Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 38

• Tartelettes aux raisins rouges et crème amandine pour un goûter gourmand -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/06/22  19:24
  Tartelettes aux raisins rouges et crème amandine pour un goûter entre amis, cela peut être aussi une tarte en format familial que l'on peut offrir, la croûte est fondante, délicate et croustillante, avec la crème moelleuse et les raisins gradés frais qui...
  • Tartelettes aux Raisins Rouges Et Creme Amandine
  • Tartes
  • Amande
  • Raisin
  • Patisserie
  • Gâteaux Algériens
  • Desserts
  • Algérie

• Véritable torchi algérois de belle maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/06/22  09:00
  Le véritable torchi algérois et d'ailleurs le seul et unique, recette de belle maman , à base de gros poivrons charnus, frits , pelés et assaisonnés à l'ail et vinaigre, jamais de citron. Contrairement aux multiples torchis du terroir bônois multiples et...
  • Entrées
  • Amusettes
  • Algérie
  • Poivrons
  • Torchi
  • Vinaigre
  • Veritable Torchi Algerois
  • Ail

• Ain spagnoulia ( œil de l'espagnole )- plat tunisien -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/06/22  09:00
  Ain spagnoulia, œil de l'espagnole qui fait référence aux beaux yeux des espagnoles fendues en amandes, plat tunisien qui rappelle dolmet aadam *, spécialité du terroir bônois, toutefois le mode de cuisson diffère totalement. L'œil de l'espagnole , des...
  • Boulettes
  • Oeil de L Espagnole Ain Spagnoulia
  • Oeufs Durs
  • Plats
  • Cuisine Tunisienne
  • Fondues
  • Tomates
  • Algérie

• Mojito- véritable recette mais sans alcool -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/06/22  09:00
  Mojito *sans alcool ou comme on le nomme ici, mojito vierge, boisson extrêmement fraîche et désaltérante, très rafraîchissant, vraie recette mais sans alcool, d'origine cubaine à base de rhum, de citron vert essentiellement, de menthe fraîche, glace et...
  • Mojito Sans Alcool
  • Boissons
  • Citron vert
  • Menthe Fraiche
  • Sirop
  • Glacon
  • Cuisine Cubaine
  • Algérie

• Omelette aux courgettes braisées à l'ail - cuisine facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/06/22  12:00
  Omelette aux courgettes braisées à l'ail, pour un repas du soir rapide pour deux personnes servie avec une salade verte, rentrée assez tard, j'ai dû me débrouiller car je n'avais presque plus rien dans le frigo, les chaleurs qui n'arrangent pas les choses,...
  • Omelette aux Courgettes Braisees a L Ail
  • Œufs
  • Omelettes
  • Courgettes
  • Ail
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Algérie

• Tourte feuilles de bricks- viande hachée- omelette et ricotta maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/06/22  21:30
  Tourte * aux feuilles de bricks garnie de viande hachée, de fromage ricotta maison *. S'il est un plat que tout le monde apprécie chez moi pour un repas du soir c'est bien celui-ci. Accompagné de salade en été, un potage en hiver, à ramadan, cette tourte...
  • Tourte Feuilles de Bricks Omelette Ricotta
  • Bricks
  • Tourtes
  • Omelettes
  • Ricotta
  • Viande Hachée
  • Algérie
  • Ramadan

• Poulet aux épinards à la crème et aux œufs coulants -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/06/22  08:00
  Poulet aux épinards à la crème et aux œufs coulants, une cuisine facile et rapide, que ce soit pour un repas du soir ou le midi, c'est sans prise de tête. Le blanc de volaille pour moi n'est bon que mijoté avec une petite sauce, c'est une partie du poulet...
  • Poulet
  • Épinards
  • Crèmes
  • Œufs
  • Sauces
  • Cuisine Facile
  • Algérie
  • Cuisine d'Été

• Aïoli- l'ailloli- cuisine provençale- recette facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/06/22  08:00
  Aïoli ou ailloli, Sauce facile et rapide de la cuisine provençale, à base d'huile d'olive, d'une importante quantité d'ail, citron, l'œuf a été introduit plus tard, de l'eau chaude qui permet de cuire l'œuf ainsi on pourra conserver la sauce plus longtemps....
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Aioli
  • Sauces
  • Ail
  • Provence
  • Huile d'olive
  • Algérie

• Smoothie aux abricots- bananes- fraises- oranges et yaourt brassé -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/06/22  08:00
  Smoothie aux abricots, bananes, fraises et oranges au yaourt brassé et au miel d'acacia, boisson aux fruits et au yaourt pour le petit déjeuner et souvent à 10 h tellement il fait chaud, on en boirait sans cesse, c'est nourrissant et désaltérant, on a les...
  • Algérie
  • Smoothies
  • Boissons
  • Abricot
  • Fraises
  • Orange
  • Bananes
  • Yaourt

• Hamburgers steaks au poulet haché - pain burgers maison à la semoule -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/06/22  08:00
  Hamburgers aux steaks au poulet haché, pain fait maison. Les burgers et sandwichs maison prennent une bonne place dans ma cuisine en été, donc pour changer, j'ai pris du blanc de poulet que j'ai haché pour les steaks de toute façon mes enfants préfèrent...
  • Algérie
  • Hamburger
  • Sandwich
  • Poulet
  • Fait Maison
  • Steak
  • Cuisine d'Été
  • Semoule
  • Burger
  • Pain

• Dolma courgettes farcies au poulet sauce tomate- cuisine algérienne de annaba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/06/22  08:00
  Dolma courgettes ou tajine de courgettes tendres et entières farcies au poulet, cuisine algérienne annabie du quotidien en sauce rouge aux tomates et aux épices types , le carvi- coriandre pour changer des plats citadins bônois en sauce blanche à la viande...
  • Dolma Courgettes Farcies au Poulet
  • Courgettes
  • Poulet
  • Farce au Poulet
  • Sauce tomate
  • Tomates
  • Cuisine de Annaba
  • Algérie

• Cake à la pâte d'amandes - fleurs d'orangers et oranges confites de bea -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/06/22  08:00
  Un bon cake aux amandes, fleur d'oranger et confit d'oranges, gâteau très convivial et délicieux, moelleux et léger telle une plume et qui n'a pas fait long feu chez moi, il est parti au goûter aussi vite qu'il a été préparé et cuit. Vu chez ma si gentille...
  • Cake
  • Gâteaux
  • Pâte d'Amande
  • Algérie
  • Fleur d'oranger
  • Goûter
  • Orange Confite
  • Petit Déjeuner

• Risotto risi e bisi aux aiguillettes de poulet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/06/22  09:00
  Risotto risi e bisi* aux aiguillettes de poulet, littéralement, riz et petits pois, recette italienne à laquelle j'ai ajouté du poulet étant donné que j'ai du risi e bisi traditionnel de Vénitie .Le riz* est l'aliment pour lequel j'ai un gros faible depuis...
  • Risotto
  • Risi E Bisi
  • Petits pois
  • Poulet
  • Riz
  • Algérie
  • Plats Complets
  • Poivron Rouge

• Sauce algerienne- mayonnaise maison au lait sans oeufs - recette de la street food et salles de fêtes de annaba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/06/22  08:30
  Sauce algérienne, recette maison de la mayonnaise au lait , sans œufs *de la Street Food et des salles de fêtes de Annaba, si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette inédite, facile et rapide sans œufs, idéale pour les intolérants aux œufs...
  • Sauce Algerienne
  • Mayonnaise Algerienne
  • Cuisine sans oeuf
  • Piment
  • Oignons
  • Épice
  • Fast Food Annabi
  • Algérie

• Pain brioché moelleux à la semoule pour hamburgers et sandwichs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/06/22  09:00
  Pain brioché moelleux à la semoule pour hamburgers et sandwichs, un peu de boulange , c'est l'été et nos jeunes aiment particulièrement ces sandwichs à emporter à la plage ou en pique nique, c'est bien d'en avoir sous la main, les faire maison c'est meilleur,...
  • Pain
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Pain hamburger
  • Khobz
  • Semoule
  • Sandwich
  • Algérie

• Sardines farcies à la tehrissa et frites avec sa fondue de tomate -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/06/22  16:00
  Sardines farcies frites, ou plus précisemment, des filets de sardines farcis et frits avec leur fondue de tomate sur un lit de pennes pour accompagnement, c'est une énième version de plats de sardines sur le blog, une cuisine facile de l'été, les sardines...
  • Sardines
  • Filets de Sardines Farcies Et Frites
  • Tomates
  • Charmoula Tehrissa
  • Cumin
  • Cuisine d'Été
  • Poisson
  • Algérie

• Confiture de bigarades à l'alun à la traditionnelle ( maajoune ezembe3 ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/06/22  20:05
  Confiture * de bigarades, agrumes, fruits du bigaradiers ou oranges amères , ( maajoune ezembe3 ), la confiture type de maman qui adorait faire ses confitures chaque année et à chaque saison des fruits divers du jardin même si elles ne mangeait pas de confiture...
  • Confiture
  • Bigarade
  • Agrumes
  • Orange Amere
  • Petit Déjeuner
  • Tartines
  • Algérie
  • Alun

• Riz au lait de noix de coco -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/06/22  19:00
  Riz au lait de noix de coco, le riz au lait de notre enfance, qui n'aime pas, du riz au lait nature au riz au lait décliné sous diverses façons. Pour changer j'avais penser à la couleur blanche qui est difficile à prendre en photo lorsque le fond est tout...
  • Riz
  • Lait de Noix de Coco
  • Riz au Lait
  • Desserts
  • Ramadan
  • Goûter
  • Petit Déjeuner
  • Algérie

• Sandwich bônois à la chakchouka et fromage klila- kesra harra façonnage tarte rustique -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/05/22  21:13
  Sandwichs à la bônoise, galettes farcies de chakchouka au fromage sec rustique ( klila ), la farce est piquante assaisonnée de pâte d'ail , carvi-coriandre et piments rouges secs d'Espelette, plat de la cuisine du terroir bônois, kesra harra , que j'avais...
  • Panini
  • Matloue Garni
  • Chakchouka
  • Hamburgers Farci
  • Sandwich a L Ancienne
  • Chakchouka a la Klila
  • Galette Farcie Kesra Harra
  • Algérie

• Klila - fromage maison sec- طريقة تحضير الكلياة اليابسة -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/05/22  23:46
  Klila ou lagta, produit laitier ou fromage sec fait maison que nos aïeules conservaient pour diverses préparations dont la galette , gâteaux de semoule grillée à la pâte de dattes ( rfiss tounes ), l'ajoutaient aux soupes traditionnelles et bien d'autres...
  • Fromage Sec Maison
  • Klila
  • Terroir Bonois
  • Galette
  • Rfiss Klila Ou Lagta
  • Gateaux de Semoule
  • Algérie
  • Produits laitiers

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