Les Recettes de Patisserie Algerienne et Semoule

• Basboussa à l’orange et à la noix de coco -

  
  les amis de sherazade  26/02/21  20:08
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Basboussa fondante à la crème -

  
  les amis de sherazade  09/12/20  19:44
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Gâteau de semoule, tamina -

  
  les amis de sherazade  05/07/18  13:14
  Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
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• Mbesses oranais (recette facile) -

  
  Aux délices du palais de saléha  28/01/18  11:04
  Mbesses Mtekba recette gâteau algérien à la semoule Après la recette du Mbesses frit au miel, voici une autre variante de gâteau de semoule plus light puisque le Mbesses n’est pas frit dans un bain d’huile mais cuit à sec sans aucune matière grasse dans...
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• Rfiss tounsi gateau algerien aux dattes et semoule -

  
  Evasion Culinaire  11/08/17  02:51
  Préparation : 13 min Rfiss Tounsi ou Rfiss Tmar رفيس تونسي , رفيس التمر est un gâteau algérien aux dattes et à la semoule grillée sans cuisson. Un gâteau traditionnel très apprécié en Algérie qui accompagne à merveille le thé vert à la menthe. La pâte de datte est malaxée avec...
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• Basboussa au chocolat, Samira tv -

  
  Les joyaux de Sherazade  12/06/17  12:45
  La basboussa est connue sous l’appellation de Revani en Grèce, Namoura au Liban ou harisa ailleurs. Elle est préparée à base de semoule et aromatisée de diverses saveurs avec de la poudre d’amande, noisettes, fruits secs, pistache, noix de coco… cannelle,...
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• Tamina -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/12/16  06:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min La tamina (temena), appelée aussi takneta (taqnata) est une pâtisserie algérienne servie traditionnellement à l’occasion de mawlid nabawi ou une naissance. C’est un dessert très apprécié et très populaire en Algérie, super simple à préparer et rapide, un...
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• Mbesses au miel / Gâteau de semoule algérien -

  
  Aux délices du palais de saléha  01/02/16  18:02
  Mbesses, Mtabka ou Mtebka ce délicieux gâteau algérien très fondant à base de semoule et de beurre ou de Smen (beurre clarifié) pour la version traditionnelle, très ressemblant au Makrout car il est frit e enrobé de miel mais sans pâte de datte, mais peut...
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• Makrout sniwa, makrout façon baklawa -

  
  Les joyaux de Sherazade  18/01/16  06:31
  Makrout sniwa façon baklawa aux dattes Voilà une version de makrout qui a fait le buz il y’a quelques mois sur Facebook. Oh oui c’était la recette que tout le monde voulait testé. Alors pour être franche avec vous qui a l’origine de cette recette, je n’en...
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• Basboussa iranienne à l’orange -

  
  Evasion Culinaire  07/01/16  13:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s’agit d’un gâteau de semoule imbibé d’un sirop. Celle que je vous propose aujourd’hui est une basboussa à l’orange d’origine iranienne. Le...
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• Makrout de Tlemcen fondant -

  
  Les joyaux de Sherazade  04/01/16  20:25
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Makrout aux oeufs, mkiret Vous connaissez surement le makrout, cette grande spécialité maghrébine, makrout aux dattes, makrout roulé, makrout au four makrout nakache, makrout laassel …mais vous ne connaissez surement pas- sauf si vous êtes de la majestueuse...
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• Basboussa gateau de semoule orange confite -

  
  La Cuisine de Djouza  11/05/15  13:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Basboussa gateau de semoule à l’orange confite Voici une autre version du Basboussa, gâteau de semoule que j’aime préparer avec des oranges confites, ce qui lui apporte un goût magnifique. L’agrume dans ce gâteau lui apporte un plus qui me plait énormément...
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• Mchaoucha ( omelette kabyle sucrée ) -

  
  Les joyaux de Sherazade  04/04/15  07:17
  Mchawcha algérienne ( Tahboult) On découvre un pays à travers sa gastronomie, sa cuisine, c’est pour ça que j’aime voyager avec vous à travers les recettes que je vous propose de la cuisine algérienne, une cuisine peu connue et pourtant c’est une cuisine...
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• Mawlid nabawi -

  
  Les joyaux de Sherazade  27/12/14  05:00
  Les plats pour mawlid nabawi el charif Le 12 Rabi3 El Awal 1434 qui correspond au 05 janvier 2015 est le jour de la naissance de notre prophète Mohammed SAW. A cette occasion, je souhaite bonne fête de mouloud à tous les musulmans du monde qui le fêtent....
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• Bradj recette algérienne facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  01/12/14  09:00
  Bradj ou mbarja / M’barja Vous connaissez el mbardja, appelé mteqba à alger et bradj dans le constantinois, un merveilleux gâteau algérien réalisé à l’arrivée de chaque printemps pour le célébrer. El bradé sont originaire de l’est de l’Algérie de la ville...
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• Makrout au four -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/08/14  09:05
  Makrout au four مقروط الكوشة , un grand classique dans la pâtisserie maghrébine et algérienne en particulier. Une semoule au bon gout du smen, aromatisée à la fleur d’oranger et une farce de datte succulente parfumée à la cannelle et au clou de girofle....
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• Basboussa -

  
  Les joyaux de Sherazade  07/07/14  20:00
  La basboussa بسبوسة , un gateau oriental, super bon et très facile à faire. La basboussa est un gateau à base de semoule imbibée avec un sirop léger et parfumé au zeste de citron Il existe plusieurs versions de basboussa, celle que je vous propose aujourd’hui...
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• Basboussa -

  
  Les joyaux de Sherazade  17/05/14  16:00
  La basboussa بسبوسة , un gateau oriental, super bon et très facile à faire. La basboussa est un gateau à base de semoule imbibée avec un sirop léger et parfumé au zeste de citron Il existe plusieurs versions de basboussa, celle que je vous propose aujourd’hui...
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• Tamina -

  
  Les joyaux de Sherazade  08/05/14  07:03
  La tamina (temena), appelée aussi takneta (taqnata) est une pâtisserie algérienne servie traditionnellement à l’occasion de mawlid nabawi ou une naissance. C’est un dessert très apprécié et très populaire en Algérie, super simple à préparer et rapide, un...
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• Gateau algerien facile, Halwet smid -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/05/14  04:00
  Un gâteau algérien , des carrés à la semoule Halwet smid حلوة السميد, on ne peut plus simple, des ingrédients simples, une préparation simple, et une décoration simple pour un résultat surprenant et succulent. Un gâteau qui accompagnera volontiers une tasse...
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