Recettes de Fromage de Les Gourmandises de Mamoune - 3

• Rouleaux aux fines herbes (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/05/13  08:48
  Une petite recette rapide et fraîche, pour les beaux jours qui reviennent. Parfaite pour la belle saison. Ingrédients : - des petites tranches de viande des Grisons (5 à 10g la tranche) - 100g de fromage (type Carré Frais 0% pour moi) - 1 c à s d’échalote...
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• Clafoutis frais au chèvre (ig bas et Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  24/04/13  15:44
  Les températures montent et il est bien agréable de pouvoir cuisiner des plats qui changent de nos plats hivernaux Ce clafoutis est fondant, au bon goût de chèvre, à servir à l’apéritif en petits dés ou en version plat avec une salade à l’huile d’olive...
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• Gratin d’endives au reblochon (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/02/13  07:29
  La cuisine au fromage a du goût Voici une recette très appréciée, qui change des endives au jambon . Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 endives - 180g de reblochon - 1/2 pomme ou une petite - 90g de morceaux de poulet grillé - 15g de cerneaux de noix -...
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• Millefeuilles de pomme et chèvre (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/01/13  08:23
  En hiver on trouve différentes sortes de pommes que l’on peut accommoder pour de bons et savoureux desserts mais on peut aussi en faire une excellente entrée Je vous propose ici une recette trouvée dans la revue Cuisine Actuelle une recette facile à faire...
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• Amuse-bouche au chèvre(ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/01/13  09:18
  Une petite recette vite faite qui ressemble aux petites mousses de tomates dans sa préparation. J’ai servi ces petites mousses dans des cuillères, on peut également les présenter sur une rondelle de concombre ou sur des crackers aux noix par exemple. Ingrédients...
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• Petits clafoutis au roquefort -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  24/09/12  16:51
  Voilà une recette de petits clafoutis au fromage recette très facile et rapide à faire. Ingrédients : pour 4 clafoutis - 1 œuf - 50 de roquefort - 5cl de lait écrémé - 5cl de soja cuisine - 35g de jambon aux herbes découenné et dégraissé - poivre Clafoutis...
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• Verrines à la betterave -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/06/12  08:48
  Ingrédients (pour 4 verrines) - 1 betterave cuite (120g) - 25 ml de crème légère liquide - sel et poivre - 1 c à c d’huile d’olive - 100g de chèvre frais - 40g de crème légère épaisse - ciboulette - 1/2 c à c de vinaigre balsamique. Préparation : Cuire...
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• Clafoutis au saumon (avec Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/05/12  10:41
  Hier soir j’ai encore fait un essai de recettes (à partir d’une recette Montignac). Pour aller plus vite, j’ai utilisé le Cook’in®, mon robot multifonction. Comme mes dernières recettes, j’ai aussi utilisé les empreintes « Grands Ronds » FLEXIPAN. Ingrédients...
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  • Guy Demarle

• Tartelettes aux tomates cerises et chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  24/04/12  10:02
  Opération vide-frigo, j’aime bien, cela me permet d’essayer de nouvelles recettes. Celle-ci est vraiment très simple. Après les clafoutis aux tomates et les flans de courgettes au chèvre, il me restait encore des tomates cerises et un crottin de chèvre....
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• Flans de légumes, poulet et chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  13/02/12  08:43
  Comment accommoder un reste de légumes quand on est pressé et que l’on veut malgré tout une jolie présentation? Il me restait des petits légumes cuits à l’eau et bien sûr du fromage dans le frigo. Alors ni une ni deux, j’ai préparé ces flans dans les empreintes...
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• Corbeilles au fromage -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/02/12  08:18
  Une petite idée pour présenter du risotto ou une poêlée de légumes ou une purée ou …à vous de choisir. Très faciles à faire, elles permettent une jolie présentation. Ingrédients Pour 2 corbeilles - un blanc d’œuf - 10g de farine - 40g de gruyère parfumé...
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• Chaussons au fromage et légumes (pâte aux petits suisse Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  01/02/12  08:23
  Quelques « petits suisse » à terminer, des légumes cuits à l’eau et un reste de fêta et voilà le repas préparé. Pour ces chaussons j’ai fait une pâte à tarte avec des « petits suisse » voir ici. Ingrédients - 120g de farine T55 - 60g de beurre froid - 120g...
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• Mini-tartelettes pour l’apéritif -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  27/01/12  08:04
  Pour accompagner un plat de pâtes, j’avais acheté une sauce de la marque SACLA aux échalotes et chianti. Voulant utiliser le reste du pot j’ai préparé pour l’apéritif des mini-tartelettes façon pizza avec cette sauce et du fromage de chèvre (un reste de...
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