Les Meilleures Recettes de Cuisine d'Été de Cuisine Bônoise de Zika - 2

• Salade de pâtes ( coquillettes ) au thon sauce tomate -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/08/20  20:15
  Salades de pâtes, coquillettes, au thon sauce tomate, risoni ou farfalles , pâtes ressors , pâtes façon riz cantonnais , c'est complet et idéal pour les journées caniculaires comme celles qu'on a aujourd'hui + 45° à l'ombre, vous vous levez déjà fatigués,...
  • Salade de pâtes
  • Coquillettes
  • Thon
  • Légumes
  • Thon Sauce Tomate
  • Cuisine d'Été
  • Algérie
  • Cuisine Facile

• Sardines entières frites façon traditionnelle a l’algérienne -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/08/20  16:14
  Les sardines entières frites à la traditionnelle, une façon traditionnelle commune à l'Algérie, accommodées d'une tehrissa , pâte faite d'ail, de cumin et de piment sec rouges ( piment oiseau ou Espelette ), accompagnées de frites, poivrons ou simplement...
  • Sardines Frites a L Algerienne
  • Sardines Frites Entieres
  • Tehrissa Dersa
  • Friture a L Algerienne
  • Plat Algerien
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan
  • Ramadan 2021

• Maquereaux grillés ( hout mechoui ) en entrée ou salade -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/08/20  14:36
  Du maquereau grillé tout frais,hout méchoui ou slatet hout en entrée et accommodé de persil , oignons verts et citron du jardin à la vinaigrette, servi sur la terrasse avec un beau soleil de chez nous ,accompagné de riz aux petits légumes frais et crus,...
  • Maquereaux Grilles
  • Slata Ou Slatet Hout
  • Hout Mechoui
  • Poissons Grilles
  • Salade Entree
  • Plat Algerien Terroir Bonois
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan

• Dorade royale en papillote (2) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/08/20  13:08
  La daurade ou dorade royale au four en papillote est la meilleure cuisson pour ce poisson , on l'apprécie mieux, une préparation facile qui ne demande pas beaucoup de travail ni de vaisselle, on pose la papillote une fois cuite sur une assiette de service,...
  • Dorade Royale
  • Papillotes
  • Poisson
  • Dorade Royale en Papillote
  • Légumes
  • Cuisine d'Été
  • Plats Algeriens
  • Ramadan

• Piadina romagnola a la brouillade aux légumes et crabe -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/08/20  16:34
  Direction l'Italie avec la piadina à la romagnola, ce pain italien plat à base de farine, de gras que j'ai garni de brouillade d’œufs aux légumes et crabe, La piada ou piadina ou encore pida est facile à faire , en principe on la garni avec des épinards...
  • Piadina
  • Pain Italien
  • Piada
  • Piadina a la Romagnola
  • Crabe
  • Brouillade
  • Plats Algeriens
  • Cuisine d'Été

• Gâteau de crêpes salées-viande hachée et sauce mornay -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/07/20  21:10
  Gâteau de crêpes salées que j'avais préparé et planifié pour ramadan, mais qui n'est parti, donc je l'ai gardé pour la saison estivale, présenté en plat unique avec une salade. des crêpes garnies de farce de viande hachée et de sauce Mornay au parmesan...
  • Gateau Sale
  • Gateau de Crepes Salees
  • Cuisine d'Été
  • Crêpes Salées
  • Ramadan
  • Ramadan 2021
  • Plat Algerien
  • Viande Hachée

• Spaghettis a la provençale anchois et poulet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/07/20  19:35
  Des pâtes que nous faisait grand mère lorsque nous étions enfants, elle avait adopté plusieurs plat de la cuisine Française du fait de son voisinage avec des Français, ces spaghettis aux anchois et au blanc de poulet qu'elle trouvait fade tout comme maman,...
  • Defi Provence
  • Recettes de Cuisine
  • Spaghettis a la Provencale
  • Anchois
  • Poulet
  • Provence
  • Plat Algerien
  • Cuisine d'Été

• Hmiss rapide ( chakchouka ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/07/20  15:58
  Le hmiss , hmis ou lahmiss rapide, cette chakchouka ou ratatouille typique bônoise aux légumes obligatoirement grillés puis mijotés dans de l'huile sur lesquels on casse des œufs, mais pour cette recette, j'ai zappé l'étape de grillade pour aller rapidement...
  • Hmiss Hmis
  • Ratatouille
  • Slata Mechouia
  • Chakchouka
  • Plat Algerien
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan
  • Ramadan 2021

• Salade de fruits-cerises-figues-pommes-bananes au sirop de citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/07/20  10:58
  Salade de fruits aux cerises, figues, pommes et bananes au sirop léger de citron pas trop sucré, diététiquement parlant, il est préférable de consommer les fruits entiers qu'en jus, les préparer au moment de la consommation, c'est autrement vivifiant, requinquant...
  • Salade de fruits
  • Fruits
  • Desserts
  • Petits Dejeuners
  • Goûter
  • Cuisine d'Été
  • Bananes
  • Cerises
  • Salades
  • Figues
  • Citrons
  • Pomme
  • Sirop

• Slata-slatet caval-salade de maquereau grillé-terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/07/20  16:45
  Slata ou slatet hout caval méchoui, salade de maquereau grillé, servie avec des oignons rouges ou verts pendant la saison, persil et citron, est une salade de poisson typique de la cuisine du terroir bônois d'antan, bien sûr que peu la connaisse ainsi que...
  • Slata Caval Mechouia
  • Terroir Bonois
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Salade Maquereau Grille
  • Slatet Caval Mechouia
  • Cuisine d'Été
  • Algérie

• Dolma sardines-boulettes de sardines sauce tomates -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/07/20  23:03
  Dolmet serdina ou dolma sardines à la bônoise , façon bien de chez nous, un plat ou mijoté de boulettes de sardines en sauce tomates fraîches , un tajine de printemps et d'été par excellence tout comme kefta sardines accompagné de pain maison et de salade...
  • Dolma
  • Dolmet Sardines
  • Sardines
  • Sauces
  • Tomates Fraiches
  • Charmoula Cumin
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan 2021

• Assiette de légumes frits- cuisine d'été de l'Algérie -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/06/20  19:14
  Les fritures d'été en Algérie sont une institutions, elles varient selon qu'elles soient présentées seules ou en accompagnement de grillades de viande, merguez ou poulet, de poisson ou simplement avec un oeuf coulant au plat, tous les légumes d'été y passent,...
  • Cuisine d'Été
  • Algérie
  • Légumes
  • Été

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