Les Recettes de Aux Délices à Mélie

159 recettes de cuisine à découvrir sur le blog Aux Délices à Mélie.

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: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Fondue bretonne -

Aux Délices à Mélie 17/09/17 11:11
Pour changer un peu des fondues bourguignonne à l'huile Ce qu'il me faut ? Bouteille de cidre 1 oignon 2 échalottes 2 gousses d'ail herbes diverses (laurier, herbes de provence, basilic...) 1 bouillon de cube au boeuf Viande de boeuf taillé en gros morceaux......
- Bretagne
- Fondues
Gratin Dauphinois -

Aux Délices à Mélie 17/09/17 11:05
Ce qu'il me faut ? Pommes de terre Crème fraîche liquide Noix de muscade Ail J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four th 6 (200°C) Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles Placez les dans un plat allant au four Dans un petit......
- Gratin Dauphinois
- Dauphine
- Gratins
Tagliatelles automnales -

Aux Délices à Mélie 17/09/17 10:52
Une petite envie automnale suite à la découverte de tagliatelles aromatisé "funghi di porcini" !!! Ce qu'il me faut ? Assortiment de champignons des bois frais Lardons fumés Crème fraîche liquide Gousse d'ail Echalotte Fond de veau Pâtes Huile d'olive......
- Champignons
- Huile d'olive
- Oignons
- Pâtes
- Tagliatelles
Nouilles au Tofu -

Aux Délices à Mélie 15/08/17 11:06
Ce qu'il me faut pour la marinade ? Tofu Miel Sauce Soja Gingembre Ail Tamari (sauce soja très salée) J'ai tout ça, je fais quoi ? La veille, préparez votre tofu mariné Enveloppez votre tofu dans une serviette Pressez-le pour faire sortir l'excédent d'eau......
- Chine
- Vietnam
- Cuisine végétarienne
- Nouilles
- Tofu
Burger de Quinoa -

Aux Délices à Mélie 15/07/17 11:00
Ce qu'il me faut ? 120g de quinoa 240g d'eau (ou de bouillon) huile d'olive 70g de fromage râpé (mozarella, gruyère ou autre) 1 à 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'ail de poudre sel et poivre J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparation du quinoa Laver au préalablement......
- Cuisine végétarienne
- Burger
- Quinoa
Jambalaya -

Aux Délices à Mélie 09/07/17 11:39
Ce qu'il me faut ? 350 g de riz rond (à déssert) Blanc de poulet coupé en dés Chorizo en rondelles Lardons fumés Poivron (rouge de préférence) 100g de coulis de tomates 200g de chair de tomates 75cl bouillon de poule Oignon Ail Huile d'olive Piment (de......
- Jambalaya
Gratin savoyard -

Aux Délices à Mélie 09/07/17 11:27
Ce qu'il me faut ? Crozets (pâtes de Savoie) Diots (ou autre saucisses fumées) Oignon Crème fraîche Ail Reblochon Huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites préchauffer votre four Th 6 (180°C) Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet......
- Gratin savoyard
- Savoie
- Gratins
Boulettes surprises sauce tomates -

Aux Délices à Mélie 09/07/17 11:13
Ce qu'il me faut ? Viande hachée Mozarella Oeuf Chapelure Huile d'olive Echalotte Ail Sauce Tomate Herbes de Provence J'ai tout ça, je fais quoi ? On s'attaque d'abord aux boulettes Préparez la viande (la recette de ma grand mère est secrète mais vous......
- Sauce tomate
- Surprise
- Boulettes
- Tomates
- Sauces
Gâteau au Caramel au beurre salé -

Aux Délices à Mélie 17/01/15 09:04
Ce qu'il me faut ? 350 g de sucre en poudre 25 g de crème fraîche liquide 115 g de farine 125 g de beurre doux 100 g de beurre salé 2 cuillère à soupe d'eau 4 oeufs 50 cl de lait 1 gousse de vanille 1 pincée de fleur de sel J'ai tout ça, je fais quoi......
- Œufs
- Desserts
- Gâteaux
- Caramel au beurre salé
- Gâteau au Caramel
- Beurre salé
- Caramel
- Beurre
Rougail Saucisses -

Aux Délices à Mélie 17/01/15 08:54
Un petit peu d'exotisme dans cette recette puisqu'elle nous vient droit de la Réunion. Ce qu'il me faut ? Saucisses fumées Tomates Oignons Piments J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez les saucisses en petits tronçons Coupez l'oignon grossièrement Faites......
- Tomates
- Oignons
- Rougail saucisse
- Saucisse
- Rougail
Sfouf au Curcuma -

Aux Délices à Mélie 11/08/14 18:19
Ce qu'il me faut ? 300g de semoule de blé fine 100g de farine 1 sachet de levure chimique 100g d'huile végétale type tournesol 200g de sucre 2 cuillères à soupe de curcuma 1 verre de lait 1 poignée de pignons de pin (facultatif) Crème de sésame (tahini)...
- Gâteaux
- Desserts
- Liban
- Curcuma
Pains Pita -

Aux Délices à Mélie 11/08/14 18:01
En accompagnement de l'houmous, j'ai également suivi la recette des pains pita du site "Amour de Cuisine". Ce qu'il me faut pour 6 petits pains ? 200 gr de farine blanche 1 c a soupe de sel 1 c a soupe de sucre 1.5 sachets de levure ( 14 gr) 3 c a soupe......
- Huile d'olive
- Liban
- Pain
- Pita
Houmous -

Aux Délices à Mélie 11/08/14 17:35
Une délicieuse recette découverte sur le site "Amour de Cuisine". Ce qu'il me faut ? 2 gousses d'ail 250 gr de pois chiches en conserve, égouttés, liquide réservés ¾ cuillère à café de sel 2 c a soupe de tahini (pâte de sésame) 3 cuillères à soupe fraîchement......
- Ail
- Huile d'olive
- Amuse Bouche
- Apéritif
- Cuisine végétarienne
- Liban
- Houmous
Quinoa Gourmand -

Aux Délices à Mélie 12/07/14 10:12
Ce qu'il me faut ? Quinoa (j'ai mélangé du blanc et du rouge) Huile d'olive Assortiments de légumes (ici courgettes, carottes et maïs mais on peut y mettre un peu de tout : poivrons, aubergine...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Lavez et coupez les légumes......
- Cuisine végétarienne
- Carottes
- Courgettes
- Barbecue
- Vegetalien
- Quinoa
Canard Laqué facile -

Aux Délices à Mélie 28/06/14 09:44
Ce qu'il me faut ? 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère de vinaigre de vin (j'ai personnellement utilisé du vinaigre de cidre) 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail Mélange 4 épices (traditonnellemnt composé de......
- Canard
- Canard laqué
- Cuisine Facile
Pâtes aux deux saumons -

Aux Délices à Mélie 28/06/14 09:37
Ce qu'il me faut ? Echalotte Vin blanc sec Mascarpone Crème fraîche liquide Saumon frais Saumon fumé Epices (aneth, curcuma...) Fumet de poisson J'ai tout ça, je fais quoi ? Emincez les échalottes Coupez le saumon frais en gros dés et le saumon fumé en......
- Oignons
- Poisson
- Saumon
- Pâtes
- Huile d'olive
Escalope Crème Champignon -

Aux Délices à Mélie 26/03/14 18:20
Vous voulez de la simplicité, je n'ai pas plus simple !!! Ce qu'il me faut ? Escalope (j'ai pris du veau pour l'occasion) Champignons Frais Crème fraîche liquide Ail en poudre J'ai tout ça, je fais quoi ? Tout dépend de vos champignons. Si comme moi vous......
- Soupe
- Champignons
- Huile d'olive
- Crèmes
Velouté aux champignons -

Aux Délices à Mélie 24/03/14 19:36
Ce qu'il me faut ? 500g de champignons de Paris frais Crème fraîche liquide (j'ai pris de la crème de soja) 60g de mie de pain rassie (ou grillé) farine (ou fécule de maïs) beurre (ou huile d'olive) 1 jaune d'oeuf Bouillon cube aux légumes J'ai tout ça,......
- Soupe
- Champignons
- Huile d'olive
- Velouté
Saucisse de Morteau aux lentilles -

Aux Délices à Mélie 02/03/14 09:03
Ce qu'il me faut ? 2 saucisses de Morteau 500g de lentilles vertes du Puy 1 oignon 1 carotte huile d'olive Bouillon de légumes Epices (noix de muscade, baies roses, bouquet garni) J'ai tout ça, je fais quoi ? Mettez vos saucisses de Morteau à cuire environ......
- Lentilles
- Saucisse
Muffins -

Aux Délices à Mélie 28/02/14 11:16
Ce qu'il me faut (pour environ 12 muffins) ? 300g de farine 120g de sucre (ou mieux, de cassonade) 125g de beurre 2 oeufs 20cl de lait 1/2 paquet de levure chimique J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites préchauffer le four à 200°C (th 6-7) Faites fondre......
- Desserts
- Œufs
- Muffins

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Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.

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Fondue bretonne -

Gratin Dauphinois -

Tagliatelles automnales -

Nouilles au Tofu -

Burger de Quinoa -

Jambalaya -

Gratin savoyard -

Boulettes surprises sauce tomates -

Gâteau au Caramel au beurre salé -

Rougail Saucisses -

Sfouf au Curcuma -

Pains Pita -

Houmous -

Quinoa Gourmand -

Canard Laqué facile -

Pâtes aux deux saumons -

Escalope Crème Champignon -

Velouté aux champignons -

Saucisse de Morteau aux lentilles -

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