Les Meilleures Recettes d'Agneau de Cuisine Bônoise de Zika - 2

• Sfiria- sfiriya aux pommes de terre et viande hachée à la fleur d'oranger -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/04/22  10:49
  Sfiria ou sfiriya, plat citadin traditionnel originaire du terroir bônois, met d'origine ottomane en fait que préparaient nos aïeules publié en 2008 . Fait de mini galettes à base de pain rassis, de fromage et fleur d'oranger , ces mini galettes et non...
  • Plat complet
  • Ramadan
  • Fleur d'oranger
  • Agneau
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Cuisine Traditionnelle
  • Pomme de terre

• Couscous du vendredi à l' agneau et aux legumes- couscous algerien -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/01/22  08:00
  Le couscous du week-end, le vendredi en Algérie, c'est sacré, la famille est réunie en général autour d'un couscous familial, convivial et généreux, à l'agneau ou poulet fermier et des légumes de saison, les assiettes sont grandes et généreusement servies,...
  • Couscous
  • Couscous algérien
  • Agneau
  • Légumes
  • Couscous du Weekend
  • Ramadan 2022
  • Plats Algeriens
  • Ramadan

• Loubia fassassa bel kaaber- haricots blancs frais aux boulettes d'agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/10/21  21:58
  Loubia fassassa ou haricots coco blancs frais à égrainer aux boulettes ( kaaber) à l'agneau, plat algérien qui n'a pas de saison, au veau ou au bœuf également, c'est un plat convivial apprécié de tous par temps chaud et froid.Un ragoût en sauce rouge très...
  • Haricots Blancs Frais
  • Loubia Algerienne
  • Mijotes
  • Loubia Fassassa Haricots a Egrainer
  • Boulettes
  • Agneau
  • Ragoût
  • Algérie

• Market batata hamra- tajine de pommes de terre a l'agneau sauce rouge carvi-coriandre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/09/21  10:00
  Mijoté de pommes de terre à l'agneau sauce rouge aux pois chiches et coriandre carvi market batata et piments , délicieux plat du quotidien qui n'a pas de saison, cuisine de grand mère à l'ancienne qui diffère de batata bel kamoun, plat de pommes de terre...
  • Market Batata
  • Batata Marka
  • Pomme de terre
  • Tajine
  • Agneau
  • Sauce Rouge
  • Épice
  • Plat complet

• Loubia Bônoise Lham Qass tebel w Karouia - Haricots Coco Frais à la Poitrine d'Agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/05/21  11:28
  Loubia bônoise à l'ancienne, lham qass au carvi et coriandre, haricots coco blancs frais à la poitrine d'agneau , toutes les variétés de haricots sont de toutes les saisons et préparés souvent dans nos foyers sans considération de climat. Avec ou sans viande,...
  • Algérie
  • Loubia Bonoise
  • Poitrine d'agneau
  • Haricots Blancs
  • Plats Algeriens
  • Carvi Coriandre
  • Haricots
  • Poitrine
  • Agneau

• Jari bel frick- ble vert torrefié et concassé- chorba typique de annaba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/04/21  20:38
  Chorba frick, plus exactement jéri bel frick, une spécialité de Annaba , oui, oui, si on m'avait dit un jour de 2007 où j'avais publié cette soupe traditionnelle bônoise qu'elle allait dépassait les frontières , je ne l'aurais jamais cru, moi qui dans mon...
  • Chorba Frick
  • Jari
  • Ble Vert
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Agneau
  • Cuisine Bonoise
  • Soupe Traditionnelle

• Couscous a l'agneau- feves fraîches et legumes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/04/21  17:17
  Ramadan est bientôt là, alors on profite d'un bon couscous du printemps aux fèves fraîches et à l'agneau et bien relevé au paprika fort en flocons.On ne va pas pouvoir manger du couscous à ramadan du moins les premiers temps c'est trop lourd, donc je profite...
  • Couscous
  • Agneau
  • Feves Tendres
  • Légumes
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Couscous du Printemps
  • Couscous Releve

• Mloukhiya- mloukhia authentique bônoise- plat de corete en poudre au veau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/02/21  15:04
  Mloukhiya, mloukhia ou mloukiya, plat de corète en poudre au veau pour changer, traditionnellement à l' agneau et aux tripes, accompagnée de matloue nécessairement et qui dit mloukhya , dit Annaba car c'est un plat exclusif qui est une spécialité de Bône...
  • Mloukhiya Ou Mloukhia
  • Corete
  • Veau
  • Terroir Bonois
  • Algérie
  • Ramadan
  • Plats
  • Agneau

• Jari a l'agneau et aux langues d'oiseaux ( lssen el asfour ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/01/21  18:47
  Jari , jéri, étymologie typique bônoise désignant la chorba, délicieuse soupe traditionnelle algérienne, à l'agneau et aux langues d'oiseaux ( lssan el asfour ou lssen ettayr ), une entrée chaude à la menthe séchée qui est souvent servie pour les repas...
  • Jari
  • Chorba
  • Soupes Algeriennes
  • Agneau
  • Langues D Oiseaux
  • Ramadan
  • Plats D Hiver
  • Ramadan 2021

• Gnaouia ou gnawia- gombos a l'agneau et aux aubergines- plat typique du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/01/21  16:05
  Gnaouia ou gnawia bel beydenjel, gombos aux aubergines à l'agneau, ce mijoté typique du terroir bônois inédit et publié en 2011 aux aubergines qui restent facultatives que nous faisions et faisons toujours dans certaines familles, on associe les aubergines...
  • Gombos
  • Aubergines
  • Légumes
  • Ramadan 2021
  • Ftour
  • Ramadan
  • Agneau
  • Plats Algeriens

• Tajine souris d'agneau aux courgettes et menthe sechee- ( market jraywet ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/12/20  20:20
  Tajines souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée, market jraywet , mijoté typique et exclusif du terroir bônois, un ragoût savoureux dont on se délecte passionnément, la menthe séchée maison lui confère un goût incomparable, plat de la vieille...
  • Tajine Souris D Agneau aux Courgettes
  • Menthe Sechee
  • Plats Algeriens
  • Ramadan
  • Ramadan 2021
  • Plats Complets
  • Cuisine Terroir Bonois
  • Souris d'agneau
  • Courgettes
  • Souris
  • Tajine
  • Agneau
  • Menthe

• Boulettes d'agneau au fromage et sauce tomate fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/12/20  13:25
  Un plat de boulettes d'agneau au fromage et à la sauce aux tomates fraîches, facile et rapide, comme on était que deux et ceux qui n'apprécient pas le mouton étaient de garde, j'ai profité et je me suis régalée avec un peu de riz blanc pour moi et des frites...
  • Boulettes
  • Agneau
  • Fromage
  • Tomates
  • Sauces
  • Plats Algeriens
  • Ramadan
  • Ftour

• Ragoût de pommes de terre sauce blanche a l'agneau ou poulet - batata marka beida -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/11/20  18:30
  Un plat de pommes de terre sauce blanche généralement à l'agneau, tajine de batata marka beida, ici au poulet à cause des enfants qui ne mangent pas l'agneau, un plat simple que l'on prépare été comme hiver lorsqu'on n'a pas d'idée pour les repas, c'est...
  • Pomme de terre
  • Plats Algeriens
  • Agneau
  • Poulet
  • Sauce blanche
  • Ramadan
  • Ramadan 2021
  • Ftour

• Cervelle d'agneau ail et sauce piquante- mokh fssouss tawm w tehrissa -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/11/20  16:45
  De la cervelle d'agneau ( mokh ) du terroir bônois en sauce piquante, gousses d'ail entières ( fssouss tawm ) façon chtaitha ou chtitha et tehrissa , pâte faite de carvi-coriandre en poudre et piments oiseaux ( felfel qalb sardouk ), c'est ainsi que nous...
  • Cervelle d'agneau
  • Cervelle
  • Agneau
  • Chtitha
  • Cervelle D Agneau Mokh
  • Entrées
  • Apéritif
  • Algérie

• L' authentique tbanjia du terroir bônois-plat de viande a l'agneau-oignons et amandes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/11/20  13:07
  Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette du terroir bônois inédite et oubliée, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande, ce tajine à base de viande d'agneau coupée dans l'épaule ou market tbanjia ou spanjia du terroir bônois exclusivement...
  • Tajine Tbanjia
  • Plat de Viande
  • Amande
  • Algérie
  • Agneau
  • Oignons
  • Ramadan 2021
  • Ramadan

• Couscous convivial a l'agneau du quotidien -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/09/20  07:00
  C'est vendredi, donc weekend chez nous, et un bon couscous convivial à l'agneau, légumes et pommes de terre pour les enfants qui cherchent la pomme de terre même les grands. Il fait toujours chaud mais pas étouffant, les enfants et ma petit Iza sont à la...
  • Couscous
  • Couscous du Quotidien
  • Agneau
  • Poulet
  • Courgettes
  • Carottes
  • Sauce blanche
  • Algérie

• Côtelettes d'agneau a la plancha -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/09/20  07:30
  Des côtelettes à la plancha avec des pommes de terre rôties de la même façon . Eh bien moi je trouve que la cuisson à la plancha ou à l'autocuiseur est rapide et garde garde son moelleux aux viande , elles ne sont pas sèches peut^être parce que je couvre...
  • Cotelettes
  • Agneau
  • Cuisson Plancha
  • Viande
  • Grillades
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan 2021
  • Algérie

• Kromb marka-mijoté de chou a l'agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/08/20  18:15
  Kromb marka, marka bel kromb ou mijoté de chou vert ou blanc inédit lors de sa parution , en 2012, plat typique du terroir bônois symbole de Hijri que les autochtones cuisinent toujours,à base de chou et de viande d'agneau, cependant on peut le décliner...
  • Marka Kromb
  • Mijote de Chou
  • Chou
  • Agneau
  • Plat Algerien
  • Tajine
  • Hijri
  • Us Et Traditions Bonoises

• Couscous d’été a l' agneau de maman-aubergines et courgettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/08/20  19:32
  Couscous d'été à l'agneau aux aubergines, courgettes et carottes que maman préparait en été et que nous mangions sur la terrasse couverte de treille entièrement , plat convivial et généreux. Comme on a toujours résidé en bord de mer, les grosses chaleurs...
  • Couscous
  • Couscous D Ete
  • Agneau
  • Aubergines
  • Courgettes
  • Tomates
  • Plat Algeriens
  • Viande

• Ftir-trida bônoise sauce rouge a l'agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/08/20  22:34
  Après le ftir ou trida sauce blanche au poulet, c'est au tour du ftir sauce rouge à l'agneau, le ftir ou trida sont des pâtes traditionnelles faites de semoule de blé dur, plat convivial et d'occasions religieuses et familiales, rarement de grandes cérémonies,...
  • Ftir
  • Trida Chakhchoukha
  • Ramadan
  • Pates Traditionnelles
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Sauce Rouge
  • Agneau

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