Les Recettes de Korma et Inde - 2

• Korma de lotte -

  
  La cuisine d'Agnès  29/11/12  06:45
  Le korma est un plat à base de viande (surtout d’agneau), de poisson ou de légumes , apparenté au curry , originaire d’Asie centrale (Inde et pakistan) …mijoté à feu doux dans une marinade à base de yaourt, épices, oignon, … Continue reading →
  • Inde
  • Korma
  • Lotte
  • Poisson
  • Curry
  • Noix de cajou
  • Gingembre

• Korma d agneau -

  
  La cuisine d'Agnès  28/05/12  08:08
  Un ragoût d’agneau qui nous transporte en Inde, le temps d’un repas..et qui a l avantage de pouvoir se préparer à l’avance, de se congeler, et qui se réchauffe très facilement (pratique quand on invite)… Préparation : 20 min … Continue reading →
  • Inde
  • Agneau
  • Curcuma
  • Cardamone
  • Lait de coco
  • Gingembre
  • Korma

• Retour de flamme -

  
  Much more than sushi  02/04/12  13:04
  Cela faisait bien longtemps que je lui avais dit adieu. Plus rien ne se passait. La séparation avait été consommée. Tout avait été prononcé, exploré, testé. Ses rares et involontaires intrusions dans ma vie me laissaient de marbre. Mon goût pour lui avait...
  • Korma
  • Inde
  • Topinambour
  • Épice

• Korma de poulet (Inde) -

  
  Mes Envies et Délices  16/03/12  07:49
  Il y a quelques temps, lorsque Patchouka était venue à la maison, j’avais fait un repas indien. J’ai donc préparé un poulet korma, mais j’ai utilisé des escalopes de poulet, plutôt qu’un poulet entier, par facilité. C’est un plat doucement parfumé, pas...
  • Korma
  • Poulet
  • Inde
  • Épice

• Retour de flamme -

  
  Much more than sushi  24/02/12  16:32
  Cela faisait bien longtemps que je lui avais dit adieu. Plus rien ne se passait. La séparation avait été consommée. Tout avait été prononcé, exploré, testé. Ses rares et involontaires intrusions dans ma vie me laissaient de marbre. Mon goût pour lui avait...
  • Korma
  • Inde
  • Topinambour
  • Épice

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