Les Recettes de Patisserie Algerienne et Desserts

• Millefeuille aux fruits rouges -

  
  Aux délices du palais de saléha  12/05/22  09:50
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Millefeuille aux fruits rouges Une délicieuse pâtisserie extrêmement succulente et surtout c’est du fait maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fruits rouges (framboise, myrtille et fraise) fraîchement disposés sur un lit de crème diplomate à la...
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• Basboussa à l’orange et à la noix de coco -

  
  les amis de sherazade  26/02/21  20:08
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Basboussa à l’orange -

  
  les amis de sherazade  18/01/21  17:30
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Basboussa fondante à la crème -

  
  les amis de sherazade  09/12/20  19:44
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Gâteau de semoule, tamina -

  
  les amis de sherazade  05/07/18  13:14
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Millefeuille aux fruits rouges -

  
  Aux délices du palais de saléha  22/10/17  09:58
  Millefeuille aux fruits rouges Une délicieuse pâtisserie extrêmement succulente et surtout c’est du fait maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fruits rouges (framboise, myrtille et fraise) fraîchement disposés sur un lit de crème diplomate à la...
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• Basboussa, recette facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  02/10/17  20:56
  Un gâteau à base de semoule. Un vrai délice imbibé de sirop Une recette proposée par Nabila Otmane Ingrédients : 4 oeufs. 1 verre de sucre 1verre de lait 1verre de l’huile Zeste d’un citron 2 p de levure chimique 1 p de vanille 2 c à soupe de farine 2 verres...
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• Basboussa à la chapelure, gâteau algérien -

  
  les amis de sherazade  02/08/17  20:30
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine...
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• Khobz el bey, gâteau algérien -

  
  les amis de sherazade  21/12/16  15:57
  Hybiscus Flower codedessert Khobz el bey ou encore khobz tounes est un gâteau algérien très fondant aux amandes et à la chapelure. Par sa texture, il ressemble beaucoup aux babas au rhum, cependant, il ne contient pas d’alcool mais un sirop sucré parfumé...
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  • Khobz El Bey
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• Baba au sirop d'abricots -

  
  Cuisine De Zika  19/12/16  14:34
  Une recette de la pâtisserie Française, classique , inratable si on suit minutieusement la méthode , tirée de mon livre de cuisine édité en 1955 chez Flammarion, une valeur sûre! La recette est la même pour baba et savarin, sauf , qu'on ajoute des raisins...
  • Baba
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• Tamina -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/12/16  06:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min La tamina (temena), appelée aussi takneta (taqnata) est une pâtisserie algérienne servie traditionnellement à l’occasion de mawlid nabawi ou une naissance. C’est un dessert très apprécié et très populaire en Algérie, super simple à préparer et rapide, un...
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• Bsissa de l’est algérien -

  
  Evasion Culinaire  08/12/16  13:52
  Préparation : 5 min - Cuisson : 3 min La Bsissa est la tamina de l’est algérien, dans certaines villes on l’appelle Zrira ou Rwina (Rouina) on la retrouve également en Tunisie. C’est ma tante Dounia de Constantine qui me l’a faite découvrir vers l’âge de 8 ans et depuis, à chaque fois que je...
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• Carrés à la confiture de fraises et amandes -

  
  les amis de sherazade  19/11/16  16:44
  Fifi Menak Bonjour, mes amis, Pourquoi utiliser d’autres pâtes, alors que celles de nos gâteaux traditionnels algériens à l’eau de fleur d’oranger sont exquis… Voici simplement et facilement : MES CARRÉS À LA CONFITURE DE FRAISES ET AMANDES Ingrédients...
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• Baklawa, pâte faite maison -

  
  les amis de sherazade  11/08/16  23:50
  Kenzi Beniere · Défi Dessert Ramadan Baklawa, pâte faite maison Un vrai délice et un vrai régal La Baklawa se conserve très bien au frais et peut être congelée. Ingrédients : Pour la pâte : 3 bols de farine 1 bol de beurre fondu 1 càs de vinaigre 1 càc...
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• Rencontre avec la famille Benbrim -

  
  Les joyaux de Sherazade  05/01/16  04:05
  Cela remonte à quelques mois où j’ai eu le bonheur de rencontrer madame Benbrim et toute sa famille: samiha, najoua, el hachemi et asma. En moi de mai dernier lors de la promotion du livre les joyaux de la cuisine algérienne, j’étais invité en compagnie...
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• Mkhabez aux amandes -

  
  Les joyaux de Sherazade  28/12/15  08:19
  Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Recette de mkhabez avec un glaçage parfait C’est l’une des merveilles des gâteaux algériens el mkhabez. On l’a déjà vu ensemble mes sherinettes aux amandes , aux noisettes, aux noix, à la noix de coco, au flan…. Et tadadam là je vous le propose en video....
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• Spéculoos maison, recette facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  17/12/15  10:41
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Recette de speculos maison facile Les spéculoos, des biscuits je les ai découvert ici dans le nord de la France. Ce biscuit croquant aux saveurs de la cannelle m’a toute de suite séduit. Vous connaissez mon faible pour la cannelle !!! , je l’utilise pour...
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• Gâteau algérien au miel, la pâte -

  
  Les joyaux de Sherazade  16/12/15  09:11
  Préparation : 30 min Gâteau algérien au miel, recette de la pâte en video Vous connaissez ma passion et mon amour pour la pâtisserie algérienne. Cet art transmis de génération en génération et qui a su se moderniser avec le temps grâce au travail de femmes talentueuses. Quand...
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• Dessert grec au kataïf -

  
  Les joyaux de Sherazade  29/07/15  14:04
  Kadaïfi neraïda, dessert grec Je suis peu présente sur le blog ces derniers jours, veillez m’en excuser les amies, je n’arrive pas à retrouver le rythme pour publier malgré les tonnes de bonnes recettes que je vous réserve. Des saveurs différentes que je...
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• Sablé vite fait tarte au citron -

  
  La Cuisine de Djouza  23/05/15  21:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pour le thé, voici une recette de petit sablé, en jolie bouchée nappé d’un glaçage acidulé au citron, j’en suis très friande. J’ai repris la base de la recette des biscuits secs au caramel beurre salé. Ces biscuits sont moelleux et se mangent sans fin....
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