Les Recettes de Poche

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Roussette Pochée Sauce Hollandaise Citronnée Roussette Pochée Sauce Hollandaise Citronnée Par La Cuisine des Jours... 05/08/13 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Sur les étales des marins pêcheurs, sur les marchés des ports de pêche, parmi les poissons au prix les plus abordables, la roussette ou saumonette siège en bonne place. Je ne saurais que vous conseiller ce petit requin, surtout si vous craignez les arrêtes,...
Pavé de Saumon Poché aux Aromates Pavé de Saumon Poché aux Aromates Par La Cuisine des Jours... 09/06/13 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Parfois l’envie se fait sentir de réaliser un plat plus « diététique », ce n’est pas pour autant qu’il faut oublier le goût ! Les herbes aromatiques du jardin et quelques autres plus exotiques vont nous y aider. Je ne sais plus si je vous l’ai déjà dit,...
Croustades aux oeufs pochés Croustades aux oeufs pochés Par La cuisine de Christophe Certain 04/04/13 00:00 250 g de pâte à foncer ou brisée (éventuellement achetée) 200 gr d'épinards hachés sautés au beurre puis pressés ½ l de sauce Mornay 4 oeufs pochés Sel et poivre Ingrédients sauce Mornay 1 litre de lait 70 g de farine 70 g de beurre - 3 oeufs 70 g de gruyère...
Pissenlits, lardons et oeufs pochés Pissenlits, lardons et oeufs pochés Par La cuisine de Christophe Certain 15/03/13 00:00 200g à 300g de pissenlits 150g de lardons 4 oeufs bien frais 1 gousse d'ail huile, vinaigre, sel, poivre

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