Les Meilleures Recettes de Cuisine Bônoise de Zika - 11

• Riz au lait aux poires caramélisées et raisins secs noirs et blancs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/11/24  07:00
  C'est une belle douceur très gourmande ce riz au lait entier et riz rond aux poires caramélisées et raisins secs noirs et blancs, onctueux et parfait pour un dessert ou un goûter ainsi que pour le s'hour à ramadan, c'est consistant et et léger en même temps.Les...
  • Algérie
  • Ramadan 2025
  • Riz au Lait
  • Poire
  • Raisins Secs
  • Riz au Lait aux Poires Caramelisees Et Raisins Secs
  • Lait
  • Desserts

• Salade de chou blanc aux betteraves - sauce ravigote -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/11/24  07:00
  Mine de rien, cette salade de chou sauce ravigote est tout ce qui a de délicieux et croquant, préparée à l'avance d'environ 15 mn et assaisonnée, elle ne sera que meilleure. La sauce ravigote a toujours été très utilisée par maman dans presque toutes les...
  • Sauce ravigote
  • Salade de chou
  • Chou
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  • Chou blanc
  • Salades

• Pommes de terre farcies au veau au four ( batata mahchia fel koucha ) 2 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/11/24  07:00
  Batata mahchia fel koucha ou pommes de terre farcies. Dolma batata avec de la viande hachée de veau ou d'agneau au four, mijoté ou un tajine algérien économique, idéal pour varier le menu de trente jours à ramadan, facile et plus ou moins rapide à réaliser...
  • Pommes de Terre Farcies Dolma Batata
  • Pomme de terre
  • Farcis
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  • Pommes de Terre Farcies au Four Batata Mahchia Fel Koucha
  • Plats Algeriens
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• Pain brioché bônois à l'eau des cendres- semoule- fleur d'oranger ( khobz eddar beldi- z'har w ma rmed ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/11/24  08:00
  Khobz eddar fel koucha b smid w ma z'har w r'med . Pain brioché bônois maison, façonnage escargot au four à la semoule, œuf, fleur d'oranger et eau des cendres. La boulange , c'est mon dada, j'en ai tellement publié depuis mes débuts toutes sortes de pains...
  • Pain
  • Boulange a L Eau des Cendres
  • Boulangerie
  • Pain Brioche Maison Khobz Eddar
  • Pain Bonois
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  • Fleurs D Oranger

• Velouté aux fanes de navets- carottes- navets- pomme de terre et poireau aux oeufs durs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/11/24  18:01
  Il est délicieux ce velouté aux fanes de navets frais, carotte, navet, pomme de terre, poireau et œufs durs, réalisé au retour du marché avec des légumes frais de saison pour un repas complet, il commence à pleuvoir par moment dans la journée et cette soupe...
  • Veloute Feuilles de Navets Et Oeufs Durs
  • Carottes
  • Navets
  • Poireaux
  • Pomme de terre
  • Soupe
  • Ramadan
  • Ramadan 2025

• Douaïda - plat de vermicelles- pâtes traditionnelles du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/11/24  00:00
  Douaïda , plat typique de la cuisine bônoises en sauce blanche à la cannelle, traditionnellement à l'agneau * et aux œufs durs *, pour des cérémonies religieuses ou familiales, on garnit avec un lit de viande hachée * sous les morceaux de viande, au safran...
  • Douaida Douida
  • Pates Traditionnelles
  • Terroir Bonois Annaba
  • Plat de Vermicelles Sauce Blanche
  • Plats Algeriens
  • Poulet
  • Pois chiche
  • Sauce Blanche a la Cannelle

• Tartelettes aux arbouses et oranges à la crème pâtissière- pâte brisée aux amandes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/10/24  17:06
  Tartelettes aux arbouses et oranges à la crème pâtissière maison et pâte brisée aux amandes pour le dessert ou le goûter. C'est la pleine des arbouses chez nous et les agrumes sont de primeur, les arbouses sont mielleux et très parfumés. Des petits fruits...
  • Patisserie
  • Algérie
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  • Goûter
  • Tartelette
  • Arbouse
  • Orange
  • Crême patissière

• Pâtes à la bônoise sauce blanche agneau et pois chiches ( makarouna arbi marka beyda ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/10/24  06:32
  Pâtes à l'arabe à la bônoise façon grand-mère sauce blanche à la cannelle, agneau et pois chiches, plat typique bônois. Ce sont des pâtes très légères avec pour seules épices de la cannelle et du poivre fraîchement moulu, l'agneau se suffit à lui même pour...
  • Plat de Pates a la Bonoise
  • Makarouna Arbi
  • Makarouna Marka Beyda
  • Sauce Blanche a la Cannelle Marka Beyda
  • Agneau
  • Pois chiche
  • Terroir Annaba
  • Plats Algeriens

• Mijoté de sots l'y laissent aux haricots verts frais- loubia khadra marka bel zmanka -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/10/24  07:00
  Loubia khadra marka bel zmaka, mijoté de sots l'y laissent aux haricots verts frais. Plat du terroir bônois du quotidien, cuisine accessible des plus délicieux, cette partie du poulet ou de tout autre volaille telle la dinde est très savoureuse, rares sont...
  • Haricots Verts Loubia Khadra
  • Sots L Y Laissent Zmanka
  • Mijote Marka
  • Poulet
  • Cuisine Accessible
  • Terroir Bonois
  • Plats Algeriens
  • Economique

• Pâtes ditalini sauce tomates fraîches aux boulettes de dinde -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/10/24  07:00
  Plat de pâtes ditalini à la sauce tomates fraîches de maman aux petits pois, carottes, olives et boulettes de dinde ou de viande . Sur le blog, vous trouverez de multiples recettes de pâtes à la daube . Cette assiette est pour 2 200 g de pâtes ditalini...
  • Pâtes
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  • Algérie
  • Carottes Petits Pois

• Soupe veloutée - butternut- poireaux- carotte à la crème -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/10/24  08:00
  Soupe veloutée aux légumes de saison, butternut, carottes, poireaux et pomme de terre à la crème fraîche, parfaite pour un repas du soir que j'ai accompagné d'un morceau de galette algérienne ( rakhssis ) Pour 4400 g de butternut 3 carottes 2 poireaux 1...
  • Soupe
  • Velouté
  • Butternut
  • Carottes
  • Poireaux
  • Pomme de terre
  • Algérie
  • Ramadan

• Mijoté de lentilles vertes aux merguez et langues d'oiseaux -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/10/24  08:00
  Mes enfants ont toujours aimé les lentilles , moi par contre pas tellement pourtant c'est une légumineuse riche en protéines et sels minéraux. ce plat de légume sec que sont les lentilles décliné avec des merguez et langues d'oiseaux est très savoureux,...
  • Lentilles
  • Légumes secs
  • Plats Algeriens
  • Merguez
  • Mijote
  • Langues D Oiseaux
  • Lentilles aux Merguez
  • Cuisine de Saison

• Baklawa turque aux noix à la pâte filo pour débutants -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/10/24  08:00
  Baklawa turque aux noix à ma façon pour débutants. Une délicieuse gourmandise des plus faciles à réaliser, parfaite pour les fêtes, un dessert ou un goûter et avec de la pâte phyllo elle est franchement à portée de tous. La farce ne contient pas de sucre,...
  • Baklawa
  • Noix
  • Baklawa Turque
  • Sirop
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  • Aid Fitr
  • Patisserie Orientale

• Chakchouka de l'automne aux courges longues -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/10/24  08:00
  Chakchouka de l'automne aux courges longues pour changer des courgettes et autres légumes. La base de la chakchouka reste la même, tomates, oignons, ail et œufs. Une ratatouille facile et rapide à réaliser qui n'a pas de saison en fait. La chakchouka est...
  • Defi Chakchouka D Automne
  • Chakchouka a la Courge Longue
  • Courge Longue
  • Cuisine de L Automne
  • Algérie
  • Courge
  • Tomates
  • Œufs
  • Chakchouka
  • Automne

• Comment rouler la mhamssa ( berkoukes ) maison- petits plombs façonnés mains -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/10/24  08:00
  M'hamssa , berkoukes, aïch, pâtes petits plombs et comment les façonner mains maison. La m'hamssa et au même titre que le couscous sont roulés maison et ce jusqu'à présent en grandes quantités pour la réserve annuelle (3awla) ces pâtes fraîches maison sont...
  • Mhamssa Berkoukes
  • Pates Fraiches Maison
  • Mhamssa Faconnee Mains
  • Petits Plombs
  • Pâtes
  • Algérie
  • Fait Maison
  • Berkoukes Roules Mains

• Chou fleur et des idées de plats- des tajines traditionnels- des soupes et veloutés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/10/24  08:00
  Quoi faire avec du chou fleur, voilà des idées de petits plats traditionnels, des tajines, des beignets de chou fleur en sauce, des dolmas, des croquettes, des soupes et veloutés. Certains sont typiquement bônois, d'autres communs avec certaines villes...
  • Chou-fleur
  • Plats Algeriens
  • Tajine
  • Idees de Plats Avec le Chou Fleur
  • Veloute de Chou Fleur
  • Gratins de Chou Fleur
  • Cuisine de Saison
  • Terroir Bonois Annaba

• Tourte feuilletée au thon- parmesan et écrasé de pommes de terre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/10/24  16:55
  Tourte feuilletée au thon, parmesan et des pommes de terre grossièrement écrasées, en accompagnement de d'une petite soupe de patate douce et potiron , Facile et crousti-moelleuse.Il a plu ces derniers deux jours, une bénédiction car il y a deux jours on...
  • Tourte Feuilletee
  • Parmesan
  • Thon
  • Pâte filo
  • Pomme de terre
  • Tourtes
  • Algérie
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• Chakchouka aux merguez sans oignons facile et rapide -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/10/24  08:00
  Chakchouka aux merguez sans oignons. Plat algérien, repas des jours de flemme pour moi. En fait c'est un plat complet, sorte de piperade ou d'omelette faite de tomates fraîches, d'ail, avec des poivrons ( hmiss bônois ) ici sans oignons, peut être du printemps...
  • Chakchouka aux Merguez Sans Oignon
  • Chakchouka
  • Merguez
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  • Cuisine Relevee
  • Œufs
  • Cuisine Rapide Et Facile

• Tarte- bananes caramélisées et crème pâtissière- pâte brisée sans œufs et sans repos -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/10/24  08:00
  Tarte avec des bananes caramélisées et crème pâtissière à la vanille. De la pâtisserie très gourmande pour un dessert ou un goûter réalisée par Lina ma cadette, avec une belle pâte brisée sans œufs et sans repos, fondante très délicate. De la pâte à la...
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  • Bananes
  • Caramel
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  • Goûter
  • Gâteaux Algériens
  • Tarte Banane Et Creme Patissiere

• Pâtes à l'ail aux tomates sechées maison- poulet et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/10/24  08:00
  Ces pâtes à l'ail sont chez moi une institution, c'est le doux souvenir de maman dans cette assiette de pâtes, tantôt simplement à l'ail et parmesan sue déclinées de moult façons. Ici elles sont aux tomates séchées , un reste de rôti de poulet émietté,...
  • Pâtes
  • Pates a L Ail
  • Tomate Sechee
  • Poivrons
  • Parmesan
  • Tomates
  • Plats Algeriens
  • Poulet

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