Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 37

• Salade variée - frisée- radis-concombre- tomate- vinaigrette aux oignons -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/06/22  22:08
  Une assiette de salade variée aux radis, concombre, de la frisée et tomates, vinaigrette aux oignons, simple et rapide, je dirais que cette salade a accompagné des escalopes de dinde pour un repas du soir.C'est frais et croquant, idéale pour un souper en...
  • Salades
  • Algérie
  • Radis
  • Concombre
  • Tomates
  • Salade frisée
  • Vinaigrette aux Oignons
  • Entrées

• Swabaa laaroussa - doigts de la mariee- gâteaux traditionnels typiques annabi - aïd el adha -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/06/22  16:40
  Swabaa laaroussa *, gâteaux traditionnels friables, spécialité du terroir bônois ( doigts de la mariée), à base de semoule, fourrés de pâte de dattes ( ghars ). Décorés au mounkache, pince spéciale kaak mankouche et maquillés d'une pointe de rouge à lèves...
  • Aid El Adha
  • Fêtes
  • Swabaa Laaroussa
  • Gateaux Traditionnels
  • Terroir Bonois
  • Semoule
  • Pate de Dattes Ghars
  • Algérie

• Jazmaz- petit dejeuner turc aux piments forts et merguez- cuisine facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/06/22  09:00
  Le jazmaz, ratatouille ou chakchouka turque pour petit déjeuner traditionnellement, facile et rapide à réaliser, peut être servi pour des mezzés à base de piments forts, tomates, ail et œufs à l'origine, cette fois ci, j'ai ajouté des merguez pour un repas...
  • Jazmaz
  • Ratatouille Turque
  • Piments Forts
  • Petit Dejeuner Turc
  • Merguez
  • Tomates
  • Algérie
  • Cuisine Turque

• Tzatziki au yaourt nature et menthe séchée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/06/22  20:18
  Tzatziki grec ou djadjik turc, talatouri à Chypre, des cuisines similaires, à servir avec les barbecues , grillades et hamburgers tel que le kumpir, pour des mezzés, entrées pour des apéritifs dînatoires, accompagné de pain plat et croustillantc'est frais...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Apéritif
  • Tzatziki
  • Concombre
  • Mezze
  • Yaourt
  • Menthe

• Tourte au poulet- omelette baveuse - petits pois frais et parmesan- recette personnelle -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/06/22  12:50
  Tourte au poulet, omelette, petits pois frais et parmesan, recette personnelle, très conviviale en plat unique, juste accompagnée de salade verte, une revisite de la tourte maltaise de ma maman* , toujours une pâte préparée à l'huile et leben, puis étalée...
  • Tourtes
  • Poulet
  • Petits pois
  • Omelettes
  • Fromage
  • Leben
  • Algérie
  • Plat unique

• Tajine el kefta au boulghour- mijoté aux boulettes- petits pois- olives- carottes - طاجين الكفته بالجلبانه ـ زيتون وجزر -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/06/22  09:00
  Tajine de kefta ou boulettes de veau au boulghour qui donne une sauce veloutée et liée, mijoté aux petits pois frais, olives vertes, carottes et pommes de terre ( facultatif ) dans le cas où il y aurait des petits enfants comme c'est le cas pour moi, sauce...
  • Plats
  • Boulettes
  • Petits pois
  • Olive
  • Algérie
  • Tajine de kefta
  • Carottes
  • Boulgour

• Kesra à la semoule - galettes fines au beurre pour tartinades et mezzés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/06/22  09:00
  Kesra, galette très fine à la semoule pétrie au beurre cuite sur un tajine traditionnellement, en terre cuite ou en fonte, idéale pour tartinades et mezzés, ces galettes sont tendres et croustillantes, facile à réaliser , un bel accompagnement de mijotés...
  • Kesra
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Galette
  • Tartinade
  • Mezze
  • Algérie
  • Pain

• Spécial skrambled eggs ou les œufs brouillés de jamie olivier -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/06/22  09:00
  Spécial skrambled eggs de Jamie Olivier , des œufs brouillés accompagnés de pain burger tartiné de confit d'oignon et de tomates à l'ail. Si j'ai bien compris en déchiffrant ce que dit le Naked Chef, magnifique personnage tout ce qui a de modeste et pourtant...
  • Oeufs Brouillés
  • Skrambled Eggs de Jamie Olivier
  • Recette de Jamie Olivier
  • Burger
  • Comment Deguster les Oeufs Brouilles
  • Confit de Tomate Et D Oignon
  • Algérie
  • Œufs

• Brochettes de veau- marinade à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/06/22  09:00
  Des brochettes de veau de lait ou d'agneau d'ailleurs, marinées simplement à la bônoise avec du paprika fort, harissa, sel, poivre, du vinaigre ou du jus de citron, puis, grillées sur les braises d'un large braséro ( tabouna )ou le feu d'un serpentin, brochettes...
  • Brochettes
  • Viande de Veau de Lait
  • Aid El Adha 2022
  • Grillades
  • Marinade de Annaba
  • Algérie
  • Viande
  • Cuisine d'Été

• Salade estivale- cuisine facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/06/22  09:00
  Salade estivale, facile et rapide, avec les chaleurs qu'on a, on n'a pas envie de cuisiner, je suis plutôt de mauvaise humeur, je ne supporte pas ce temps lourd, caniculaire et humide, juste préparer un petit quelque chose au moment de passer à table, on...
  • Salades
  • Tomates
  • Laitue
  • Cuisine Facile
  • Carottes
  • Algérie
  • Cuisine Rapide
  • Vinaigrette

• Smoothie- pamplemousse-banane-yaourt et miel pur -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/06/22  09:00
  Smoothie pamplemousse, banane au yaourt nature au miel de la ruche, boisson aux fruits très rafraîchissante, requinquante qui fait du bien, très désaltérante que l'on pourrait se nourrir uniquement ainsi tout au long de la journée, vraiment pas envie de...
  • Smoothies
  • Pamplemousse
  • Bananes
  • Yaourt Nature
  • Miel
  • Boissons
  • Fruits
  • Algérie

• Ciambellone ou gâteau italien à la ricotta- chantilly- pêche et brugnon- glacage chocolat -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/06/22  19:43
  La Ciambella ou Ciambellone, gros gâteau italien raffiné en forme de couronne, à la ricotta, fruits d'été, brugnons, pêches et glaçage au chocolat. Idéal pour les fêtes de fin d'année et les matins de Noël. Chacun selon ses envies peut apporter un ajout...
  • Ciambellone
  • Gateau Italien a la Ricotta Chantilly Et Fruits D Ete
  • Gâteau Italien
  • Gateau Italien de Noel
  • Cake Italien a la Ricotta
  • Pêches
  • Brugnon
  • Algérie

• Tartelettes aux raisins rouges et crème amandine pour un goûter gourmand -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/06/22  19:24
  Tartelettes aux raisins rouges et crème amandine pour un goûter entre amis, cela peut être aussi une tarte en format familial que l'on peut offrir, la croûte est fondante, délicate et croustillante, avec la crème moelleuse et les raisins gradés frais qui...
  • Tartelettes aux Raisins Rouges Et Creme Amandine
  • Tartes
  • Amande
  • Raisin
  • Patisserie
  • Gâteaux Algériens
  • Desserts
  • Algérie

• Véritable torchi algérois de belle maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/06/22  09:00
  Le véritable torchi algérois et d'ailleurs le seul et unique, recette de belle maman , à base de gros poivrons charnus, frits , pelés et assaisonnés à l'ail et vinaigre, jamais de citron. Contrairement aux multiples torchis du terroir bônois multiples et...
  • Entrées
  • Amusettes
  • Algérie
  • Poivrons
  • Torchi
  • Vinaigre
  • Veritable Torchi Algerois
  • Ail

• Ain spagnoulia ( œil de l'espagnole )- plat tunisien -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/06/22  09:00
  Ain spagnoulia, œil de l'espagnole qui fait référence aux beaux yeux des espagnoles fendues en amandes, plat tunisien qui rappelle dolmet aadam *, spécialité du terroir bônois, toutefois le mode de cuisson diffère totalement. L'œil de l'espagnole , des...
  • Boulettes
  • Oeil de L Espagnole Ain Spagnoulia
  • Oeufs Durs
  • Plats
  • Cuisine Tunisienne
  • Fondues
  • Tomates
  • Algérie

• Mojito- véritable recette mais sans alcool -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/06/22  09:00
  Mojito *sans alcool ou comme on le nomme ici, mojito vierge, boisson extrêmement fraîche et désaltérante, très rafraîchissant, vraie recette mais sans alcool, d'origine cubaine à base de rhum, de citron vert essentiellement, de menthe fraîche, glace et...
  • Mojito Sans Alcool
  • Boissons
  • Citron vert
  • Menthe Fraiche
  • Sirop
  • Glacon
  • Cuisine Cubaine
  • Algérie

• Omelette aux courgettes braisées à l'ail - cuisine facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/06/22  12:00
  Omelette aux courgettes braisées à l'ail, pour un repas du soir rapide pour deux personnes servie avec une salade verte, rentrée assez tard, j'ai dû me débrouiller car je n'avais presque plus rien dans le frigo, les chaleurs qui n'arrangent pas les choses,...
  • Omelette aux Courgettes Braisees a L Ail
  • Œufs
  • Omelettes
  • Courgettes
  • Ail
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Algérie

• Tourte feuilles de bricks- viande hachée- omelette et ricotta maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/06/22  21:30
  Tourte * aux feuilles de bricks garnie de viande hachée, de fromage ricotta maison *. S'il est un plat que tout le monde apprécie chez moi pour un repas du soir c'est bien celui-ci. Accompagné de salade en été, un potage en hiver, à ramadan, cette tourte...
  • Tourte Feuilles de Bricks Omelette Ricotta
  • Bricks
  • Tourtes
  • Omelettes
  • Ricotta
  • Viande Hachée
  • Algérie
  • Ramadan

• Poulet aux épinards à la crème et aux œufs coulants -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/06/22  08:00
  Poulet aux épinards à la crème et aux œufs coulants, une cuisine facile et rapide, que ce soit pour un repas du soir ou le midi, c'est sans prise de tête. Le blanc de volaille pour moi n'est bon que mijoté avec une petite sauce, c'est une partie du poulet...
  • Poulet
  • Épinards
  • Crèmes
  • Œufs
  • Sauces
  • Cuisine Facile
  • Algérie
  • Cuisine d'Été

• Aïoli- l'ailloli- cuisine provençale- recette facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/06/22  08:00
  Aïoli ou ailloli, Sauce facile et rapide de la cuisine provençale, à base d'huile d'olive, d'une importante quantité d'ail, citron, l'œuf a été introduit plus tard, de l'eau chaude qui permet de cuire l'œuf ainsi on pourra conserver la sauce plus longtemps....
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Aioli
  • Sauces
  • Ail
  • Provence
  • Huile d'olive
  • Algérie

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