191 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Le Book Gourmand.
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Gâteau chocolat café
Par Le Book Gourmand
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17/05/13 16:55
Pour ce remonter le moral, un peu de chocolat ne fait pas de mal alors faisons nous plaisir avec ce gâteau au chocolat parfumé au café Il est ultra rapide à faire, à cuire, il est bon, sucré, moelleux... Bref un rayon de soleil malgré ce temps morose GÂTEAU...
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Poêlée colorée de légumes
Par Le Book Gourmand
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15/05/13 19:04
Photo choisie par Jérome, c'est son anniversaire Recette toute simple mais jolie car il faut aussi manger avec les yeux... Des légumes frais, achetés au marché, sautés avec ses condiments, tout en couleur !! POÊLÉE COLORÉE DE LÉGUMES Pour 2 - 3 personnes...
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Smoothie Fraise Banane Menthe
Par Le Book Gourmand
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10/05/13 14:10
Nous avons acheté des fraises mais elles semblaient bof alors je les ai transformées en Smoothie J'ai ajouté la banane pour épaissir et la menthe du jardin pour un petit goût de fraîcheur A déguster bien frais avec une paille ou une cuillère à long manche...
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Poulet au citron en cocotte
Par Le Book Gourmand
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07/05/13 19:15
Voici un plat qui nous apporte du soleil dans l'assiette, une légère acidité et des parfums du sud. Repas complet et très bon réchauffé Des cuisses de poulets cuitent en cocotte avec des citrons jaunes et de l'ail POULET AU CITRON EN COCOTTE Pour 4 personnes...
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Carpaccio St Jacques aux fruits de la passion
Par Le Book Gourmand
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04/05/13 21:31
Je voulais absolument tester cette recette et j'avoue j'étais très septique par le résultat mais je me suis lancée St Jacques crues coupées très finement associées à une vinaigrette aux fruits de la passion Le mélange est succulent, acide, frais, parfumé,...
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Pâte de fruits pomme-cannelle
Par Le Book Gourmand
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03/05/13 18:35
Je sais, encore une pâte de fruits mais j'adore ça et faite maison, rien à voir En plus, c'est super facile à réaliser mais trop rapide à manger Vivement les fruits d'été... PÂTES DE FRUITS POMME-CANNELLE des pommes 1 C à soupe de cannelle 450 g de sucre...
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Gâteau aux pommes
Par Le Book Gourmand
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01/05/13 14:50
Il me faut finir les pommes afin de commencer les fruits de saison et en ce temps automnal, mon gâteau aux pommes sera parfait Très facile à faire, il est moelleux à l'intérieur, on dirait une grosse crêpe aux pommes et croustillant dessus et je ne parle...
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Café gourmand mousse pétillante, crème Carambar et bâtonnets croquants
Par Le Book Gourmand
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28/04/13 14:30
Participation à Culino versions pour le mois d'avril avec le Café gourmand Je voulais un café gourmand moelleux, croustillant, pétillant, crémeux, frais une mousse au chocolat noir avec du sucre pétillant une crème brûlée au Carambar des petits bâtonnets...
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Mousse au chocolat blanc et ses fraises
Par Le Book Gourmand
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21/04/13 18:54
Maman, je mangerai bien une mousse au chocolat blanc !! Et pourquoi pas accompagner cette mousse de fraises La mousse étant déjà très sucrée, j'ai juste déposé des fraises natures dessus Dessert rapide à faire mais à préparer à l'avance afin d'avoir une...
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Petits gâteaux au citron
Par Le Book Gourmand
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18/04/13 17:27
Et si comme moi vous adorez le citron, avec ces petits gâteaux vous ne serez pas déçus Ils sont très parfumés et faciles à réaliser PETITS GATEAUX AU CITRON Pour 18 gâteaux le jus de 3 citrons jaunes 30 g de citrons confits 180 g de farine 1/2 sachet de...
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Tagliatelles aux coques
Par Le Book Gourmand
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16/04/13 17:46
Enfin on peut manger dehors ... Pour un repas pleins de couleurs et iodé, j'ai cuisiné des tagliatelles avec des coques Je les ai cuites dans du vin blanc et ajouter des morceaux de tomate crue et d'olives noires Facile à faire mais il faut surtout bien...
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Lasagnes au Roquefort et aux poires
Par Le Book Gourmand
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12/04/13 15:15
Pour ma participation au concours de Roquefort Papillon, je vous propose des lasagnes au Roquefort et aux poires J'ai ajouté des poires afin d'apporter une touche sucrée avec le goût fort du Roquefort et des lardons pour un croquant Recette avec du caractère......
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Pâtes de fruits à la fraise
Par Le Book Gourmand
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10/04/13 08:00
Envie d'une petite douceur ?? voici mes pâtes de fruits à la fraise Super facile à réaliser et tellement bon Sucrées mais aussi parfumées, p our les petits et les grands PÂTES DE FRUITS A LA FRAISE 500 g de purée de fraises * 650 g de sucre en poudre 3...
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Tartines'up pommes sautées
Par Le Book Gourmand
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08/04/13 17:11
LA BOULANGÈRE m'a sollicitée pour préparer une recette autour du petit déjeuner avec les Tartines'UP viennoises Tous les matins ne se ressemblent pas alors pour le petit déjeuner c'est pareil. Il faut du choix, de la variété, pour bien commencer une journée...
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Fraises sur sa crème au citron
Par Le Book Gourmand
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06/04/13 17:16
Marre des pommes, poires et oranges, alors j'ai acheté des fraises mais les premières ne sont pas très sucrées Je les ai coupées en tous petits morceaux et déposées sur une crème au citron, l'association est délicieuse Ce dessert est rapide, frais et fruité...
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Penne aux aubergines et tomates séchées
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02/04/13 21:20
Petit plat de pâtes pour un dîner familial où se mélange aux pennes des aubergines sautées, des tomates confites, des olives vertes et du parmesan Un plat remplit de soleil PENNE AUX AUBERGINES ET TOMATES SÉCHÉES Pour 4 personnes 350 g de Penne 1 aubergine...
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Cake au roquefort, noix et raisins
Par Le Book Gourmand
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27/03/13 20:52
Pour ma participation à Culino Versions sur le thème "Recette à base de fromage", je vous propose un cake avec du roquefort J'y ai associé des noix pour le croquant et des raisins pour leur moelleux et en plus, ils apportent un léger goût sucré Nous l'avons...
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Strudel suite
Par Le Book Gourmand
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24/03/13 20:27
Comme promis, voici l'intérieur du Strudel Photo pas terrible je vous l'accorde mais le résultat est super bon Pâte croustillante, pommes bien cuites et parfumées à la cannelle avec le croquant des amandes et le moelleux des raisins Hum... A refaire
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Strudel pommes - raisins - amandes
Par Le Book Gourmand
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22/03/13 16:08
Je devais préparer un dessert pour emporter et il me restait des pommes alors oui encore une recette avec des pommes Jamais fait de Strudel, une première !! Assez facile à réaliser, il faut juste bien surveiller la cuisson STRUDEL POMMES - RAISINS - AMANDES...
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Pommes gratinées au Spéculoos
Par Le Book Gourmand
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19/03/13 12:00
Recette rapide à réaliser et avec peu d'ingrédients J'aime le mélange du Spéculoos croquant avec les pommes et pour les gourmands comme nous, on a nappé les pommes de sirop d'érable et mangé les pommes à la sortie du four Hum trop bon... POMMES GRATINÉES...
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