Les Recettes de Niger

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Alloco Alloco Par cuisine en folie 21/01/15 11:57 Spécialité typique de l'Afrique de L'Ouest du Sénégal au Cameroun en passant par le Niger ici en Côte d’Ivoire, l’alloco est très prisé de sa population. Consommé généralement entre le déjeuner et le dîner, à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat en...
Niger : Dounguouri Soko Niger : Dounguouri Soko Par 196 Flavors 19/01/14 07:41 Paul Gauguin disait « cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large ». OK, je suis d’accord ! Enfin… « La tête légère » peut être… mais pas pour toutes les recettes ! Dès la naissance de 196F, et jusqu’à des temps récents, je pense...
Poulet aux arachides Poulet aux arachides Par un demi siècle de recettes 19/10/10 19:07 Le poulet aux arachides on va le trouver dans presque tous les pays d'Afrique, la pâte d'arachides y portant des noms vernaculaires différents, moamba, tigidage..comme au Niger. Les recettes différent légèrement, celle-ci contient des légumes ce qui en...

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