Les Meilleures Recettes de A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé - 11

• Tartelettes poireaux, crevettes, curcuma -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  24/01/14  18:13
  Avec un reste de pâte brisée, j'ai réalisé vite fait 3 petites tartelettes avec les moyens du bord. J'ai fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive , deux blancs de poireaux en rondelles, j'ai ajouté une poignée de crevettes surgelées et une cuillerée...
  • Tartes
  • Poireaux
  • Crevettes
  • Curcuma
  • Légumes
  • Tartelette

• Légumes rotis au miel et au vinaigre de framboise -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  20/06/12  10:58
  Pour ma deuxième participation au blog Culino version dont le thème du mois est "La cuisine du soleil" je vous propose ces légumes d'étés rotis. Vous étalez dans un grand plat à four tous les légumes d'été de votre choix coupés en gros dés: courgettes,...
  • Légumes
  • Miel
  • Framboises
  • Vinaigre
  • Rôti

• Suite de mon panier fermier -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  25/06/11  09:00
  Voici ce que j'ai fait pour l'instant de mon panier fermier : Un premier déjeuner de steaks accompagnés des petits pois cuits à la française avec les plus grosses feuilles de la laitue et un des oignons .Heureusement il en restait encore un peu quand j'ai...
  • Légumes
  • Navets
  • Petits pois
  • Frites au Four
  • Artichauts
  • Cuisine à la Vapeur

• Panna cotta à la vanille et au coulis de fraises -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  09/06/14  08:30
  Pour 6 coupes il faut : 75 cl de crème liquide 70 g de sucre 4 feuilles de gélatine ( 8 gr) vanille en poudre ( ou 1 gousse ou de l'extrait de vanille ) Mettre les feuilles de gélatines bien séparées dans un saladier d'eau fraîche. Mélanger crème, sucre...
  • Coulis de fraises
  • Panna Cotta
  • Vanille
  • Fraises

• Il y a sardines et sardines -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/06/13  11:08
  N'oubliez pas les p'tites sardines pleines d'Oméga 3 et indispensables, fraîches ou en boîtes, pour une bonne cuisine santé! Ce reportage explique bien les différences de qualité qui justifient aussi les prix Quand on a gouté des sardines de qualité, on...
  • Sardines
  • Poisson
  • Conserve

• Menu complet pour 2,50 euros par personne (menu antillais) -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/11/14  11:50
  Actuellement, je participe à l'élaboration de repas pour environ 60 personnes chaque semaine. Nous avons un budget très, très serré de l'ordre de 3 euros maximum par personne. A l'heure ou beaucoup de personnes se débattent avec des budgets difficiles,...
  • Menus
  • Antilles

• Oeufs cocottes aux pointes d'asperges -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/10/11  09:50
  On adore les oeufs cocotte et puis c'est pratique si quelqu'un reste dîner au dernier moment! Je me suis équipée de ramequins assez grands pour contenir 2 oeufs plus la garniture car avec un seul oeuf on avait toujours un goût de trop peu et surtout, pas...
  • Œufs
  • Oeufs Cocotte
  • Asperges

• "autoclave" américain...un top -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/09/13  07:00
  Après avoir eu du mal à choisir mon modèle, je me suis enfin décidée à commander via Amazon un "autoclave" américain et depuis que je l'ai reçu ma cuisine se transforme petit à petit en épicerie et ma réserve en caverne d'Ali Baba. Autoclave est un bien...
  • Conserve

• Ile flottante aux pralines roses pour 10 personnes -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  06/09/14  08:13
  Cet été, J'ai voulu faire plaisir à mes petits goélands en refaisant ce dessert de mon enfance qu'ils ne connaissaient pas. Pour 10 goelands voraces il faut 10 oeufs. Avec les jaunes, j'ai commencé par faire la crème anglaise au micro ondes ( recette vraiment...
  • Desserts
  • Entremets
  • Gâteaux
  • Petit Budget
  • Œufs
  • Pralines
  • Île flottante

• Verrines mousse au chocolat/crème de marron -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  04/01/15  11:11
  Une idée sympa et de saison que j'ai découverte lors d'un déjeuner dans une école hôtelière Faire une mousse au chocolat (recette ICI ) et la mélanger avec une boite moyenne de crème de marron ou encore mieux avec une purée de marrons maison. Parsemer de...
  • Chocolat
  • Marron
  • Châtaigne
  • Verrines
  • Mousse au Chocolat
  • Crème de marrons
  • Mousses
  • Crèmes

• Mini bouchées au chorizo -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  27/05/11  12:05
  Ce soir c'est fête des voisins, on se retrouve autour d'un grand buffet et chacun apporte quelque chose. Pour moi c'est la sangria (que j'achète toute faite et on rajoute des rondelles d'oranges) accompagnée de mes baguettes farcies. J'ai fait aussi des...
  • Mini-bouchées
  • Bouchées
  • Chorizo

• Crevettes au coco et à l'ananas -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/10/11  07:02
  Pour une fois je n'ai pas oublié de m'inscrire à la ronde des blogs. J'adore ce jeu et c'est chez Juste que je devais trouver une recette. Comme nous aimons beaucoup les crevettes, j'ai choisi cette recette de tajine crevettes/coco/ananas 700g de crevettes...
  • Tajine
  • Crevettes
  • Ananas

• Comment faire des pommes de terre sautées -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  27/09/11  07:52
  Comme je vous l'ai dit hier, j'ai reçu mes super pommes de terre de l'île de Quémenes. Faut-il encore savoir faire des pommes de terre sautées et je me suis rendue compte que beaucoup de mes amies ne savent pas. Voici comment je procède: J'épluche les pommes...
  • Pomme de terre

• Tarte Tatin d'endives -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  26/02/14  11:46
  Préchauffer le four à 200° Couper en quatre 6 belles endives et les faire braiser au beurre une quinzaine de minutes le temps que l'eau s'évapore.. Ajouter 3 cuillerées à soupe rases de sucre roux et faire caraméliser à feu vif. Il ne doit plus rester de...
  • Tartes
  • Endives
  • Tarte Tatin

• Idées sucrées pour vos colis gourmands -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  22/11/13  20:40
  Dans presqu'un mois c'est Noël et vous avez le temps de réaliser quelques gourmandises pour offrir sans être débordée au dernier moment ! J'ai fait le tour de mon blog et voici les liens vers quelques douceurs que vous pouvez commencer dès maintenant à...
  • Cadeau gourmand
  • Gâteaux

• Faux taboulé mais vraie salade vitaminée -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  30/06/11  11:54
  Voici les proportions du simili taboulé que je fais lorsque j'ai un buffet donc pour un grand saladier. Il faut tout mélanger et laisser gonfler 1/2 journée au frigo. - 250 g de semoule pour couscous - le jus de 4 citrons - 1 kg de tomates mixées (je mets...
  • Salades
  • Taboulé

• Poulet aux marrons et abricots, parfumé au miel -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  22/10/12  11:44
  Divin ce poulet alors je vous mets vite la recette! Préchauffer le four à 220° Mélanger tous les ingrédients suivants pour la sauce : - 3 cuillerées à soupe d'huile - 2 cuilerées à soupe de miel liquide - 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre - 2 cuillerées...
  • Poulet
  • Marron
  • Abricot
  • Miel

• Galettes de pommes de ma grand-mère -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  09/10/11  21:51
  Un petit peu plus long que mes recettes habituelles mais pour un résultat qui en vaut la peine. Voici les galettes de pommes que nous réalisait ma grand -mère qui était finistérienne. Mélanger 125g de farine avec 100g de sucre en poudre. Ajouter un par...
  • Crêpes
  • Galette
  • Pomme
  • Grand-Mère

• Gâteau aux amandes -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  20/05/11  14:28
  Un des gâteaux de mon apéritif dînatoire de demain. Bien mélanger 100g de beurre ramolli, 180g de sucre en poudre, 200g de poudre d'amandes, 4 jaunes d'oeufs puis rajouter au mélange les 4 blancs d'oeufs battus en neige Cuire à four chaud 180° pendant 40...
  • Gâteau aux Amandes
  • Amande
  • Gâteaux

• Crumble de cabillaud à la tomate et au lait de coco -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  07/12/12  20:29
  Vite, pendant que je m'en rappelle, je rédige ma recette de ce midi plus ou moins improvisée avec les moyens du bord ! Pour 2/3 personnes Un beau morceau (350g) de cabillaud coupé en gros cubes J'ai rajouté une boîte de dés de tomates pelées égouttés, une...
  • Cabillaud
  • Poisson
  • Crumble
  • Tomates
  • Lait

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