Les Recettes de Aux Délices à Mélie - 13

• Tarte aux pommes maison -

  
  Aux Délices à Mélie  04/03/12  16:17
  Ce qu'il me faut ?Pour la pâte brisée200g de farine100g de beurresucreselPour la garniture de la tarte2 à 3 pommesCrème fraîche liquideMiel d'accaciaJ'ai tout ça, je fais quoi ?Préparer la pât…
  • Miel
  • Tartes
  • Desserts
  • Gâteaux
  • France
  • Pomme
  • Tarte aux Pommes

• Chili Con Carne -

  
  Aux Délices à Mélie  03/03/12  19:35
  Ce qu'il me faut ?Viande hachée (je choisis de la saucisse porc et veau et de steak haché purboeuf)Sauce tomate (je la prends en conserve pour plus de facilité)OignonEpices chili (cumin, coriandre,…
  • Porc
  • Veau
  • Bœuf
  • Haricot rouge
  • Oignons
  • Tomates
  • Mexique
  • Piment

• Gâteau Coco-Choco -

  
  Aux Délices à Mélie  26/02/12  19:32
  Ce qu'il me faut ?2 oeufs68g de sucreMiel68g de beurreLait (si la pâte est trop épaisse)30g de noix de coco135g de farine1/2 sachet de levure chimiqueQuelques pépites de chocolatJ'ai tout ça, je f…
  • Miel
  • Œufs
  • Chocolat
  • Desserts
  • Gâteaux
  • Noix de coco
  • Gâteau Coco

• Nouilles aux fruits de mer -

  
  Aux Délices à Mélie  19/02/12  08:05
  Ce qu'il me faut ?Nouilles chinoises aux oeufs1 à 2 filets de poisson blanc (filet de pangasius, lotte, perche du nil)Fruits de merLégumes spécial wok (on fait ici des portions toutes prêtes avec …
  • Lotte
  • Perche du Nil
  • Soja
  • Miel
  • Chine
  • Poisson
  • Champignons
  • Oignons

• Soupe à l'oignon -

  
  Aux Délices à Mélie  19/02/12  07:59
  Ce qu'il me faut ?4 à 5 gros oignons1 échalotte1 cuillère à soupe de farine1 à 2 cubes de bouillon de boeufFeuille de laurier et branche de thym (frais de préférence)Un petit verre de vin blanc…
  • Oignons
  • Fromage
  • France
  • Soupe
  • Soupe à l'oignon

• Fondant au chocolat et crème anglaise -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:52
  La crème anglaiseCe qu'il me faut ?25cl de laitUn sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille)37.5g de sucre2 jaunes d'oeufsJ'ai tout ça, je fais quoi ?Mettre le lait à bouillir avec le sucr…
  • Vanille
  • Œufs
  • Desserts
  • Chocolat
  • Fondant au Chocolat
  • Crème anglaise
  • Fondant
  • Crèmes

• Mlabbes -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:40
  Ce qu'il me faut ?125g d'amandes en poudre100g de sucre1 pincée de cannelle2 cuillères à soupe de fleur d'oranger2 blancs d'oeufsGlaçage1 blanc d'oeufsucre glaceJ'ai tout ça, je fais quoi ?Mélan…
  • Amande
  • Cannelle
  • Fleur d'oranger
  • Algérie
  • Desserts
  • Maroc
  • Tunisie
  • Gâteaux Algériens

• Ghoribas au Miel -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:37
  Ce qu'il me faut ?37g de sucre glace37g de beurre2,5 cl d'huile de table1 oeuf + 1 jaune pour la dorure1/2 sachet de levure chimique75g de farineMiel liquideJ'ai tout ça, je fais quoi ?Dans une jatte…
  • Miel
  • Algérie
  • Desserts
  • Maroc
  • Gâteaux Algériens

• Ghoribas à la noix de coco -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:31
  Ce qu'il me faut ?75g de noix de coco râpée37g de sucre glace37g de beurre2,5 cl d'huile de table1 oeuf1/2 sachet de levure chimique37g de farine25g de noix de coco râpé + 15 g de sucre semouleJ'a…
  • Algérie
  • Desserts
  • Maroc
  • Tunisie
  • Noix de coco
  • Gâteaux Algériens

• Tajine de Poulet aux Légumes -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:14
  Ce qu'il me faut ?Cuisses de poulet1 oignon2 carottes3 courgettes1 boîte de pois chichesRaisins secs20cl bouillon de volaille1 cuillère de miel d'accacia1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillè…
  • Pois chiche
  • Raisins Secs
  • Miel
  • Cannelle
  • Algérie
  • Maroc
  • Tunisie
  • Oignons

• Truffes au Chocolat -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:08
  Juste pour faire plaisirCe qu'il me faut ?300g de chocolat (j'ai mélangé différents types et différentes teneurs en cacao)100g de beurre2 jaunes d'oeufs125g de sucre glacelait (pour ma part, j'ai …
  • Œufs
  • Desserts
  • Chocolat
  • Repas de Fête
  • Truffes au Chocolat
  • Truffes

• Tirumisu Maison -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:07
  Petite variante du dessert traditionnel qui fait dire à mon mari qu'aucun autre n'est aussi bon !!!Ce qu'il me faut ?Du mascarpone (250g)Du sucre en poudre (80g)Des oeufs (2)Du sucre vanilléDe l'ext…
  • Vanille
  • Œufs
  • Desserts
  • Italie

• Tempura de Langoustines -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:06
  Ce qu'il me faut :Une douzaine de langoustines crues1 blanc d'oeuf125g de farineHuile de friture20cl d'eau très froide (glacée)4 épicesJ'ai tout ça, je fais quoi ?Décortiquez les langoustines en …
  • Langoustines
  • Œufs
  • Entrées
  • Tempura

• Tarte au Sucre -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:06
  Ce qu'il me faut ?10g de levure de boulanger5cl de lait200g de farine80g de beurre1 cuillère à soupe de sucre semoule2 oeufssucre roux (ou cassonade)selJ'ai tout ça, je fais quoi ?On commence par l…
  • Belgique
  • Cuisine chti
  • Desserts
  • Gâteaux
  • France
  • Tarte au Sucre
  • Tartes
  • Sucre

• Stollen -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:05
  Parce que la folie touche également les gens les plus sains ;o)Ce qu'il me faut ?De la levure de boulangerUn peu de lait chaud (45 C)1 gros œuf90 g de sucre en poudre1 1/2 cuillère à café de sel9…
  • Raisins Secs
  • Cerises
  • Œufs
  • Desserts
  • Repas de Fête
  • Gâteaux
  • Allemagne
  • Stollen

• Sablés -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:04
  Ce qu'il me faut ?140g de beurre60g de sucre1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé200g de farineJ'ai tout ça, je fais quoi ?Mélangez tous les ingrédients (je l'ai fait à la main pour sentir la…
  • Vanille
  • Desserts
  • Sablés

• Riz Cantonais -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:03
  Ou comment faire un super plat avec les restes du frigoCe qu'il me faut ?Du rizPetits pois (en boîte)Maïs (en boîte)OeufsJambonSauce sojaJ'ai tout ça, je fais quoi ?Faire cuire le riz puis laissez…
  • Petits pois
  • Œufs
  • Chine
  • Maïs
  • Vietnam
  • Riz Cantonais
  • Riz

• Spaghetti Primavera -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:02
  Une recette toute simple qui fleure bon l'étéCe qu'il me faut ?1 à 2 courgettes2 gousses d'ail4 tomatesHuile d'oliveHerbes de ProvenceJ'ai tout ça, je fais quoi ?Émincez l'ail. Coupez les courget…
  • Tomates
  • Pâtes
  • Italie
  • Cuisine végétarienne
  • Ail
  • Courgettes
  • Spaghetti

• Porc au Caramel -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:01
  Ce qu'il me faut:1,5 kg d'échine de porc5 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillères à soupe de quatre épices1 cuillère à soupe de gingembre1/2 litre d'eau chaude2 cubes de bouillon de poule20…
  • Chine
  • Vietnam
  • Porc au caramel
  • Caramel
  • Porc

• Pizza Maison -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:00
  Ce qu'il me faut pour la pâte à pizza160g de farine3cl d'huile d'olive1cl d'eau tiède (20°C environ)10g de levure de boulanger1/2 cuillère à soupe de selJ'ai tout ça, je fais quoi ?Délayer la …
  • Champignons
  • Tomates
  • Fromage
  • Italie
  • Pizza

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