Recettes de Fromage de Cuisine Bônoise de Zika - 2

• Quiche viande hachée- épinards au parmesan et tomate confite -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/07/24  09:00
  Quiche, viande hachée et épinards au parmesan et tomates confites, Je sers toujours mes quiches en plat unique avec une salade ou torchi en été ou un potage en hiver. Les quiches comme les tourtes sont fréquemment sur la table, à court d'idée je les prépare...
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• Fromage frais maison façon grand-mère -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/06/24  09:00
  Fromage frais maison *, la énième recette sur le blog. De tout temps, j'ai vu le noué accroché au robinet de la cuisine de grand-mère puis chez maman , ce noué qui s'égouttait dans un bol et le lactosérum était récupéré pour la préparation du pain maison,...
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• Tourte aux petits pois et viande hachée de maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/06/24  09:00
  Tourte ou tourtet el jelbéna de maman aux petits pois et viande hachée au fromage, tourte aux petits pois, que l'on consommait en plat unique à côté d'une salade simplement, la pâte à l'huile et au yaourt est très fondante et la farce très savoureuse ce...
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• M'hancha algérienne ou serpentin salé garni de pomme de terre- fromage et oeufs durs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/05/24  08:00
  M'hamcha ou mhancha algérienne, serpentin feuilleté qui peut être sucré comme salé, fourré de noix, d'amandes et arrosé de miel ou fourré d'une farce faite de viande, de poulet, de pomme de terre et fromage comme ici façon börek turc.On peut les fourrer...
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• Tarte aux oignons -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/05/24  08:00
  Délicieuse tarte aux oignons facile à réaliser, qui a été très appréciée pour un repas du soir, la garniture est très savoureuse. Ingrédients Ingrédients pâte brisée 100 g de farine 100 g de fécule de maïs 100 g de beurre ramolli 8 cs de lait 1 pincée de...
  • Tarte aux Oignons
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• Gratin d'œufs durs à la béchamel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/04/24  09:00
  Un bien bon g ratin d'œufs durs à la sauce béchamel, J'aurais aimé garder les œufs mollets mais comme j'ai utilisé un plat à gratin pour huit œufs pour quatre personnes dont ma petite fille qui vient les weekends et qui aime les œufs durs. C'est une belle...
  • Gratin D Oeufs Durs a la Bechamel
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• Tajine bounaraine au poulet aux deux fromages et pois chiches -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/03/24  07:00
  Tajine bounaraine au poulet recette inédite de 2008 publiée en terrine pour changer de la viande, طاجين بونرين ـ طاجين القالب, plat ou gratin de viande traditionnellement, pois chiches et fromage, typique et exclusif du terroir bônois que je décline au...
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• Moussaka grecque sans béchamel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/02/24  06:00
  Moussaka à la grecque sans béchamel, avec des aubergines à la viande d'agneau et de veau hachée, fondue de tomate et fromage gruyère , contrairement à cette ancienne moussaka faite avec une sauce béchamel . Parfaite pour le ftour à ramadan, ça fait passer...
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• Crêpes moelleuses à la fleur d'oranger- fromage blanc et sauce chocolat -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/01/24  08:00
  Crêpes moelleuses et légères, pâte au fromage blanc garnies de sauce chocolat parfumée à la fleur d'oranger. Les crêpes, j'en fait souvent à ma petite fille, elle adore çà, elle en redemande, c'est facile à réaliser et presque sans temps de pause. Je reste...
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• Pâtes farfalles sautées à l'ail et piments d'espelette au camembert et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/01/24  22:54
  Pâtes farfalles sautées à l'ail et au piment d'Espelette, tout ce qui a de bon et facile à réaliser. Plat pour débutants et étudiants, pour celles et ceux qui travaillent, pour les jours où le frigo est vide et la flemme d'aller aux courses, ce plat est...
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• Pizza aux oignons verts- ricotta- kiri- tomates fraîches et piment vert fort -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/12/23  13:44
  Pizza croustillante et moelleuse aux deux fromages, de la ricotta maison et kiri avec des oignons verts bien de saison et tomates fraîches qu'on a toujours sur nos étals du fait du climat qu'on a ici. Ce qui est intéressant dans cette pizza, ce sont les...
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• Pain pita maison à l'omelette aux oeufs et au fromage -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/10/23  20:49
  Pain pita maison garni avec une omelette au fromage, cuisine accessible avec des sortes de hamburgers pour petites bourses, c'est bon sans plus, le pain pita fraichement cuit fera la différence quant aux saveurs en bouche.Ce pita à l'omette a fait le tour...
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• Pâtes à l'ail au piment de cayenne et au gruyère -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/09/23  20:54
  Vous n'avez pas envie de cuisiner, ce plat de pâtes à l'ail relevé avec du piment de Cayenne et du fromage gruyère à défaut de Parmesan est pour vous, c'est facile et rapide à réaliser, servi en plat unique au retour du marché ou le soir après une sortie....
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• Omelette baveuse garnie de ricotta et courgettes poêlees au beurre et a l'aïl -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/06/23  07:00
  Les œufs font de bons repas rapides, complets et faciles, si on leur ajoutes des légumes, du fromage, on est comblés et personne chez moi ne dira non à une grosse omelette baveuse garnie avec des courgettes à l'ail et de la ricotta .Parfois je prends des...
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• Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/06/23  07:00
  Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais, ma fille avait apporté un brocoli et m'avait offert des cuillères en bois artisanales et une nouvelle cocotte en fonte. Le brocoli est un légume d'importation onéreux que je cuisine rarement, j'avais déjà pris...
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• Tourte aux pommes de terre-oignon verts et fromage mimolette -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/01/23  08:00
  Tourte aux pommes de terre, oignons verts et fromage mimolette, le fameux fromage rouge que nous utilisons beaucoup dans nos gratins, pain farci et les pizzas. En accompagnement comme pour une entrée ou en plat unique, cette tourte est parfaite. La saison...
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• Œufs cocotte en purée au comté et aiguillettes de poulet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/01/23  07:00
  Œufs cocotte en purée au comté aux aiguillettes de poulet, plat parfait pour le repas du soir, facile et sans prise de tête En rentrant après une visite à un malade, j'avais pensé aux œufs cocotte que tout le monde aime chez moi et que j'avais décidé de...
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• Raviolis au poulet- fromage et épinard- tout fait maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/12/22  20:19
  Raviolis farcis de blanc de poulet haché, d'épinards et de fromage à la sauce tomate. Pâte faite maison publiée récemment. Après les raviolis à la viande, j'ai décidé d'en refaire mais au poulet vu que je me suis trouvée avec un bon peu. Les raviolis pour...
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• Grosse pizza ou fougasse aux poivrons - tomates et gruyere -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/10/22  07:00
  Grosse pizza ou fougasse comme la nommait maman, garnie de poivrons, de fondue de tomate et de gruyère simplement. En plat unique ou en accompagnement de soupes, entrées ou apéritif cette fougasse est parfaite. Je ne sais pas ailleurs mais chez nous l'été...
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• Comment faire de la féta maison crémeuse avec du lait fermenté ( leben ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/07/22  09:00
  Comment faire de la féta maison avec du lait fermenté ( leben ) à partir de lait de vache, j'ai eu besoin de fromage féta pour réaliser mes gözlemes aux épinards et féta découverts en Turquie en 2017, c'est facile à réaliser et très rapide, ma féta , je...
  • Comment Faire du Fromage Feta
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