Les Meilleures Recettes de Les Gourmandises de Mamoune - 15

• Rhubarbe-fraise, entremets léger et très frais -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/07/18  07:59
  J’avais très envie de faire un entremets en y mettant de la rhubarbe c’est ici que j’ai trouvé la recette dont je me suis inspirée. Je n’ai pas fait de pain de Gênes, je n’avais pas de pâte d’amandes à 70%, j’ai opté pour une génoise (avec zestes de citron...
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• Pizza tomate, pesto, jambon à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/06/14  10:39
  Sur une base de pâte à pizza maison (et à IG bas) il est possible de créer toute sorte de pizzas pas obligatoirement caloriques à servir avec une salade Pour la pâte à pizza je la prépare au Cook’in® vous pouvez trouver la recette ici Ingrédients : - 1...
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• Clafoutis au bacon à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/10/13  05:29
  Régulièrement la question revient : que faire à manger? Ici j’ai préparé un clafoutis pour le repas du soir (pour 2 personnes) une recette un peu arrangée avec ce que j’avais c’était très bon A refaire sans hésitation! Ingrédients : - 1 oignons (blanc pour...
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• Cake au chocolat (au Cook’in® et ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/01/13  07:18
  Pas toujours facile quand on aime la pâtisserie d’adapter ses recettes pour une recette à IG bas. Voici celle que j’ai faite ce weekend : un petit cake au chocolat . Ingrédients : - 80g de chocolat à 70% de cacao en pistoles (Valrhona pour moi) - 80g de...
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  • Cake au chocolat
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• Clafoutis aux courgettes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  27/04/19  07:44
  Voici une nouvelle version de clafoutis à la courgette.On commence à trouver de très belles et très bonnes courgettes françaises, aussi ni une ni deux, voici une recette toute simple pour de très bons clafoutis réalisés dans les empreintes grands ronds...
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  • Clafoutis aux courgettes

• Pizza,pâte à la farine intégrale au Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/06/12  08:49
  Dans la continuité de certaines recettes que j’ai déjà publiées, voici une pizza différente des pizzas habituelles. Celle-ci est faite avec une pâte à la farine intégrale (préparée au Cook’in®) avec une garniture de légumes. Je me suis inspirée de la recette...
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  • Farine
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• Moelleux orange-tonka (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/04/14  16:38
  Toujours à essayer de nouvelles recettes et surtout à IG bas voici celle que je viens de préparer un gâteau (et oui j’aime beaucoup la pâtisserie!) Ingrédients : - 100g de Saint Hubert bio - 60g de fructose - 1 œuf - 2 jaunes d’oeufs - 40g de crème fraîche...
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• Bûche Forêt Noire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/12/19  07:04
  J’ai trouvé l’inspiration ici sur le blog « Cerf Dellier »,Création originale de Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. Je voulais changer de celle que j’avais déjà faite les années précédentes Pour le moule bûche Flexipat, j’ai divisé...
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  • Forêt noire
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• Cake montagnard à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/11/13  07:27
  Suite au billet précédent ou je vous parlais de champignons utilisés pour un cake. Facile à conserver, le cake se congèle très bien dans du film étirable. Et n’oubliez pas que les cakes sont encore meilleurs servis tièdes en tranches vous les passez quelques...
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  • Cake
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• Petits gâteaux « frangipane » (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/02/13  17:08
  J’aime beaucoup la galette à la frangipane surtout pour la frangipane. Alors quand j’ai trouvé cette recette sur le blog Fromage ou dessert j’ai voulu essayer sous forme de petits gâteaux Rien de plus simple quand on a des empreintes Flexipan, rien ne colle...
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• Bûche chocolat vanille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  04/12/13  01:41
  Une autre recette de bûche à découvrir sur le site Guy Demarle Avec toutes ces recettes publiées en ce moment vous aurez l’embarras du choix pour votre dessert de Noël Flexipan, Noël, Guy Demarle, Bûches, Desserts, Fêtes, Chocolat
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• Bûche couture exotique -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/12/19  07:12
  Cette recette se trouvait dans le catalogue Guy Demarle de septembre 2018 J’ai fait 2 bûches avec des embouts maison(j’ai acheté le moule embouts sur internet) Cette recette est très bonne, à refaire et à conseiller Elle n’est pas difficile, il faut simplement...
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• Mini-choux au curry -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  27/02/15  14:09
  C’est vendredi ! Une petite touche de curry ? Voici une recette de notre chef cuisiner GuyDemarle : les mini-choux au curry (cliquez sur l’image) Et les dernières nouveautés sur notre site Gourmandises, une gamme d’épices dont le curry de Madras : Flexipan,...
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• Barres aux abricots et céréales (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/07/13  08:12
  Dans le même esprit que les barres aux figues, j’ai testé celles-ci : barres aux abricots et pépites de chocolat. Un grand merci à Cath du blog « Fromage ou dessert??? Dessert » pour ces bonnes idées Ingrédients : - 3 c à s de sirop d’agave - 140 g d’abricots...
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• Croustades de ris de veau -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/02/13  22:43
  « L’humeur du Chef… les croustades de ris de veau aux champignons. Vous avez l »habitude d’acheter vos Bouchées à la Reine ou vos ris de veau chez le traiteur ? Et bien voici une entrée délicieuse et peu commune à réaliser soi-même. Suivez le Chef et impressionnez...
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  • Veau
  • Ris

• Petites charlottes provençales(ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/07/13  07:07
  Envie de légumes et de recettes du midi, évoquant le soleil, voici des petites charlottes provençales. Elles sont peu caloriques, croquantes et colorées. Elles accompagnent viandes, volailles ou poissons. De plus elles se préparent la veille et se conservent...
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  • Accompagnement
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• Gratin de légumes (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  03/10/15  08:26
  C’est en voyant cette recette sur le blog « 7 à table » que j’ai eu envie de faire un gratin de légumes sans pommes de terre pour rester à IG bas Comme nous n’étions que 2 et que je voulais encore utiliser mon nouveau moule carré Flexipat je me suis limitée...
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• Poulet aux mirabelles (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/11/14  06:06
  Dans la continuité des recettes du weekend dernier recettes sans photos il y a aussi « L’Émincé de Poulet aux Mirabelles » Je l’ai préparé pour une dizaine de personnes mais je vous mets à la suite la quantité pour 5 Ingrédients : - un blanc (ou une escalope)...
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• Cheese cake extraite du livre « Cook’in d’ici et d’ailleurs » -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/10/13  10:28
  En septembre un nouveau livre de recettes Cook’in® est publié Voici l’une des recettes que l’on y trouve En cliquant sur l’image vous aurez accès à la recette Flexipan, Guy Demarle, Desserts, Gâteaux, Cook’in®
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• Moelleux aux pommes à la frangipane -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/02/17  10:53
  C’est ici que j’ai trouvé la recette de ce moelleux aux pommes et à la frangipane c’est vraiment très bon. Encore de l’amande ; et oui c’est très bon, et l’amande remplace avantageusement la farine dans certains gâteaux. Bon ici pour de la frangipane il...
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