Les Recettes de Patisserie Algerienne et Gâteaux - 6

• Gateaux algeriens sans cuisson -

  
  Evasion Culinaire  20/07/14  10:56
  Les gâteaux algériens sans cuisson ont toujours une place parmi les gâteaux de l’Aïd ou de toute autre fête. Le plus connu est le bniouen (bniwen) au chocolat. Je le prépare de différentes façons avec différents ingrédients. Économique, facile et joliment...
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• Gateaux algeriens glacés -

  
  Evasion Culinaire  19/07/14  16:54
  Certaines variétés de gâteaux algériens sont recouvertes d’un glaçage au sucre blanc (glaçage royal, glaçage blanc) comme les Mkhabez, tcharak, arayech, cornes de gazelles…etc.Je vous propose une sélection de recettes de gâteaux algériens et pâtisseries...
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• Gâteau algérien et gâteau oriental pour l’aid el fitr 2014 -

  
  Les joyaux de Sherazade  19/07/14  09:30
  Vous êtes surement entrain de chercher des gâteaux algériens et des gâteaux orientaux pour établir la liste des gâteaux que vous allez réaliser pour l’aid incha allah. Une belle occasion et une belle tradition qu’on transmet et qu’on garde de génération...
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• Biscuit damier biscuit sec -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  18/07/14  17:07
  Ce biscuit damier à 12 cases bicolores vanille chocolat alterne une bande de pâte blanche et cacao. Le résultat est superbe et représente bien un damier (le jeu).Un autre de mes gâteaux préparés pour l'Aid dans la catégorie des gâteaux secs et économiques....
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• Gateau sec en forme de fleur -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  18/07/14  15:17
  Voici l'autre gâteau sec en forme de fleur que j'avais réalisé avec la pâte des gâteaux cigares. J'ai coloré la pâte avec du cacao pour l'une et orange pour l'autre puis façonner des pétales que j'ai assemblé en les superposant. Avec une presse, un objet...
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• Kefta gâteau Algérien sans cuisson -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  18/07/14  14:40
  Préparation : 20 min - Cuisson : 2 min Recette gateau Kefta La Kefta est un gâteau Algérien sans cuisson elle est à base de pâte d’amandes fourrée d’une farce composée de poudre de biscuit et de fruit secs moulus mélangé au miel ; et l’avantage de ce gâteau on peut varier autant la décoration...
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• Cornes de gazelle pincees Nakache -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  18/07/14  14:35
  Je vous propose ce gâteau nakache en forme de corne de gazelle, délicieuse alternative au kaak nakache. Pour le travail de la pince, vous faites les motifs que vous souhaitez. Ma recette de la pâte se prête très bien pour ce genre de décoration. Cette corne...
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• Gateau pour l’aid 2014 -

  
  Les joyaux de Sherazade  17/07/14  14:20
  Des petites douceurs pour faire plaisir à vos convives pendant les fêtes. Je vous propose ces jolies couronnes citronnées, il s’agit d’une pâte sablée façonnée en couronne tressée avec une fine couche de glaçage royal qui ajoute un petit coté craquant à...
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• Gateau pour l’aid 2013 -

  
  Les joyaux de Sherazade  17/07/14  14:20
  Des petites douceurs pour faire plaisir à vos convives pendant les fêtes. Je vous propose ces jolies couronnes citronnées, il s’agit d’une pâte sablée façonnée en couronne tressée avec une fine couche de glaçage royal qui ajoute un petit coté craquant à...
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• Gateaux algeriens sans cuisson -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  08/07/14  18:11
  Cette recette de gâteau algérien sans cuisson à part pour dorer la farine et le lait en poudre à la poêle qui a toujours beaucoup de succès car ils sont très faciles à faire et esthétiquement très beau. J'espère que cette recette vous plaira. Recette détaillée...
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• Video de Harissa, gâteau algerien aux amandes -

  
  La cuisine de Djouza en vidéo  06/07/14  12:00
  Vidéo du gâteau algérien Harissa/h'rissa ou harisset el louz version glacée. Ces gâteaux ne passent pas au four donc très rapide à préparer.Je vous montre la technique pour réussir de jolis cœurs glacés décorés Recette détaillée sur www.cuisinezavecdjouza.fr...
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• Gateaux glacés sans cuisson -

  
  La Cuisine de Djouza  27/06/14  19:00
  Préparation : 40 min - Cuisson : 1 min Dans la série recette de gâteaux algériens sans cuisson, voici ces jolis anneaux glacés. Le côté glacé leur donne un aspect esthétique magnifique et leur goût vraiment délicieux. Ils sont fondants et agréablement parfumés. Une farce à base d’amandes moulues...
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• Gateau au pain d'épices -

  
  La cuisine de Louisa  07/06/14  10:21
  Essalamou alaikoum , bonjour... Ces gâteaux secs feront le bonheur de celles et ceux qui aiment le pain d'épices ,moi meme n'étant pas très fan de pain d'épices que je trouve fort en goût cette recette me convient recette facile ,rapide à faire et délicieuse....
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• Mkhabez / gâteau algérien moderne -

  
  Les joyaux de Sherazade  03/05/14  14:12
  El mkhabez, une merveille dans la catégorie gâteaux algériens, si traditionnel et moderne à la fois. Même si, on peut le préparer, aux noisettes, aux noix, le mkhabez aux amandes reste de loin mon préféré. Le gout de l’amande se mari à merveille avec ce...
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• Etoiles de mer a 5 branches gateau algerien Larayech -

  
  La Cuisine de Djouza  24/03/14  13:40
  Préparation : 1h - Cuisson : 10 min Gateau larayech etoile de mer Bonjour, en Algérie on connait bien Larayech ce gâteau fondant aux amandes à trois branches et recouvert d’un beau glaçage brillant. A présent il y a l’étoile de mer à 5 branches comme la vraie qu’on peut trouver dans les fonds...
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• En plein dans le miel -

  
  Les joyaux de Sherazade  22/01/14  09:56
  Le miel a toujours occupé une place noble à travers l’histoire de l’humanité. La couleur dorée de sa robe, ses parfums harmonieux avec la nature en ont fait un produit à part. Il incarne tour à tour la puissance, le plaisir, l’antidote, l’energie, l’immunité...
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• Arayech,Gâteau Algérien model 2014 -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  09/01/14  23:28
  Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Gateau Algérien Arayech model 2014 Je vous ai déjà proposé ces gâteaux algériens arayech une recette qui se trouve déjà sur mon blog, voici juste une nouvelle décoration que j'ai imaginé en m'inspirant des décoration de cake design un model 2014 pour fêter...
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• Mkhabez, gâteau algérien -

  
  Les joyaux de Sherazade  11/11/13  08:42
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Mkhabez ce gateau algerien aux amandes est tout simplement une pure douceur. Des amandes parfumées, un beau glaçage citronné brillant et une belle décoration. Mkhabez est digne s’être présenté sur les plus belles tables, chic et délicieux à la fois…!. Un...
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• Gâteaux secs algériens: sablés abricots -

  
  Evasion Culinaire  02/11/13  10:22
  Gateau sec econimique Voici les petites boules sablées de mon enfance à la confiture d'abricot appelée les mchimchettes, mchimcha (gâteau algérien) ou abricots que ma maman me préparait. Elles sont parfumées à la fleur d'oranger enrobées de sucre cristalisé;...
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• Gateau algerien aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  18/09/13  14:28
  Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Patisserie algerienne aux amandes et miel Bonjour, me revoilà avec ce magnifique gâteau algérien aux amandes qui me fait penser à un papillon. Cette belle recette me vient du blog Recettes gourmandes. Initialement préparé avec une farce aux dattes. J’ai...
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