Recettes de Cuisine Facile de Cuisine Bônoise de Zika - 2

• Purée de pommes de terre à l'ancienne au parmesan et steak haché maison- sauce au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/02/24  10:31
  Purée de pomme de terre à l'ancienne au parmesan et son steak haché maison avec une petite sauce au citron. Mon déjeuner de retour de marché. Facile rapide parce qu'il me reste beaucoup de rangements et pas le temps de prendre racine dans la cuisine. Je...
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• Foie de veau sauté et son omelette roulée au petit suisse et olives vertes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/01/24  10:52
  Foie de veau sauté et son omelette roulée aux olives vertes et petits suisses, voilà mon assiette préférée de foie accompagnée d'une petite salade de fenouil. Le foie est onéreux ici et chose curieuse, les abats sont deux fois plus chers que la viande.J'ai...
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• Faciles et accessibles- entrées- chorba- jeri- veloutés- soupe- plats- desserts- ramadan 2024 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/01/24  18:00
  Des idées de recettes faciles et accessibles pour toutes les bourses pour ramadan 2024 qui sera bientôt là. Je commence au fur et à mesure de publier des idées de plats, d'entrées, salades, diverses soupes et chorba, un menu complet pour vous aider à faire...
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• Makarouna ou macaronis sauce blanche à la cannelle - pois chiches et boulettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/10/23  18:28
  Macaronis en sauce blanche à la cannelle aux pois chiches et aux boulettes du terroir bônois, makarouna bayda, des pâtes façon grand-mère, plat de pâtes traditionnelles très léger et facile à réaliser. Macaronis sauce blanche aux boulettes à la viande Ingrédients...
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• Tavuk çorbasi- chorba turque au poulet et vermicelles -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/10/23  23:42
  Chorba turque au poulet et aux vermicelles liée à l'œuf et au citron, rappelle notre jéri abyad ou soupe blanche au riz typique du terroir bônois. Ce tavuk çorbasi, je l'ai vu préparé dans une série turque, juste entendu citer les produits et la démarche,...
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• Foie de veau braisé à l'ail et sa purée de pomme de terre à l'ancienne -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/10/23  08:00
  Foie de veau braisé à l'ail servi avec une bonne purée de pomme de terre à l'ancienne . Nous sommes deux à apprécier le foie à la maison et sous toutes ses formes, j'en mangerais tous les jours si cela était possible. Le foie ici est très onéreux et même...
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• Petites pâtes au beurre frais aux jaunes d'œufs et au gruyère -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/10/23  16:00
  Faciles et tellement délicieuses ces petites pâtes au beurre frais de la ferme, aux jaunes d'œufs et au gruyère, toute mon enfance ces pâtes façon grand-mère. C'est comme si je la voyais touiller sa grosse cocotte en fonte avec son tablier et ses œufs frais...
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• Escalope de poulet sauce à la crème au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/10/23  08:00
  Escalope de poulet sauce crémeuse au citron. Le soir, ces derniers temps, j'ai la flemme de cuisiner , je recherche ce qui est facile comme le poulet qui cuit rapidement d'autant plus lorsque ce sont des escalopes, les jeunes apprécient généralement puis...
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• Riz au safran et œuf au plat façon risotto -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/09/23  08:00
  Je suis fada de riz et j'en mangerais tous les jours s'il m'était possible. Un plat de riz façon risotto, simple à réaliser avec du safran reçu d'Italie et complété avec un œuf au plat pour un repas de dernière minute. Ingrédients1 personne 1 demi petit...
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• Soupe de chou fleur au sarrasin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/09/23  21:39
  Soupe de chou fleur au sarrasin, je l'ai réalisée pour le souper, ce jour là, j'avais trouvé du chou fleur sur les étals, j'en ai pris un petit pour éventuellement le préparer pour le lendemain midi. Puis en me promenant chez Annyvonne du joli blog les...
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• Risotto aux aiguillettes de poulet et à la tomate -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/09/23  09:00
  Le riz moi j'adore et sous toutes ses formes, là c'est un risotto au poulet et à la tomate conserve maison avec du riz bomba, variété de riz rond cultivé dans la région de Valence en Espagne, on m'en a fait cadeau et je me suis empressée d'en faire un bon...
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• Coquillettes tout dans le même faitout aux œufs coulants -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/09/23  19:59
  Pour les débutants et les étudiants souvent fauchés qui manquent d'ustensiles de cuisine aussi, quoi de mieux que ces pâtes rapides à réaliser et cuites dans le même faitout . J'avais publié plusieurs plats sucrés et salés faciles pour mes enfants et d'autres...
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• Bagels pour burgers - recette facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/07/23  09:00
  Comment préparer les bagels et les garnir selon votre inspiration. La pâte est facile à réaliser et sans prise de tête, et pour cause, j'utilise ma pâte à beignets fétiche, inratable pour un repas convivial, bagels party sur la terrasse en famille. Les...
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• Beignets au fromage blanc et à la crème -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/07/23  19:09
  Beignets au fromage blanc et à la crème que j'ai réalisé pour le goûter du weekend, facile et rapide à préparer, la pâte est magnifique, du coton en bouche. J'ai utilisé du fromage blanc frais maison* que j'avais préparé deux jours auparavant pour une autre...
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• Pâte feuilletée maison pour beurek ou borek- baklava turque et mhancha algérienne- recette facile pour débutants -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/07/23  06:30
  Sur la demande de mes jeunes fans, jeunes mariés et étudiants vivants à l'étranger, je publie cette pâte pour de multiples préparations de feuilletés* sucrés ou salés, baklava, beurek ou borek turc et des pays des Balkans, l'Arménie, la Grèce, en somme...
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• 18 meilleures idées de glaces et sorbets- fait maison avec ou sans sorbetière -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/07/23  09:00
  Des idées de glaces et de sorbets, avec ou sans œufs, avec ou sans sorbetière, du fait maison pour les desserts et les soirées estivales, pour se régaler à tout moment de la journée, lorsqu'il fait chaud on a envie que d'une chose, boire et se rafraîchir....
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• Batata marka maghmouma- ragoût de pommes de terre à l'etouffée à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/07/23  07:00
  Marka batata maghmouma ou ragoût fondant de pommes de terre à l'étouffée sans viande, plat végétarien économique de l'été et qui n'a pas de saison en vérité que l'on accompagne de matloue, un délice facile et rapide à réaliser.Les pommes de terre avec les...
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• Pain cocotte- facile et inratable -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/06/23  07:00
  Pain cocotte facile et inratable, recette personnelle. Cette belle miche que j'achetais sur l'inoubliable chemin du lycée en rentrant avec une part de biscuit de Savoie. Le pain, la boulange en général est mon dada, le pain est ma passion et j'en ai tellement...
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• L'été- chakchouka- shakshuka algeriennes à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/06/23  07:00
  Idées de repas faciles pour l'été, une sélection de recettes de chakchoukas algériennes à la bônoise avec des coups de cœur pour la cuisine du monde. Pour le déjeuner ou les repas du soir et même à emporter les chakchoukas font l'unanimité pour les ménagères...
  • Chakchouka Shakshuka
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  • Chakchouka Algerienne a la Bonoise
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• Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/06/23  07:00
  Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais, ma fille avait apporté un brocoli et m'avait offert des cuillères en bois artisanales et une nouvelle cocotte en fonte. Le brocoli est un légume d'importation onéreux que je cuisine rarement, j'avais déjà pris...
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