Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 42

• Crêpes à la confiture- pâte au yaourt des goûters d'autrefois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/02/22  07:00
  Des crêpes simples et moelleuses que nous mangions souvent lorsque nous étions chez mes parents, la recette est simple et facile, une recette de mes cahiers de classe où j'ai diminué la quantité de lait pour la remplacer par du yaourt nature, des crêpes...
  • Crêpes
  • Yaourt
  • Confiture
  • Desserts
  • Goûter
  • Chandeleur
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/02/22  07:00
  Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan, un magnifique potage ou soupe bien onctueuse et aux belles saveurs , très réconfortante et qui a été adoptée à la maison, je l'ai servi avec des croûtons frits au beurre pour le repas du soir,...
  • Veloute de Chou Fleur Et Rutabaga au Lait de Coco
  • Chou-fleur
  • Lait de coco
  • Velouté
  • Soupe
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

• Jus d'oranges sanguines onctueux au blender -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/02/22  07:00
  Jus d'oranges sanguines onctueux au blender, depuis quelques jours, il fait un temps printanier, le soleil est au beau fixe, ma petite fille s'en va jouer à la plage avec son père pieds nus, elle adore cela, j'ai profité pour faire la cueillette de quelques...
  • Jus D Oranges Sanguines
  • Jus
  • Boissons
  • Orange
  • Ramadan 2022
  • Agrumes
  • Ramadan
  • Algérie

• Naans ou pain indien à la semoule farcis de poulet et frita -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/02/22  07:00
  Les naans, pain plat indien , à la semoule et au yaourt , les naans peuvent être farci de fromage ou de multiples farces à la viande et au poulet , la pâte et facile à réaliser, ces naans accompagne les plats indiens et sont rarement farcis, au fromage...
  • Naans
  • Pain Indien
  • Farce
  • Poulet
  • Frita
  • Naans Farcis au Poulet Et Frita
  • Inde
  • Algérie

• Idées de crêpes salées et sucrées et pancakes- entrées et desserts -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/02/22  20:02
  Quelques idées de crêpes, gâteaux de crêpes salés et sucrés, farcis ou fourrés avec des idées de pancakes pour des desserts et goûters conviviaux de la chandeleur. Salées ou sucrées les crêpes sont parfaites pour ftour et shour à ramadan, rupture du jeûne...
  • Crêpes
  • Crêpes Sucrées
  • Crêpes Salées
  • Gateaux de Crepes
  • Chandeleur
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Algérie

• Chou farci sauce rouge- rezmet ou rzaimet yomma- dolma kromb -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/02/22  18:00
  Chou farci en sauce rouge, plus précisément des feuilles de chou farcies, rezmet ou rzaimet yomma autrement dit baluchon de grand mère, dolma kromb ou feuilles de chou farcies un plat héritage ottoman , recette oubliée du terroir bônois, réalisée par quelques...
  • Rzaimet Ou Rezmet Youmma
  • Feuilles de Chou Farcies
  • Dolma Kromb
  • Plats
  • Terroir Bonois
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Ramadan

• Pizza fine à deux couches - double garniture- viande hachée - fromage et légumes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/01/22  08:00
  Ces pizza dont la pâte est fine et croustillante, en deux couches garnie de viande hachée et une seconde garniture en surface aux tomates, poivrons et fromage, idéale en mini pizza double garniture pour amuse bouches, entrées, et accompagnement de soupe...
  • Pizza
  • Boulange
  • Pizza Double Garniture
  • Pizza a Deux Couches
  • Viande Hachée
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

• Bouh 3la khouh ou pâtes fraîches en sauce et aux légumes - recette oubliée du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/01/22  08:00
  Bouh 3la khouh, plats de pâtes fraîches à base de semoule, faîtes maison, à la sauce tomate et aux légumes de saison, des pois chiches, avec ou sans viande ou poulet que préparaient nos aïeules autrefois, similaires à kata3 warmi * , où les les pâtes sont...
  • Pates Fraiches
  • Terroir Bonois
  • Recette Oubliee
  • Plat Annabi
  • Algérie
  • Pâtes
  • Recette Accessible
  • Sans Viande Cuisine Vegetarienne

• Pickles ou variantes de légumes quatre saisons marinés aux épices pour ramadan et amuse bouches -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/01/22  18:58
  Légumes quatre saisons ou variantes, des pickles, petits légumes que nous préparons à l'année, marinés en saumure, puis servis à ramadan, en amuse bouches, garnir une salade ou accompagner nos plats, on en fait de grandes quantités dans de grands bocaux.Après...
  • Pickles
  • Legumes en Saumure
  • Legumes Marines
  • Ramadan
  • Algérie
  • Amuse Bouche
  • Ramadan 2022
  • Cuisine Accessible

• Pâtes à l'ail aux petits poulpes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/01/22  21:27
  Les pâtes sous toutes leurs formes sont notre dada depuis grand mère, toutes les versions y passent, ces pâtes à l'ail que nous faisons souvent avec les tentacules de petites poulpes qui sont préparés en sépia, deux plats à partir d'une même bestiole, nous...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Pates a L Ail au Poulpes
  • Poulpes
  • Pâtes
  • Plats Faciles
  • Ramadan 2022
  • Cuisine Accessible

• Bouillon de légumes au poulet de grand mère -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/01/22  19:56
  Une soupe que j'aime beaucoup, le bouillon de légumes de grand mère où les légumes sont coupés menu et non mixés, un bouillon clair et délicieux, généreux et consistant avec du vermicelle pour des repas du soir en hiver, c'est le bouillon qui fait l'unanimité...
  • Bouillon de légumes
  • Bouillon
  • Potage
  • Légumes
  • Poulet
  • Ftour Ramadan
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Gâteau du matin au chocolat facile et rapide -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/01/22  21:58
  Gâteau du matin au chocolat facile et rapide Gâteau du petit déjeuner et du goûter, très convivial que je prépare souvent, toujours mieux que les tartines selon ma tribu et à défaut de brioche, par manque de temps, idéal pour le shour de ramadan ( collation...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Gateau du Matin
  • Gateaux du S Hour
  • Petit Déjeuner
  • Goûter
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan 2022

• Smoothie onctueux au citron et au melon d'hiver -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/01/22  23:01
  Ce smoothie avec du citron et du melon d'hiver que je conserve à la fin de saison * des melons et cantaloup chaque année, c'est une boisson onctueuse que j'avais préparée pour le réveillon du nouvel an, qui serait idéale pour la rupture du jeûne à ramadan....
  • Algérie
  • Ramadan
  • Boissons
  • Fruits
  • Ramadan 2022
  • Jus
  • Smoothies
  • Cherbet

• Soupe de lentilles aux betteraves et cacahuètes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/01/22  08:00
  Excellente soupe de lentilles à la betterave, carotte, pommes de terre et cacahuètes, une soupe veloutée , consistante et très nutritive, je l'ai servie en plat unique hier soir et c'était parfait ! Ingrédients pour 3 180 g de lentilles 1 gros oignon 2...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Soupe
  • Lentilles
  • Entrées
  • Betteraves
  • Cacahuète
  • Ramadan 2022

• Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde- loubia khadra marka sardouk el hind -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/01/22  08:00
  Voilà un bon plat de haricots verts, typique du terroir bônois de part sa préparation qui est à base de viande d'agneau traditionnellement, loubia khadra marka * , décliné au blanc de dinde qui me fait penser au jeune veau, un ragoût des plus délicieux...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Haricots Verts
  • Dinde
  • Tajine
  • Plats Algeriens
  • Terroir Bonois

• Pizza ronde tomate concassée- anchois et gruyère en morceaux -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/01/22  15:51
  Pizza ronde avec des tomates concassées, de l'ail, des anchois et des gros morceaux de gruyère, la pâte est facile est sans prise de tête. J'en ai fait quatre comme ceci comme qui dirait une pizza party sur la terrasse malgré le froid, on a aimé car on...
  • Algérie
  • Plats Algeriens
  • Pizza Gruyere Anchois Tomate Concassee
  • Boulange
  • Ramadan
  • Entrées
  • Fromage
  • Ramadan 2022

• Sardines grillées à la bônoise oignon et citron (serdina méchouia bssal w karess) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/01/22  08:00
  Sardines grillées accommodées avec des oignons crus émincés fin et du jus de citron généreusement pressé sur les sardines grillées encore chaudes, plat inédit et typique du terroir bônois ce met est considéré comme une " entrée-repas ", on en prépare de...
  • Poisson
  • Ramadan 2022
  • Entrees Salade
  • Sardines Grillees a la Bonoise
  • Oignons
  • Citrons
  • Algérie
  • Ramadan

• Bouchées de mini pizza- pâte sablée au parmesan et au poivre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/01/22  21:54
  Mini bouchées de mini pizza à la pâte sablée au parmesan et au poivre, des petits salés garnis tomates et piments confits, des mini pizza créées en 1982 pour les copains de mon époux entre autres lors d'un petit événement à la maison.La pâte sablée salée...
  • Defi Bouchees Festives
  • Mini Bouchees de Pizza
  • Tomate confite
  • Entrées
  • Amuse Bouche
  • Piment Confit
  • Apéritif
  • Algérie
  • Pâte Sablée
  • Parmesan
  • Bouchées
  • Poivre
  • Pizza
  • Pâté

• RAGOÛT de lentilles vertes aux ŒUFS durs - Zika Riffi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/01/22  08:22
  Après la soupe de lentilles aux œufs durs * de belle maman, voici son ragoût de lentilles vertes aux œufs durs, tout simple et réconfortant par temps froid, un plat délicieux sans viande et surtout accessible pour les petites bourses. Ingrédients 300 g...
  • Algérie
  • Plats Algeriens
  • Lentilles
  • Ragoût
  • Oeufs Durs
  • Cuisine Accessible
  • Cuisine D Hiver
  • Légumes secs

• Tajine de haricots verts aux oignons et tomates ( loubia khadra marka bssal w tomatich ) - Zika Riffi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/01/22  14:48
  Loubia khadra marka *, bssal w tomatich, plat végétarien de haricots verts oignons et tomates de belle maman, tajine relevé et épicé accompagné de pain maison très savoureux et bien simple, idéal pour un régime, hypocalorique et très diététique.... Ingrédients...
  • Algérie
  • Cuisine de Belle Maman
  • Cuisine végétarienne
  • Ramadan
  • Haricots Verts Loubia Khadra
  • Ramadan 2022
  • Oignons
  • Tomates

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