Les Recettes de By acb 4 you - 10

• Crêpes moelleuses et parfumées -

  
  By acb 4 you  07/02/22  18:26
  La recette de pâte à crêpes du Crillon partagée pour la Chandeleur par Christophe Felder donne des crêpes moelleuses à souhait. Aussitôt lue sur le compte Instagram du chef, aussitôt réalisée pour notre plus grand bonheur. Nous nous sommes plus que régalés...
  • Crêpes

• Spaghetti sauce crémeuse aux poireaux et parmesan -

  
  By acb 4 you  04/02/22  08:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min On ne dit jamais non à un plat de pasta surtout lorsqu’il s’agit de spaghetti sauce crémeuse poireaux, champignons et parmesan. C’est peut-être un simple plat de pâtes mais il est bien gourmand avec des petits légumes fondants, des copeaux de parmesan et...
  • Spaghetti
  • Parmesan
  • Poireaux
  • Sauces

• Crumpets anglais et beurre de caramel facile -

  
  By acb 4 you  01/02/22  00:28
  Préparation : 20 min - Cuisson : 9 min Les crumpets anglais sont de petites crêpes épaisses et moelleuses remplis de petits trous. C’est idéal pour laisser y pénétrer du beurre fondant rendu gourmand par des pépites de caramel au beurre salé. La pâte à crumpets est une pâte levée contenant de...
  • Crumpet
  • Caramel
  • Beurre
  • Cuisine Facile

• Mousse au chocolat à l’aquafaba -

  
  By acb 4 you  27/01/22  21:55
  Préparation : 15 min La mousse au chocolat à l’aquafaba est une mousse au chocolat végétale réalisée à partir de jus de pois chiches et de chocolat noir. Elle est très légère et toute aussi gourmande que sa classique cousine traditionnellement à base d’œufs. Dans cette recette...
  • Mousse au Chocolat
  • Chocolat
  • Mousses

• Pois chiches à la sauce soja sésame pour un bowl végétarien -

  
  By acb 4 you  24/01/22  22:16
  Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Les pois chiches sauce soja sésame sont de savoureux pois chiches enrobés d’une sauce très parfumée à base de sauce soja, d’huile de sésame et de gingembre. On les retrouve sous le nom de sticky sesame chickpeas ou pois chiches collants au sésame (cela...
  • Pois chiche
  • Cuisine végétarienne
  • Sauce soja
  • Sésame
  • Sauces
  • Soja

• Salade de pâtes au thon et clémentines -

  
  By acb 4 you  20/01/22  16:53
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une salade de pâtes au thon un brin hivernale qui allie la fraîcheur des clémentines et de la menthe au caractère fougueux de la féta, cela change des habituelles salade de pâtes au thon estivales. Cela peut paraitre étrange de manger une salade froide...
  • Defi Cuisinons les Agrumes
  • Salade de pates au thon
  • Salade de pâtes
  • Clémentine
  • Salades
  • Pâtes
  • Thon

• Chocolat chaud et onctueux façon Cyril Lignac -

  
  By acb 4 you  17/01/22  18:45
  Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Pour commencer cette glaciale semaine de janvier, je vous propose de vous réchauffer avec une boisson cacaotée ultra gourmande, réconfortante et intensément veloutée. Elle est inspirée du chocolat chaud de Cyril Lignac. Le chef le fait d’une manière bien...
  • Chocolat chaud
  • Chocolat

• Rôti de porc à l’orange -

  
  By acb 4 you  14/01/22  08:27
  Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Je reviens sur une cuisine du quotidien facile à mettre en œuvre avec un rôti de porc à l’orange. C’est un plat qui cuit lentement en cocotte sans qu’on ait besoin de s’en occuper. Ainsi cuisinée la viande en ressort bien moelleuse et juteuse dans une sauce...
  • Defi Cuisinons les Agrumes
  • Rôti de Porc
  • Orange
  • Rôti
  • Porc

• Linguine au brocoli, chèvre et noisettes -

  
  By acb 4 you  10/01/22  21:13
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Si vous aimez les plats de pâtes vite faits, ce plat de linguine au brocoli est fait pour vous. J’aime bien cuisiner les linguine mais tout autre forme de pâte sera aussi la bienvenue, spaghetti, tagliatelle, penne… le choix est vaste ! Il s’agit d’un plat...
  • Noisette
  • Linguine
  • Brocolis
  • Chèvre

• Rétrospective 2021 -

  
  By acb 4 you  06/01/22  18:18
  Comme chaque mois de janvier je vous propose un retour sur l’année écoulée, histoire de faire un petit bilan sur c’est ce qui s’est passé en 2021 sur le blog. La rétrospective 2020 était marquée par les aléas de la crise sanitaire, l’année 2021 l’est tout...

• Gâteau banane et noix caramélisées -

  
  By acb 4 you  27/12/21  08:45
  Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min A Noël atypique, dessert de Noël atypique et c’est un gourmand gâteau banane et noix qui a trôné sur ma table de Noël 2021. Point donc de bûche pâtissière ou glacée mais à la place, un gâteau très moelleux aux bananes avec un glaçage rhum et citron vert...
  • Noix caramelisées
  • Gâteau banane
  • Bananes
  • Gâteaux
  • Noix

• Bûche glacée aux kiwis et basilic -

  
  By acb 4 you  22/12/21  08:10
  Préparation : 40 min Pour Noël il y a les amateurs de bûches pâtissières traditionnelles et ceux qui préfèrent les bûches glacées, plus fraîches et passant mieux après un repas riche. Cette année je vais certainement refaire cette bûche glacée kiwi basilic. D’une part parce...
  • Bûche glacée
  • Basilic
  • Kiwis
  • Bûches

• Cocktail vodka et concombre -

  
  By acb 4 you  20/12/21  17:06
  Préparation : 5 min Et si on commençait par préparer un cocktail vodka concombre pour démarrer ces vacances de Noël ?C’est un cocktail très rafraichissant à base de vodka et de liqueur de concombre Garden Party ® allongée de limonade avec une brume poivrée aux notes d’agrumes....
  • Concombre
  • Cocktails

• Cake aux champignons et emmental -

  
  By acb 4 you  16/12/21  17:53
  Préparation : 15 min - Cuisson : 55 min Pour un apéritif festif très simple, n’oublions pas les cakes salés. Ce cake champignons emmental devrait trouver des amateurs avec son moelleux et ses notes forestières. Il se prépare en un tenant et permet d’y découper 12 généreuses tranches à déguster...
  • Champignons
  • Emmental
  • Cake

• Christmas tree cake, thé matcha et citron vert -

  
  By acb 4 you  14/12/21  08:40
  Préparation : 2h - Cuisson : 12 min Christmas tree cake, c’est le nom anglais que j’ai donné à ce dessert. Ces 3 mots résument qu’il s’agit d’un gâteau de Noël en forme de sapin. Je trouve que c’est plus simple à dire et à écrire ainsi, d’autant plus que ce dessert de Noël s’inspire du Number...
  • Citron vert
  • Thé Matcha
  • Citrons
  • Cake
  • Thé

• Mini éclairs au thon -

  
  By acb 4 you  09/12/21  08:31
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Les amuse-bouche, amuse-gueule et autres canapés sont souvent de sortie pour les évènements festifs. En petit format ils se mangent avec les doigts, cela permet de discuter tranquillement tout en picorant. Cette année je me régale avec ma pâte à choux....
  • Éclair
  • Thon

• Brioche perdue à la poire et glace Golden Eight® -

  
  By acb 4 you  06/12/21  19:55
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Gourmande brioche perdue, moelleuse et dorée, accompagnée de poires caramélisées et d’une onctueuse glace au yaourt grec parfumée de liqueur de poire Golden Eight®, c’est un dessert à l’assiette qui peut être fait pour les fêtes et qui fera très certainement...
  • Brioche perdue
  • Brioches
  • Glaces
  • Poire

• Dip potimarron noisette et miel à la truffe d’été -

  
  By acb 4 you  03/12/21  08:29
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Dip potimarron noisette ou douce purée de potimarron agrémentée de noisettes grillées, de sauge et de miel à la truffe d’été, c’est la recette festive que je vous propose aujourd’hui. Vous accompagnez tout cela de chips de sarrasin maison, en forme de flocon...
  • Potimarron
  • Noisette
  • Truffes
  • Miel
  • Été
  • Dips

• Choux au saumon fumé -

  
  By acb 4 you  30/11/21  23:27
  Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min De petits choux au saumon fumé garnis de fromage frais fouetté au poivre Timut, d’aneth et de baies roses, c’est une mise en bouche festive aussi jolie que délicieuse qui va permettre de bien aborder ce mois de décembre et vous aider à préparer vos menus...
  • Saumon fumé
  • Saumon
  • Chou

• Tourte feuilletée au merlu et citron vert -

  
  By acb 4 you  26/11/21  19:58
  Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Cette tourte feuilletée au merlu, coriandre et citron vert ouvre le bal de mes recettes festives millésime 2021. Comme d’habitude il s’agit d’une recette très facile à réaliser. Elle permet de se régaler à moindre coût car rien ne vaut le fait maison pour...
  • Citron vert
  • Tourtes
  • Citrons
  • Merlu

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