Les Recettes de Patisserie Algerienne et Gâteaux

• Makrout el Louz مقروط اللوز { Gâteaux Algeriens} -

  
  Le blog de Gourmandise Assia  03/08/24  14:23
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Salem Bonjour Le makrout el louz مقروط اللوز est une pâtisserie algérienne incontournable pour les fêtes algéroises en particulier et algérienne en général. À base d’amande et parfumé généreusement de zeste de citron afin d’équilibrer le coté sucré de ces...
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• Biscuits craquelés au citron et lemon curd -

  
  Aux délices du palais de saléha  16/02/24  17:32
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Biscuits craquelés au citron et lemon curd « Lemon Crinkles » ou biscuits empreintes, vous allez adorer ces petits gâteaux ultra moelleux garnis de crème onctueuse au citron, un vrai régal! Ces délicieux biscuits au bon goût acidulé que j’ai découvert y’a...
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• Zellige ou rkhama, gâteau aux cacahuètes et sésames -

  
  Le blog de Samar  20/04/23  09:30
  Préparation : 15 min Ces petits gâteaux algériens sans cuisson appelés communément Rkhame ou Zellige sont incroyablement savoureux. On les accompagne idéalement de café ou de thé à la menthe. Ils sont composés de 3 couches : une base de chocolat, une couche composée d’un mélange...
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• Millefeuille aux fruits rouges -

  
  Aux délices du palais de saléha  12/05/22  09:50
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Millefeuille aux fruits rouges Une délicieuse pâtisserie extrêmement succulente et surtout c’est du fait maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fruits rouges (framboise, myrtille et fraise) fraîchement disposés sur un lit de crème diplomate à la...
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• Bniwen : gâteau algerien sans cuisson -

  
  Le blog de Samar  11/05/21  04:03
  Préparation : 10 min Des biscuits sans cuisson qu’on appelle communément en Algérie Bniwen, ce sont des gâteaux algériens très facile et rapide à préparer composées généralement de biscuits concassés auxquels on rajoute du beurre et d’autres ingrédients comme la noix de coco,...
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• Gâteau algerien Oeil du Chameau (Ain el jmel) -

  
  Le blog de Samar  07/05/21  03:12
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Gâteau algerien Oeil du Chameau Oeil du Chameau ou Ain el jmel un gâteau algérien que je désirais réaliser depuis un moment quand une lectrice m’a demandé la recette je me suis souvenu avoir repéré la recette chez Assia du joli blog gourmandise Assia. Ces...
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• Gâteau algerien sans cuisson : bniwen -

  
  Le blog de Samar  25/05/20  10:15
  Préparation : 10 min Une recette de gâteau algérien sans cuisson appelé communément Bniwen que j’ai préparé le dernier jour de Ramadan pour la fête de Eid-El-Fitr composée de cacahuètes, cacao, beurre, miel et Halva Turc. Des gâteaux sans gluten et sans oeufs. Gâteau algerien...
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• Mhancha aux amandes, gâteau Aid facile -

  
  Aux délices du palais de saléha  11/05/20  19:40
  Mhancha aux amandes, gâteau Aid facile Recette M’hancha ou M’hencha aux amandes un gâteau divinement succulent, des feuilles de pâte à filo ou de pastilla croustillantes et dorées à point garnies de pâte d’amandes parfumée à la cannelle et à la fleur d’oranger,...
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• Préparer l’Aid avec les meilleures recettes de Gâteaux algériens 2020 -

  
  La Cuisine de Djouza  11/05/20  04:23
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Préparer l’Aid avec les meilleures recettes de Gâteaux algériens avec ma sélection pour 2020. De délicieuse pâtisseries très en vogue et c’est peu dire. Depuis quelques années il a su redorer son blason et manière très gourmande. Entre le trop gras ou trop...
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• Ghribiyet el warqa, gâteaux aux cacahuètes -

  
  Saveurs et gourmandises  21/08/19  09:00
  Les fruits secs telles que la noix, la pistache et l’amande sont beaucoup utilisés dans la pâtisserie orientale. L’arachide reste le parent pauvre et ses gâteaux sont considérés comme économiques. Au-delà de l’aspect économique, j’ai testé, cet été, plusieurs...
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• Gâteaux algériens aux cacahuètes recette facile -

  
  Le sucré salé  29/05/19  02:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Gâteaux algériens aux cacahuètes recette facile, selem et bonjour tout le monde!! Je vous propose aujourd’hui des boules aux cacahuètes et graines de sésame, des gâteaux algériens aux cacahuètes très faciles à réaliser et vraiment délicieux. Il suffit de...
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• Griwech el werka, gateaux algériens 2019 -

  
  amour de cuisine chez soulef  28/05/19  11:49
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Griwech el werka, gateaux algériens 2019 Bonjour tout le monde, griwech el werka :Voila un délicieux gâteau algérien, un nouveau model du griwech : griwech el werka, pas aussi nouveau que ça, je sais j’ai vu cette recette il y a bien longtemps dans un des...
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• Mkhabez, gâteau algérois aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  15/07/18  10:15
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Recette Mkhabez algérois Voici le Mkhabez. Toujours issue de la grande famille de la pâtisserie Algéroise traditionnelle, le Mkhabaz reste un des gâteaux algériens les plus sollicités quelques soient les occasions. Je dirais que c’est une variante de Makrout...
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• Gâteau de semoule, tamina -

  
  les amis de sherazade  05/07/18  13:14
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Corne de gazelle marocaine (la meilleure recette) -

  
  Aux délices du palais de saléha  10/06/18  11:20
  Corne de gazelle marocaine (la meilleure recette) Corne de gazelle marocaine la meilleure recette ( كعب الغزال ) dans sa version marocaine, après les Tcharek msaker, Tcharek el ariane, Tcharek glacé au glaçage royal à l’algérienne et les cornes de gazelle...
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• Comment monder les amandes -

  
  Safrancannelle  01/03/18  10:50
  Comment monder les Amandes…. Les Amandes sont beaucoup utilisées comme base dans les farces de la pâtisserie …Retirer la peau qui recouvre les amandes est un jeux d’enfants….Voici une méthode très simple comment les monder .. Mettre les amandes dans un...
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• Mbesses oranais (recette facile) -

  
  Aux délices du palais de saléha  28/01/18  11:04
  Mbesses Mtekba recette gâteau algérien à la semoule Après la recette du Mbesses frit au miel, voici une autre variante de gâteau de semoule plus light puisque le Mbesses n’est pas frit dans un bain d’huile mais cuit à sec sans aucune matière grasse dans...
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• Millefeuille aux fruits rouges -

  
  Aux délices du palais de saléha  22/10/17  09:58
  Millefeuille aux fruits rouges Une délicieuse pâtisserie extrêmement succulente et surtout c’est du fait maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fruits rouges (framboise, myrtille et fraise) fraîchement disposés sur un lit de crème diplomate à la...
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• Basboussa, recette facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  02/10/17  20:56
  Un gâteau à base de semoule. Un vrai délice imbibé de sirop Une recette proposée par Nabila Otmane Ingrédients : 4 oeufs. 1 verre de sucre 1verre de lait 1verre de l’huile Zeste d’un citron 2 p de levure chimique 1 p de vanille 2 c à soupe de farine 2 verres...
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• Rfiss tounsi gateau algerien aux dattes et semoule -

  
  Evasion Culinaire  11/08/17  02:51
  Préparation : 13 min Rfiss Tounsi ou Rfiss Tmar رفيس تونسي , رفيس التمر est un gâteau algérien aux dattes et à la semoule grillée sans cuisson. Un gâteau traditionnel très apprécié en Algérie qui accompagne à merveille le thé vert à la menthe. La pâte de datte est malaxée avec...
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