Les Meilleures Recettes de A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé - 9

• Tatin de confit de canard aux navets -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  24/11/11  08:26
  Encore une recette facile et bien pratique si vous avez des invités! Rien à voir avec le goût des navets bouillis! Éplucher des navets, les couper en rondelles épaisses et les faire bouillir 10 minutes Les égoutter et les faire revenir dans un peu de matière...
  • Canard
  • Confit
  • Navets
  • Tartes
  • Confit de canard

• Salade d'hiver très sympa -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  19/12/11  08:10
  Vite, vite avant d'oublier j'ai refait cette délicieuse petite salade goûtée la semaine dernière lors d'une invitation, c'était le hors d'oeuvre! Pour deux assiettes j'ai utilisé : - un peu de mâche - 1 orange épluchée et en morceaux (mais une bonne pas...
  • Salades
  • Orange
  • Betteraves

• Sauce crevettes pour accompagner du poisson -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  11/04/12  08:22
  Impossible pour moi de faire un beurre blanc ou une sauce hollandaise pour dix personnes même avec mon Thermomix alors, il me fallait une sauce facile à réchauffer en grande quantité! Je me suis rappelée avoir déjà dégusté une sauce crevettes réalisée par...
  • Saumon
  • Sauces
  • Crevettes
  • Poisson

• Gratin de courgettes à la mozzarella farci à la viande -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  27/06/11  08:25
  Voici la recette que j'ai réalisée avec les courgettes de mon dernier panier fermier. Dans un plat à gratin huilé mettre la moitié des courgettes en rondelles avec 2 gousses d'ail écrasées et saupoudrer de chapelure ( 1 ou 2 c à soupe) Ajouter un mélange...
  • Courgettes
  • Mozzarella
  • Gratins
  • Gratin de Courgettes
  • Viande
  • Farcis

• Endives à la truite ou au saumon fumé -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  15/10/11  07:56
  Je n'étais pas trop copine avec les endives et encore moins gratinées à la béchamel que je déteste. Pourtant je dois à ma belle soeur d'avoir déniché cette très bonne recette sur le net. Vous faites braiser des endives comme vous voulez. Pour moi, une bonne...
  • Endives
  • Saumon
  • Gratins
  • Saumon fumé
  • Truites

• Semaine de légumes frais d'été à l'Omnicuiseur -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  19/07/14  21:31
  Depuis le début de ce blog j'essaie d'augmenter notre consommation de légumes. J'en consommais vraiment le minimum syndical ...en bonne bretonne je cuisinais bien trop souvent des pommes de terre...mais j'ai fait d'énormes progrès. J'ai surtout appris à...
  • Omnicuiseur
  • Cuisine végétarienne
  • Courgettes
  • Ratatouille
  • Petits pois
  • Légumes
  • Tomates
  • Artichauts

• Gateau avec 5 blancs d'oeufs -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  13/05/14  08:04
  Je l'ai déjà dit, lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs après une recette je les congèle. C'est pratique dans un ancien pot de yaourt ou un petit pot pour bébé. En principe je les congèle par 2. Pour les décongeler, je les mets la veille au soir dans le...
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Œufs
  • Restes

• Gateau au chataignes et au chocolat sans cuisson -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  14/10/11  08:30
  Voici le premier gâteau que j'ai su faire vers l'âge de 7/8 ans. Je l'adore (peut-être la nostalgie de l'enfance mais vraiment je le trouve bon!) et j'espère que vous aurez autant de plaisir que moi à le réaliser avec vos enfants ou petits enfants Sauf...
  • Chocolat
  • Châtaigne
  • Gâteaux

• Tuiles aux amandes bien arrondies -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  11/11/15  19:13
  Recette toute simple et rapide pour utiliser deux blancs d'oeufs. Je n'ai jamais compris que les tuiles aux amandes soient vendues si chères. Pour une quinzaine de tuiles il faut : 100g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 80g d'amandes effilées 35g de farine...
  • Tuiles
  • Amande
  • Tuiles aux Amandes
  • Petits Gateaux
  • Cadeaux Gourmands
  • Biscuits

• Riz pour accompagner les grillades -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  17/06/11  08:30
  Faire brunir un ou deux oignons dans de l'huile d'olive et ajouter un verre à moutarde de riz (je prends du riz long grain) ... faire un peu revenir le riz... ajouter deux verres et demi d'eau , une cuillerée à café de concentré de tomate (ou 1/2 briquette...
  • Grillades
  • Riz

• Daurade au four aux herbes de Provence -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  19/09/11  18:57
  C'est vraiment tout simple! Mettre quelques rondelles de tomates dans le fond d'un plat huilé (éventuellement rajouter des oignons) Poser la daurade vidée et écaillée, ajouter un fond de vin blanc, arroser la daurade d'un jus de citron et d'un filet d'huile...
  • Daurade
  • Herbes de Provence
  • Provence
  • Cuisine au Four

• Poisson à l'indienne -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  29/04/12  10:01
  Pour la nouvelle Ronde des blogs j'ai choisi chez Sécotine cette recette de poisson à l'indienne Ingrédients pour 4 personnes - 4 filets de cabillaud (environ 800g) - 4 à 8 gousses d'ail selon votre goût - 1 oignon (j'ai mis un oignon rouge) - 60g de noix...
  • Poisson
  • Épice
  • Noix de coco
  • Menthe
  • Papillotes

• Coq au vin (et au chocolat) -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  29/01/12  11:15
  Quand j'ai dit à mon boucher que je voulais faire un coq au vin il m'a répondu "Quelle bonne idée, les jeunes ne connaissent plus cette recette!" Au lieu de faire la recette classique de la cocotte minute (qui n'est pas si mal d'ailleurs!) j'ai voulu le...
  • Coq
  • Vin
  • Volailles
  • Coq au vin
  • Chocolat

• Quiche aux courgettes sans pâte -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  18/06/11  07:58
  Pour une grande tarte (4 personnes environ): Mettre 80g de semoule pour couscous dans un bol d'eau 2 minutes au micro ondes. La semoule gonfle, attendre encore une dizaine de minute et elle gonflera davantage. Pendant ce temps faire revenir 2 courgettes...
  • Tartes
  • Quiches
  • Légumes
  • Courgettes
  • Quiche aux courgettes
  • Pâté

• Pommes de terre bretonnes à la suédoise -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/11/11  08:21
  A force de les voir sur les blogs je ne sais pas où en est l'origine et qui ne les a pas faites mais, j'ai voulu essayer et je me dis que mes fidèles copinautes de scraps ne les connaissent peut-être pas. Bien évidemment je n'ai pas gagnéle concours des...
  • Pomme de terre
  • Légumes
  • Bretagne

• Fausses gougères au fromage -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  03/06/11  13:15
  Une recette rigolote que j'ai découverte sur Marmiton et que j'ai eu envie d'essayer Mélanger ou mixer ( j'ai mixé avec Momo) une pâte feuilletée avec 100g de fromage (j'ai mis du roquefort) et faire des boulettes. Cuire 15 minutes sur le papier sulfurisé...
  • Gougères
  • Fromage

• Brochettes de poulet aux épices -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  08/07/13  18:20
  Faire mariner environ 1/2 heure des morceaux de blancs de poulet dans le mélange suivant: 20cl d'huile d'oilve mélangée avec 2 cuillerées à soupe de moutarde plus 2 cuillerées à soupe de miel liquide, 2 cuillérées à soupe de curry en poudre et 1 cuillerée...
  • Poulet
  • Brochettes
  • Brochettes de Poulet
  • Épices

• Porc à la bière -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  17/01/15  11:48
  Encore une recette "tout en un " bien pratique et économique ! Pour 6 personnes 700 à 800 g d’échine ou de filet de porc ou de filet mignon 2 beaux oignons 3 gousses d’ail 12 carottes 1 beau panais (Je conseille d'en mettre plus) 1 poireau 3 canettes de...
  • Porc
  • Filet Mignon
  • Panais
  • Petit Budget
  • Bière

• Galettes de blé noir -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  17/06/11  18:36
  Plat incontournable en Bretagne, faire ses galettes soi même coûte trois francs, six sous ..pardon peut-être un ou deux euro maxi !... et c'est nettement meilleur que celles qu'on achète dans le commerce! Pour 6 galettes : Mélanger 150g de farine de sarrasin,...
  • Galette
  • Blé noir
  • Crêpes
  • Galettes de blé noir
  • Blé

• Bricks forestières à la Vache qui Rit ...concours Lou -15 minutes chrono -

  
  A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé  04/03/14  18:34
  Voici ma participation au concours Lou -15 minutes chrono hors cuisson. Chronométrée très sérieusement par une de nos petites filles qui s'est prise au jeu. C'est parti! Pour 4 personnes il faut : 4 feuilles de brick 4 œufs 4 échalotes fraiches hachées...
  • Concours
  • Champignons
  • Bricks
  • Vache qui rit

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