Recettes de Le Book Gourmand

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Feuilleté de saumon Par Le Book Gourmand 20/05/12 19:07 Pour ma participation au Culino Versions sur le thème "Les feuilletés et chaussons salés", j'ai choisi de faire une recette à base de saumon frais et de courgettes (que j'ai accompagné d'un crumble de courgettes) Feuilleté de saumon Pour 4 personnes 4 pavés... Feuilletés Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin de groseilles meringué Par Le Book Gourmand 17/05/12 21:00 Il faut que je cuisine les groseilles qui me reste au congélateur avant la nouvelle récolte, alors pour le dessert du jour, j'ai choisi un " Gratin de groseilles meringué " Dessert pour 6 parts : 550 g de groseilles dégelées 10 g de maïzena 70 g de sucre... Desserts Groseilles Gratins Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte Courgettes Parmesan Par Le Book Gourmand 14/05/12 22:20 TARTE COURGETTES PARMESAN La base d'une quiche avec des courgettes râpées et du parmesan 1 pâte feuilletée 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 2 courgettes 80 g de parmesan râpé Sel et Poivre Laver et râper les courgettes Préchauffer le four à 200 °C Dans un... Tarte Courgettes Courgettes Parmesan Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Fraises et son crumble noix de coco Par Le Book Gourmand 10/05/12 08:00 Pour manger des fraises autrement, faite un crumble avec de la noix de coco Recette facile et rapide, c'est notre dessert d'hier soir 500 g de fraises 60 g de beurre 60 g de farine 60 g de sucre 60 g de noix de coco Mettre le beurre à ramollir légèrement... Noix de coco Crumble Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de veau façon blanquette Par Le Book Gourmand 08/05/12 16:28 Petit plat familial en ce 8 Mai sous la pluie : Sauté de veau façon blanquette 500 g de sauté de veau coupés en morceaux 2 carottes 250 g de champignon de Paris 20 g de beurre 2 C à soupe d'huile d'olive 200 ml de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Echalote -... Sauté de veau Veau Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau cacao bananes sans beurre Par Le Book Gourmand 01/05/12 15:29 J'avoue, je suis en retard pour la ronde Interblogs n° 27 mais voici ma recette piochée dans le blog "Entre Rire et Cuisine". Je m'excuse au près de Chrystel pour ce contre temps Zenflower "Bla Bla et petits plats" a choisi une recette de mon blog : "Tian... Bananes Gâteaux Beurre Cacao Ajouter à mon carnet de recettes

Sablé de fraises et panna cotta Par Le Book Gourmand 25/04/12 06:00 Pour ma participation Culino Versions d'Avril au thème "Un Gâteau doux comme un bisous" j'ai voulu un dessert frais, croustillant, de saison, rapide, facile et jolie Je me suis inspirée d'une recette de l'atelier des chefs : SABLE FIN DE FRAISES ET PANNA... Panna Cotta Fraises Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Confiture Fraises - Bananes - Oranges Par Le Book Gourmand 23/04/12 18:54 Oh quelle horreur, plus de confiture pour le petit déjeuner Avec les fruits restant, j'ai confectionné un mélange que j'aime bien : Fraises - Bananes - Oranges Pour 5 pots 430 g de fraises lavées, équeutées et coupées en quatre 450 g de bananes épluchées... Confiture Bananes Fraises Orange Ajouter à mon carnet de recettes

Tartine de pain d'épices aux pommes sautées Par Le Book Gourmand 18/04/12 19:17 Paula nous a apporté un très bon pain d'épices fait maison Je me suis inspirée d'une recette dénichée dans "Avantages - Avril 2012" pour en faire des tartines aux pommes sautées au beurre, fleur de sel et Carambar Pour 4 personnes 4 tranches de pain d'épices... Pain d'épice Tartines Épice Pomme Pain Ajouter à mon carnet de recettes

Parmentier de haddock Par Le Book Gourmand 15/04/12 10:00 PARMENTIER DE HADDOCK Plat que j'ai préparé d'avance et réchauffé au dernier moment Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 450 g de haddock du lait 1/2 citron Sel - Poivre - Persil Gruyère Chapelure Mettre le haddock dans un saladier, recouvrir de lait... Parmentier Ajouter à mon carnet de recettes

Cookies aux 2 chocolats Par Le Book Gourmand 12/04/12 19:30 Petits gâteaux à manger en famille, entre amis et même seule Facile à réaliser et facile à manger COOKIES AUX 2 CHOCOLATS une trentaine de gâteaux 100 g de beurre mou 1 pincée de fleur de sel 150 g de cassonade 1 oeuf 170 g de farine 2 C à soupe de beurre... Chocolat Cookies Ajouter à mon carnet de recettes

Gaufres de Paula Par Le Book Gourmand 09/04/12 19:22 Pour ce week-end Pascal, nous avons réclamé à Paula de nous faire ses gaufres Recette familiale et trop bonne Voici la recette mais dans tous les cas, il vous manquera la main flamande de Paula qui fait toute la différence ... (j'avoue, j'ai déjà essayé... Gaufres Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de choux-fleur au parmesan Par Le Book Gourmand 05/04/12 22:04 Un petit velouté à servir à l'apéritif en verrine, en entrée ou en plat du soir Réalisation simple et je vous conseille de le servir chaud VELOUTE DE CHOUX-FLEUR AU PARMESAN La moitié d'un beau choux-fleur du lait 3 C à soupe de parmesan râpé Sel - Poivre... Chou-fleur Parmesan Velouté Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble express aux fraises Par Le Book Gourmand 02/04/12 18:16 Dessert rapide, pour samedi midi, en mélangeant différentes saveurs : fraises, sirop d'érable et Spéculoos CRUMBLE EXPRESS AUX FRAISES Pour 4 personnes 500 g de fraises une dizaine de Spéculoos 150 ml de sirop d'érable Rincer les fraises, équeuter-les et... Crumble Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Oeuf cocotte dans sa coquille aux lardons et tomates confites Par Le Book Gourmand 28/03/12 19:12 Pour CULINO VERSIONS, j'ai cherché une recette facile qui correspond au thème du mois : "Cuisiner les Oeufs en Version Salée" Ma recette est simple : tout est dans la cuisson et la présentation OEUF COCOTTE DANS SA COQUILLE AUX LARDONS ET TOMATES CONFITES... Tomates Confites Oeuf cocotte Tomates Lardons Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche tressée à l'orange du blog "Saveur et Délices" Par Le Book Gourmand 20/03/12 10:00 Et oui, je participe à ma deuxième ronde Interblog et j'ai eu la chance de choisir une recette sur le blog de Nawel J'ai aussi hâte de voir ce que "Prune Cuisine" a choisi parmi mes suggestions ... BRIOCHE TRESSEE A L'ORANGE du blog "Saveur et Délices"... Brioches Orange Ajouter à mon carnet de recettes

Wok poulet germes de soja au gingembre Par Le Book Gourmand 15/03/12 17:15 WOK POULET GERMES DE SOJA AU GINGEMBRE Plat facile, bon et abordable pour 4 personnes Marinade 1 heure Cuisson 20 minutes 4 blancs de poulet 1 C à soupe d'huile 2 citrons 3 C à soupe de sauce soja 200 g de germes de soja fraîche 1 C à café de gingembre... Germes de Soja Gingembre Poulet Soja Wok Ajouter à mon carnet de recettes

Marmelade d'orange au miel Par Le Book Gourmand 10/03/12 16:50 Mon mari adore la marmelade d'agrumes alors je fais des tests et essaye de nouvelles recettes Celle d'aujourd'hui a été inspirée d'une recette vue sur le site de "L'atelier des chefs" mais j'y ai ajouté ma petite touche personnelle Pour 4 pots de Marmelade... Marmelade Orange Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de lentilles corail Par Le Book Gourmand 07/03/12 22:02 Encore une soupe mais il fait encore froid alors on ne s'en lasse pas VELOUTE DE LENTILLES CORAIL Faire revenir 1 gros oignon coupé dans 1 C à soupe d'huile d'olive et 1 C à soupe de poudre de curry Ajouter 300 g de lentilles corail : bien remuer pour les... Lentilles Corail Lentilles Velouté Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte à la banane sur pâte brisée au chocolat Par Le Book Gourmand 05/03/12 08:35 Je me suis inspirée d'un livre de recettes que l'on vient de m'offrir "Daily Marx" pour réaliser cette recette TARTE A LA BANANE SUR PÂTE BRISÉE AU CHOCOLAT pour 8 personnes Pour la pâte brisée sucrée : 200 g de farine 100 g de beurre froid coupé en cube... Tarte à la Banane Pâte Brisée Chocolat Bananes Tartes Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

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