Recettes de Cuisine de L Ete de Cuisine Bônoise de Zika

• Petits pains frits à la semoule de blé dur farcis de salade de pommes de terre à l'ail et au thon -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/09/23  09:00
  Petits pains frits et farcis avec une salade de pommes de terre à l'ail et au thon, à base d' une pâte à la semoule de blé dur très fine, en fait ce sont des beignets ( matloue el hout ) ronds farcis que nous utilisions sans garniture dans l'ancienne cuisine...
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• Salade de pommes de terre tiède au fenouil façon macédoine de légumes à la mayonnaise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/08/23  09:00
  Salade de pommes de terre tiède au fenouil façon macédoine de légumes pour un déjeuner d'été facile et rapide, juste le temps de cuire les légumes et préparer une mayonnaise maison pour moi. Un bon accompagnement de poisson comme on peut la servir en plat...
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• Bagels pour burgers - recette facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/07/23  09:00
  Comment préparer les bagels et les garnir selon votre inspiration. La pâte est facile à réaliser et sans prise de tête, et pour cause, j'utilise ma pâte à beignets fétiche, inratable pour un repas convivial, bagels party sur la terrasse en famille. Les...
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• Clafoutis aux pêches et beurre salé -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/07/23  22:23
  Clafoutis aux pêches et beurre salé. Perso, j'adore les gâteaux humides, je les trouve très rafraîchissants et gourmands, on peut les déguster au dessert, au goûter et au petit déjeuner, ce qu'ils ont de bien ces gâteaux aux fruits de saison c'est qu'on...
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• 18 meilleures idées de glaces et sorbets- fait maison avec ou sans sorbetière -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/07/23  09:00
  Des idées de glaces et de sorbets, avec ou sans œufs, avec ou sans sorbetière, du fait maison pour les desserts et les soirées estivales, pour se régaler à tout moment de la journée, lorsqu'il fait chaud on a envie que d'une chose, boire et se rafraîchir....
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• Salade sucrée salée à la bônoise-fruits et légumes de saison de jeddi mahieddine- aïd adha -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/06/23  19:00
  Salade sucrée-salée à la bônoise aux fruits et légumes frais de saison de jeddi Mahieddine. Une salade aigre douce au citron, sucre et piment, pour accompagner les grillades de l'Aïd el adha qu'on a appris à apprécier en grandissant. Alors ce sont des pêches,...
  • Salade sucrée salée
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• Écrasé de pommes de terre aux jaunes d'œufs à la frita algérienne aux oeufs brouillés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/06/23  07:00
  L'écrasé de pommes de terre pur beurre enrichi aux jaunes d'œufs accompagné d'une frita algérienne aux œufs brouillés, assiette estivale facile et rapide qui pour moi reste l'un des plats les plus que parfaits au retour du marché. Les pommes de terre farineuses...
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• Tortilla burger garnie d'œufs brouillés et tomates confites -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/06/23  07:00
  Tortilla pour burgers garnis d'œufs brouillés et tomate confite, cuisine de l'été des plus rapides lorsqu'on n'a pas pas grand chose sous la main et que l'on soit en vacances en location ou à la maison, un repas simple et bon avec les tomates confites qui...
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• Omelette baveuse garnie de ricotta et courgettes poêlees au beurre et a l'aïl -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/06/23  07:00
  Les œufs font de bons repas rapides, complets et faciles, si on leur ajoutes des légumes, du fromage, on est comblés et personne chez moi ne dira non à une grosse omelette baveuse garnie avec des courgettes à l'ail et de la ricotta .Parfois je prends des...
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• L'été- chakchouka- shakshuka algeriennes à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/06/23  07:00
  Idées de repas faciles pour l'été, une sélection de recettes de chakchoukas algériennes à la bônoise avec des coups de cœur pour la cuisine du monde. Pour le déjeuner ou les repas du soir et même à emporter les chakchoukas font l'unanimité pour les ménagères...
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• Quiche sans pâte aux courgettes et tomates cerises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/06/23  07:00
  Plus facile pour un repas de la cuisine d'été que cette quiche sans pâte aux courgettes et aux tomates cerises, il n'y en a point !!!! Elle est moelleuse tel un flan, idéale à emporter à la plage ou au travail, peut se manger chaude. Lorsqu'elle est tiède...
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• Omelette aux haricots verts et tomates séchées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/06/23  07:00
  Il y a un moment déjà que j'avais lorgné et bavé sur cette omelette aux haricots verts et tomates séchées , nous aimons beaucoup les œufs à la maison et j'avoue en user et abuser, les œufs , c'est très pratique après le retour du marché ou pour le soir...
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• Daurade ou poisson a la charmoula aux oignons et vinaigre- hout m'charmel typique bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/06/23  19:00
  Plat de la cuisine citadine bônoise, hout m'charmel pour les repas froids ou tièdes, on peut prendre tous les poissons sauf la sardine. Après les pageots*, c'est de la dorade pour cette fois-ci car elle est très charnue et donc idéale pour un repas. Une...
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  • Poisson a la Charmoula aux Oignons Confits Et Vinaigre
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• Khobz essaïf- pain express des vacances- cuisine de l'été- خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/06/23  07:00
  Khobz essaïf, خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف ou pain ultra rapide de l'été et des vacances, de la boulange facile, sans vraiment de pétrissage puisqu'on utilise de la farine qui ne demande pas beaucoup de travail comme la semoule. Si vous disposez de...
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• Aubergines frites à la fondue de tomate à l'ail- beydenjel makli m'charmel tmatem w tawm -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/06/23  06:00
  C'est le plat d'été par excellence en Algérie, on pourrait le nommer moussaka algérienne. Beydenjel m'chamel tmaten w tawm. Des aubergines frites à la charmoula aux tomates frites à l'ail qui peut être décliné en plat de résistance si on sert à côté une...
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• Courgettes a la charmoula aux oignons frits confits au vinaigre ( jraywet mcharmla bssal w khal )- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/06/23  07:00
  Jraywet mcharmla bssal w khal, des courgettes frites accompagnées d'oignons confits , presque caramélisés et déglacés avec du vinaigre, à présenter tiède ou froid, cela peut être un plat un soir d'été ou un accompagnement de poissons , d'aubergines préparé...
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• Compile moi un menu- annonce du theme- la cuisine de l'ete -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/06/23  11:07
  La cuisine de l’été facile. Les assiettes typiques du monde légères et rapides. Juin c’est le retour de l’été, la plus belle saison pendant laquelle on aime à faire briller nos p’tits plats au soleil après avoir pris la clé des champs ou pour une aventure...
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• Tartelettes aux poireaux à la sauce mornay et tapenade aux olives noires -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/04/23  07:00
  Sur la base de ma tarte rustique aux poireaux * et sauce Mornay à la pâte feuilletée, je décline ces tartelettes salées avec la même garniture, tartinées d'une petite tapenade aux olives noires express à ma façon.Des tartelettes à emporter lors d'un voyage...
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• Poivrons frits ( felfel makli ) à la fondue de tomates à la bônoise - cuisine de l'été -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/08/22  09:00
  Poivrons frits ou felfel makli à la fondue de tomates, cuisine simple et rapide de l'été à la bônoise, une cuisine de dernière minute qui peut être complétée avec un morceau de fromage, des œufs durs ou au plat, une viande par exemple, généralement préparés...
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  • Felfel Makli
  • Poivron Frit
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• Limonade maison au citron et à la menthe fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/07/22  09:00
  Limonade maison au citron bio et menthe fraîche du jardin, une des meilleures boissons des plus désaltérantes au bon goût mentholé, facile et rapide à réaliser. Le citron très froid est pelé à vif et mixé finement au blender avec les feuilles de menthe...
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