Recettes d'Ail de Cuisine Bônoise de Zika - 2

• Focaccia a l'ail et tomates cerises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/09/20  15:00
  Une focaccia à l'ail et les tomates cerises de Touha que sa maman cultive dans leur jardin, toutes fraîches et bio réalisée un jour de beau soleil et de plage.La focaccia ainsi préparée tout comme la fougasse sont un héritage pieds noirs bônois ! Où l'ail...
  • Focaccia
  • Focaccia Ail Et Tomates Cerises
  • Fougasse
  • Pizza
  • Boulange
  • Ail
  • Algérie
  • Tomates

• Courgettes a la charmoula a la bônoise ( jraywet m'charmla ) 2 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/07/20  22:34
  Jraywet mcharmla, des courgettes frites puis mélangées encore toutes chaudes avec la charmoula faite d' ail et de vinaigre, typique du terroir bônois,contrairement à celle aux oignons confits et vinaigre, des entrées chaudes ou froides selon la saison....
  • Jraywet Mcharmla
  • Courgettes a la Charmoula
  • Ail
  • Vinaigre
  • Entrées
  • Ramadan
  • Courgettes
  • Ramadan 2021

• Haricots verts mijotes a l'ail ( loubia khadra b tawm ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/06/20  20:58
  Ce plat de loubia khadra b tawm ou haricots verts à l'ail, un plat d'été ce ragoût qu'on mangeait du temps où on était encore chez mes parents, un plat rapide et économique que préparait maman en été avec des mange tout aux tomates fraîches concassées et...
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Ail

• Salade de pommes de terre betteraves et mayonnaise à l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/06/20  18:29
  Salade de pommes de terre, betteraves à la mayonnaise à l'ail et aux oeufs durs et olives, pour dire que c'est un repas complet pour moi, un fruit ou un laitage à côté, c'est que du bonheur. Ces salades cuites, on en raffole en été, à emporter à la plage...
  • Pomme de terre
  • Mayonnaise
  • Betteraves
  • Salades
  • Ail

• Chtaitha karnoun bônoise-Artichauts sauce blanche à l'ail et aux œufs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/05/20  16:42
  Chtaïtha karnoun ou chtitha , plat d' artichauts sans viande en sauce blanche citronnée aux gousses d'ail entières et aux œufs, plat familial du terroir Bônois, cuisine Algérienne , cuisiné de la même façon que chtaïtha au poulet, une façon typique de cuisiner...
  • Sauce blanche
  • Artichauts
  • Œufs
  • Sauces
  • Ail

• Chtaitha-Chtaytha Djej-Terroir Bônois-Tajine poulet ou viande à l'ail et aux œufs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/09/19  15:45
  Chtaitha-Chtaytha ( chtitha ), un plat de la cuisine algérienne et particulièrement celle du terroir Bônois de part sa préparation, à base de gros morceaux de poulet ou de viande coupés dans l'épaule en bon morceaux, de gousses d'ail entières et d’œufs....
  • Tajine de poulet
  • Viande
  • Tajine
  • Poulet
  • Œufs
  • Ail

• Foie de volaille sur lit de tomates braisées a l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/02/19  09:53
  Une recette familiale qui utilise du foie de volaille ou foie de veau à peine sauté que maman servait en entrée ou en plat et parfois en accompagnement sur un lit de tomates fraîches à l'ail, braisées aussi rapidement à feu vif ! Ingrédients ; pour 1 personne...
  • Foie de volaille
  • Volailles
  • Tomates
  • Foie
  • Ail

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