.
Ce mois-ci les lots sont offerts par laa boutique en ligne Ecophil qui propose aux professionnels (chef cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers...) et aux particuliers des épices au goût unique et aux
saveurs authentiques.
Vous y trouverez en particulier des gousses de vanille Bourbon de Madagascar et la sublime vanille de Tahiti, ainsi que des poivres rares comme les baies de Sansho et le poivre de Timut.
1ère place
Ecophil offrira au premier gagnant le
moulin à fromage Peugeot "Annecy" qui permet d'obtenir sans effort des montagnes de fromages râpés. Mais ce moulin n'est pas réservé qu'aux amoureux des pâtes et des pizzas, vous
pouvez également moudre très facilement des noix, des amandes, du chocolat...
2ème place
Le hasard fait très bien les choses pendant que le jury planchait pour choisir le thème du défi, je cherchais des partenaires pour offrir des lots aux gagnants, et Philippe d'Ecophil a été ravi que le jury
choisisse le thème de la Saint-Valentin Chic et Epicée. C'est un pur hasard mais c'est un thème qui correspond parfaitement
au coffret spécial Saint-Valentin "Les Epices de l'Amour" que Philippe a concocté et qu'il offrira
au deuxième gagnant du défi !
Vous y trouverez des épices réputées pour leurs vertus aphrodisiaques :
- 25g de gingembre séché en tranches : de quoi mettre le feu aux papilles et faire rougir les joues de votre amoureux ou amoureuse !
Vous pouvez l'utiliser pour alléger les viandes comme le porc ou le canard, en marinade ou court-bouillon pour les poissons,
et même dans des pâtisseries !
- 50g de noix de muscade entières : à râper pour parfumer vos purées, crèmes et sauces.
- 1 g de pistils de safran : j'espère que vous y avez pris goût à l'occasion du défi safran !
- 2 gousses de vanille « Grand Cru Bora Bora » : ces gousses longues et charnues apporteront des arômes intenses et très fruités
3ème place
Ecophil offrira au troisième gagnant
un coffret découverte Trio de Vanilles contenant :
- 10 gousses de Vanille de Madagascar en sachet sous-vide
- 2 gousses de Vanille de Tahiti "Grand Cru Raïatea"
- 2 gousses de Vanille de Tahiti "Grand Cru Bora-Bora"
Livraison des lots : France métropolitaine.
Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...
Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros).
Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?
A vous de jouer !
Résultats
Bravo à tous les participants pour toutes ces recettes très chic et très épicées !
Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :
1ère place
Saint-Valentin : la désillusion de Cupidon
Par Coquillettes et crustacés
2ème place
Risotto aux crevettes, citronnelle, piment d'Espelette et chips de parmesan aux herbes de provence
Par cuisine en folie
3ème place
Saint honoré vanille fraise
Par cuisine à 4 mains
Merci !
Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !
95 recettes de défi - saint-valentin chic et epicée faciles : 95 recettes de défi - saint-valentin chic et epicée à découvrir sur
Recettes de Cuisine.
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