Les Recettes de Cuisine De Zika

Les recettes du blog Cuisine De Zika : 1129 recettes de cuisine à découvrir sur le blog Cuisine De Zika.


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Dattes fourrées au beurre frais de la ferme- Gourmandise ancestrale -

Cuisine De Zika 21/03/23 10:46
Dattes fourrées au beurre fermier frais, on n'en parle pas souvent, pourtant ce sont les plus anciennes gourmandises de ramadan et les plus classiques avant même celles fourrées aux amandes ou autres oléagineux, dès que les dattes nouvelles de la pleine...
- Algérie
- Ramadan 2023
- Ramadan
- Desserts
- Gourmandises
- Café
- Dattes
- Dattes Fourrees au Beurre Frais
Velouté de châtaignes-patate douce à la crème-coriandre fraîche et poudre d'amandes torréfiée -

Cuisine De Zika 05/12/22 17:29
Velouté de châtaignes et patates douces à la crème au bon goût de coriandre fraîche, un régal très réconfortant et très savoureux pour ces soirées d'hiver et des lendemains de fêtes. Une soupe sans gluten parfaite et saine enrichie aux amandes en poudre...
- Algérie
- Ramadan
- Reveillon 2023
- Velouté
- Soupe
- Châtaigne
- Patate douce
- Amande
Sablés fondants pur beurre aux amandes et à la confiture d'abricot- glacage royal à l'orange -

Cuisine De Zika 22/11/22 18:11
Sablés fondants pur beurre aux amandes et glaçage royal à l'orange pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas et gâteaux de l'aïd, facile à réaliser, pour un goûter ou pour un dessert ou en faire de jolis cadeaux gourmands, ils sont parfaits...
- Confiture d'abricots
- Confiture
- Fondant
- Abricot
- Glaçage
- Amande
- Orange
- Beurre
- Sablés
Idees menu nouvel an -

Cuisine De Zika 20/11/22 15:52
Quelques idées pour le menu du nouvel an et Noël 2023, apéritif, entrées, tartinades, pain à tartiner et boissons fruitées sans alcool. Des recettes sans prise de tête, il suffit de s'organiser et de préparer les achats bien à l'avance, après ce sera une...
- Apéritif
- Entrées
- Tartinade
- Tapas
- Entree Chaude
- Nouvel An
- Boisson Sans Alcool
- Algérie
Torchi sennarya ou carottes braisees au four-carvi-coriandre et vinaigre -

Cuisine De Zika 13/09/22 20:05
Sennarya torchi ou torchi sennarya mjamra fel koucha, entrée chaude ou tiède de carottes braisées au four. Cuites en deux temps, à la vapeur ou dans de l'eau salée puis braisées dans une tehrissa ( pâte d'épices ) au carvi-coriandre et piments oiseaux déglacés...
- Sennarya Torchi
- Entrées
- Salade Chaude
- Carottes
- Carvi Coriandre
- Vinaigre
- Ramadan 2023
- Algérie
Dolma osbene mbatene- beignets de panse farcie en sauce blanche au citron-specialite de annaba -

Cuisine De Zika 16/07/22 23:11
Dolma ou dolmet el osbène mbatene , des beignets de panse farcie de tripes hachées menues en sauce blanche au citron, spécialité de l'ancienne cuisine du terroir bônois, déjà publiée et inédite en 2011 sur un ancien blog. RECETTE DETAILLEE ICI MON BLOG...
- Algérie
- Terroir Bonois
- Dolma Osbene
- Beignets de Osbene en Sauce
- Sauce blanche
- Citrons
- Tripes
- Beignets
- Sauces
Bon reveillon et bonne annee 2022 -

Cuisine De Zika 31/12/21 20:41
A l'occasion du nouvel an 2022, je souhaite une bonne et heureuse année, qu'elle soit plus clémente et plus douce pour tous, Bon réveillon, bonne année. meilleurs vœux, bonne année 2022, bon réveillon
- Meilleurs Voeux
- Bonne Annee 2022
- Bon Reveillon
- Année
Idées de bûches et de biscuits roulés pour les fêtes de fin d'année -

Cuisine De Zika 12/12/21 11:20
Des idées de bûches et de biscuits roulés à base de génoise aux multiples crèmes et cassata sicilienne glacée pour le réveillon du nouvel an. Vous trouverez une variété de bûche sur le lien ci-dessous. RECETTES DES BÛCHES DETAILLEES ICI Algérie, réveillon,...
- Algérie
- Reveillon
- Bûches
- Cassata Sicilienne
- Buches Glacees
- Genoise Pour Buches Et Biscuits Roules
- Fêtes
- Nouvel An
Couscous soupe au lait repas du soir et s'hour de ramadan- terroir bônois et un peu de moi -

Cuisine De Zika 25/09/21 16:59
Couscous au lait ou couscous soupe au lait, dans la tradition culinaire bônoise particulièrement, il est consommé en repas du soir et au shour à ramadan ( dernière collation de l'aube ), aussi loin que je m'en souvienne on l'a pris pendant tous les mois...
- Couscous
- Couscous au lait
- Soupe au lait
- Terroir Bonois
- Shour
- Ramadan
- Souper
- Algérie
Pommes de terre aux epices frites au four -

Cuisine De Zika 20/09/21 18:58
Pommes de terre aux épices au four pour accompagner viandes et volailles et pourquoi pas une simple salade de légumes. RECETTE DETAILLEE ICI ramadan 2022, accompagnement, pommes de terre frites au four, recette rapide, cuisine végétarienne, tapas, recette...
- Ramadan 2022
- Accompagnement
- Pommes de Terre Frites au Four
- Recette Rapide
- Cuisine végétarienne
- Tapas
- Recette Facile
- Apéritif
Bourek laadjine-cigares algerois-recette authentique de belle maman -

Cuisine De Zika 13/06/21 15:09
Quand on dit bourek laadjine ou boureks cigares gros et courts, on dit Alger, eh oui, car les feuilles de bourek à la semoule et les bricks en Algérie, sont une spécialité exclusive de Annaba qui a été répandue par les alliances familiales et la télévision...
- Apéritif
- Accompagnement
- Algérie
- Entrées
- Ramadan
- Bourek Laadjine
- Cigares Algerois a la Viande Hachee
- Bricks
Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère -

Cuisine De Zika 11/06/21 21:35
Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , khobz eddar brioché, mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la recette du pain à laquelle j'ai ajouté du gruyère , façon pâte feuilletée. Ce pain...
- Khobz Eddar Brioche
- Algérie
- Pain
- Pain Spiral Ou Pain Escargot Mhancha
- Gruyere
- Pâte Feuilletée
- Boulange
- Ramadan
Salade chaude aux artichauts vinaigrette a l'ail ( torchi karnoun ) -

Cuisine De Zika 10/06/21 13:14
Torchi karnoun ou salade chaude ou tiède aux artichauts à la vinaigrette à l'ail, en fait c'est la salade fétiche de ma maman avec celle aux artichauts braisés à la charmoula ( torchi karnoun ) , ces salades chaudes ou tièdes sont presque toujours sur notre...
- Torchi Karnoun
- Artichauts
- Vinaigrette a L Ail
- Salades
- Salade Chaude Ou Tiede
- Terroir Bonois
- Cuisine Facile
- Algérie
Charlotte aux fraises des plus faciles et rapides -

Cuisine De Zika 10/06/21 12:30
Charlotte aux fraises des plus faciles et rapides, un dessert sans cuisson ultra rapide et si j'avais su cela, j'en aurais fait aussi souvent que possible, beau à voir et bluffant, on hésite à en préparer... RECETTE DETAILLEE ICI gâteau sans cuisson, Algérie,...
- Gâteau Sans Cuisson
- Algérie
- Charlotte aux Fraises
- Gâteaux Algériens
- Charlottes
- Fraises
- Desserts
- Patisserie
Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée thon et haricots verts -

Cuisine De Zika 06/06/21 16:59
Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée et au thon. Les salades de riz sont très appréciées en été, une alternative pour des repas faciles , sains et rapides en plat unique, au thon , légumes et au pâté de dinde fumée comme ici avec des haricots verts...
- Plats Algeriens
- Riz
- Salades
- Mortadelle
- Dinde Fumee
- Thon
- Légumes
- Cuisine Facile
Croquettes de poisson ( merlan ) panées à la semoule au boulgour et oignons verts -

Cuisine De Zika 06/06/21 16:36
Des croquettes de poisson ( merlan ) au boulgour et aux oignons verts nouveaux panées à la semoule et accompagnées de frites et de fondue de tomate relevée, plat d'été facile pour deux pour le repas du soir. croquettes 300 g de chair de merlan crue 2 oignons...
- Croquettes
- Poisson
- Merlan
- Boulgour
- Oignons Verts
- Cuisine d'Été
- Plats Algeriens
- Semoule
Chakchouka de courgettes au poulet -

Cuisine De Zika 02/06/21 21:35
Chakchouka aux cougettes et au poulet, une des multiples versions authentiques bônoises pour la bataille food #90 Jadis, les chakchouka étaient très consommées en plats ou en apéro, chaque région et chaque communauté du pays a sa propre version , les nôtres...
- Chakchouka
- Ratatouille
- Courgettes
- Poulet
- Cuisine Bonoise
- Algérie
- Cuisine d'Été
- Cuisine Cuisine Saine
Meloui beldi ou feuilleté au miel arabo andalous de belle maman -

Cuisine De Zika 31/05/21 22:35
Méloui beldi ou feuilleté citadin à la semoule et au miel arabo andalous algérien , galette fine feuilletée à base de semouline beurre et levure, moelleux et croustillant , la cuisson se fait sur une grande tôle plate ( mra ), au bon goût de beurre fermier...
- Feuillete au Miel
- Semoule
- Meloui Beldi
- Cuisine Arabo Andalouse
- Galette Feuilletee
- Miel
- Patisserie Traditionnelle
- Algérie
Tarte au citron vert meringuee en verrives -

Cuisine De Zika 30/05/21 16:49
Bonne fête des mères à toutes les mamans du monde, à cette occasion j'ai préparé pour notre dessert aujourd'hui cette tarte au citron meringuée en verrines avec du citron vert du jardin, facile et rapide à réaliser car pas le temps pour faire des gâteaux...
- Desserts
- Algérie
- Tarte Citron Meringuee en Verrines
- Tarte Citron
- Tartes
- Citrons
- Meringues
- Verrines
Pâtes linguines sauce tomate à la dinde et au parmesan -

Cuisine De Zika 29/05/21 20:10
Linguines à la sauce tomate ou daube à l'émietté de dinde ou à la viande et parmesan, plat de pâtes généreux facile à réaliser que nous aimons manger en famille en plat unique sans prise de tête avec une bonne sauce relevée en repas du soir lorsque les...
- Pates Linguines Sauce Tomate
- Linguine
- Sauce tomate
- Dinde
- Tomates
- Parmesan
- Plat Complet
- Sauces
- Pâtes

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Dattes fourrées au beurre frais de la ferme- Gourmandise ancestrale -

Velouté de châtaignes-patate douce à la crème-coriandre fraîche et poudre d'amandes torréfiée -

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Idees menu nouvel an -

Torchi sennarya ou carottes braisees au four-carvi-coriandre et vinaigre -

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Pommes de terre aux epices frites au four -

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Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère -

Salade chaude aux artichauts vinaigrette a l'ail ( torchi karnoun ) -

Charlotte aux fraises des plus faciles et rapides -

Salade de riz à la mortadelle de dinde fumée thon et haricots verts -

Croquettes de poisson ( merlan ) panées à la semoule au boulgour et oignons verts -

Chakchouka de courgettes au poulet -

Meloui beldi ou feuilleté au miel arabo andalous de belle maman -

Tarte au citron vert meringuee en verrives -

Pâtes linguines sauce tomate à la dinde et au parmesan -

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