Les Recettes de Lieméa Cooking

324 recettes de cuisine à découvrir sur le blog Lieméa Cooking.

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: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Bille de mozzarella, mousse d’avocat et saumon à l’aneth dans sa Coquille Noire -

Lieméa Cooking 15/10/17 18:00
Une des Coquilles Pretagarnir la plus raffinée, pour un apéritif de fêtes, est celle de couleur noir . Sa perle de mozzarella est déposée sur une mousse d’avocat , qui cache un lit de saumon fumé , assaisonné à l’aneth par les Sauces Morin . Décorée d’une......
- Coquille
- Pretagarnir
- Saumon
- Avocat
- Sauces Morin
- Aneth
- Mozzarella
- Bourrache
Salade de perles multicolore aux crevettes dans sa Coquille Persillée Preatgarnir -

Lieméa Cooking 14/10/17 14:00
On continue avec les Coquilles de Pretagarnir , leurs dernières nouveautés. Ici dans une Coquille au Beurre Persillé où est déposée une salade de perles , agrémentée de crevettes et de petits morceaux de tomate, concombre … Le tout lié par une sauce aux......
- Pretagarnir
- Sauces Morin
- Fines herbes
- Crevettes
- Pate Perle
- Tomates
- Concombre
- Coquille
Bille de poire, chantilly roquefort et ses miettes de jambon en Coquille Pretagarnir -

Lieméa Cooking 13/10/17 18:00
D’élégantes Coquilles au Beurre de Pretagarnir (nouveauté du moment !), alliant des billes de poire caramélisées et une mousse de roquefort . Le tout parsemé d’un crumble de jambon . Un mariage sucré salé tout en relief, qui égaillera vos papilles. Pour......
- Coquille au Beurre
- Poire
- Roquefort
- Jambon
- Apéro
- Apéritif
- Amuse Bouche
- Chantilly
Toast campagnard sur gaufrette au Maroilles Jours Heureux -

Lieméa Cooking 12/10/17 18:00
Jours Heureux m’a fait découvrir les gaufrettes au Maroilles . Au lieu de simplement les grignoter à l’apéro, les voici associées à une tranche de s aucisse comtoise, une rondelle de pomme de terre et quelques oignons confis au vin blanc , le tout surmonté......
- Amuse Bouche
- Apéro
- Apéritif
- Jours Heureux
- Gaufrette Maroilles
- Saucisse
- Oignons
- Pomme de terre
Fondue Bourguignonne plus légère accompagnée des Sauces Morin -

Lieméa Cooking 11/10/17 18:00
Samedi soir c’était Fondue Bourguignonne entre copains (oui je n’ai pas eu le temps de publier avant !). Pour plus de légèreté, la fondue n’est pas à l’huile, mais au bouillon . Moment convivial où nous avons testé plusieurs Sauces Morin et joué avec......
- Fondue bourguignonne
- Bouillon
- Fondues
- Sauces Morin
- Sauces
- Assaisonnement
- Condiment
- Plat Entre Amis
Tarte aux figues à la crème d’amandes -

Lieméa Cooking 08/10/17 18:00
La figue cuite… hum ! Alors dans une tarte façon Bourdaloue, à la crème d’amandes … heu comment vous dire ? C’est Cro Cro bon ! Et dans un fond de tarte Pretagarnir , c’est encore plus rapide à réaliser. Pour un moule de 22 cm Ingrédients : 8-10 figues......
- Tartes
- Figues
- Creme D Amandes
- Bourdaloue
- Frangipane
- Automne
- Amande
- Tarte aux Figues
- Crèmes
Cake olives noires et lardon -

Lieméa Cooking 07/10/17 14:00
Hier après-midi c’était la 1ère Fête de la Soupe à l’école de mes deux choupettes. Pour l’occasion, il fallait apporter un cake salé . Léa m’a aidé pour préparer un cake aux olives noires et lardons … Simple, mais tellement bon ! Du coup, accompagné d’une......
- Cake
- Lardons
- Olive
- Apéro
- Apéritif
- Soupe
- Amuse Bouche
Sauces Morin (nouveau partenaire) -

Lieméa Cooking 06/10/17 18:00
Ce matin, petite livraison bien au frais, de la part de mon nouveau partenaire Les Sauces Morin . Des s auces artisanales, sans conservateur, ni colorant , avec une DLC de 40 jours (30 jours garantis) fabriquées comme à la maison , à Massac-sur-Tarn (Midi......
- Sauces
- Sauces Morin
- Partenaire
- Fait Maison
- Sauce cocktail
- Aioli
- Bearn
- Curry
Tiramisu spéculoos -

Lieméa Cooking 05/10/17 18:00
Plus je pâtisse avec le spéculoos , plus je l’apprécie… Comme ici avec un dessert rapide à réaliser et tellement gourmand : un tiramisu spéculoos . Allez vous balader sur le site de Jours Heureux , vous en découvrirez des délicieux, comme de nombreuses......
- Tiramisu
- Spéculoos
- Mascarpone
- Gourmandises
- Café
Box spéciale Rentrée Jours Heureux -

Lieméa Cooking 04/10/17 18:00
Cela faisait un moment que je ne vous avais pas parlé de Jours Heureux , l’épicerie fine en ligne , qui propose de nombreuses spéciales régionales . Voici les dernières nouveautés que j’ai reçues de leur part (Merci Delphine et Julie). Il va y avoir de......
- Jours Heureux
- Chocolat
- Framboises
- Noisette
- Sablés
- Vanille
- Gourmandises
- Gaufrette
Mini poivrons à la ricotta et chorizo -

Lieméa Cooking 02/10/17 18:00
Pour réchauffer cette journée pluvieuse, les minis poivrons qui me restaient m’ont fait de l’œil ! Farcis à la ricotta et au chorizo , accompagné d’un petit verre à l’apéro… Hum trop bon ! Pour 5 minis poivrons Ingrédients : 150g de ricotta 35g de chorizo......
- Poivrons
- Ricotta
- Chorizo
- Apéro
- Apéritif
- Amuse Bouche
Tartelette aux figues, crème d’amandes, cannelle et citron vert -

Lieméa Cooking 30/09/17 18:00
La figue est de saison… Sublimons-la dans une tartelette aux saveurs particulières sur le papier, mais si goûteuses en bouche. Une pâte sucrée au parfum de cannelle , garnie d’une crème d’amandes légère, imbibée d’un sirop citron vert, Manzana et gingembre......
- Tartelette
- Figues
- Citron vert
- Bourrache
- Creme D Amande
- Cannelle
- Pate Sucree
- Amande
- Citrons
- Crèmes
Quiche poulet champignons -

Lieméa Cooking 29/09/17 18:00
L’automne s’est installé, les champignons pointent le bout de leur nez… Pretagarnir se joint à moi pour réaliser de délicieuses quiches poulet et champignons (des cèpes ou de Paris), en fournissant les fonds feuilletés. Vous pouvez même les congeler,......
- Quiches
- Pretagarnir
- Poulet
- Champignons
- Cèpes
- Fond de Tarte
- Automne
Crumble de tomates aux fines herbes et parmesan -

Lieméa Cooking 26/09/17 18:00
Le jardin donne encore pas mal de tomates... Après la sauce tomate et autres recettes, voici un accompagnement qui change de l’ordinaire : un crumble de tomate, au fromage ail et fines herbes , dont la croûte croustillante est au parmesan . A dégustez......
- Crumble
- Tomates
- Ail Et Fines Herbes
- Parmesan
- Accompagnement
- Fines herbes
Energy Balls cranberries, dattes, amande et raisins secs -

Lieméa Cooking 25/09/17 18:00
Une petite baisse de régime, besoin d’un encas, d’un petit coup d’énergie avant un effort sportif… Confectionnez des Energy Balls . Ici aux cranberries, dattes, amande et raisins secs , roulées dans la noix de coco . Facile à faire et à grignoter le tout......
- Energy Balls
- Cranberry
- Dattes
- Raisins Secs
- Flocons D Avoine
- Noix de coco
- Encas
- Sport
Entremet abricot nougat sur dacquoise aux amandes -

Lieméa Cooking 23/09/17 18:00
Le soleil sera là pour le dessert avec un entremet abricot nougat , séparés par une gelée d’abricots , le tout reposant sur une dacquoise aux amandes . Pretagarnir est présent pour la décoration avec ses perles de meringue . Pour un entremet de 26x35cm......
- Entremets
- Abricot
- Nougat
- Gelee D Abricots
- Montbeliard
- Pretagarnir
- Meringues
- Dacquoise
- Amande
Tourte aux légumes et poulet -

Lieméa Cooking 20/09/17 18:00
Allez on prolonge encore un peu l’été avec une tourte aux légumes et poulet . Vous avez encore quelques courgettes et tomates du jardin… Hé bien c’est le moment de se régaler ! Et pour plus de facilité, utilisez les fonds de tarte Pretagarnir , qui s’y......
- Tourtes
- Légumes
- Courgettes
- Tomates
- Poulet
- Plat Unique
Feuilleté aux mirabelles -

Lieméa Cooking 17/09/17 18:00
On profite des dernières mirabelles (bon il y en a plein le congélateur) pour réaliser de délicieux feuilletés . Saupoudrez de sucre glace… voici une gourmandise de plus pour le goûter ! Pour 6 feuilletés Ingrédients : 1 pâte feuilletée 350g de mirabelles......
- Mirabelle
- Lorraine
- Feuilletés
- Goûter
- Gourmandises
- Feuilleté
Rillettes ou tartinade de chorizo -

Lieméa Cooking 15/09/17 18:00
Pour une évasion au soleil, en Espagne, à l’heure de l’apéro… rien de tel que des rillettes de chorizo . Sur un toast, pour faire trempettes avec des gressins , avec des pâtes… Une gourmandise apéritive qui ravira plus d’une convive. Pour 1,5 pots de......
- Tartinade
- Rillettes
- Chorizo
- Apéro
- Apéritif
- Fromage Frais
Tajine de bœuf aux mirabelles -

Lieméa Cooking 14/09/17 18:00
Pour changer du bourguignon, voici un tajine de bœuf aux mirabelles , raisins secs et amandes effilées. Une viande mijotée qui sera tendre et goûteuse, assaisonnée à coup de baguettes magiques de chez CadeauxFolies (cadeaux en tous genres et personnalisables).......
- Tajine
- Bœuf
- Mirabelle
- Raisins Secs
- Amandes Effilees
- Tajine de boeuf

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Je ne suis pas experte en cuisine, mais avec les années, l'arrivée de mes filles... je me suis mise derrière les fourneaux et j'adore ça !

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Bille de mozzarella, mousse d’avocat et saumon à l’aneth dans sa Coquille Noire -

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Fondue Bourguignonne plus légère accompagnée des Sauces Morin -

Tarte aux figues à la crème d’amandes -

Cake olives noires et lardon -

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Mini poivrons à la ricotta et chorizo -

Tartelette aux figues, crème d’amandes, cannelle et citron vert -

Quiche poulet champignons -

Crumble de tomates aux fines herbes et parmesan -

Energy Balls cranberries, dattes, amande et raisins secs -

Entremet abricot nougat sur dacquoise aux amandes -

Tourte aux légumes et poulet -

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