Recettes de Tajine de Cuisine Bônoise de Zika - 5

• Tajine poulet aux olives Bônois. Marquet ou marka bel zaitoune, -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/10/19  19:07
  Marquet ou marka bel zaitoune ou tajine de poulet aux olives farcies ou pas, en sauce blanche à la cannelle, plat typiquement bônois et exclusif à la cuisine du terroir bônois, que j'ai réalisé pour la première fois en 2011 puis remonté en 2012 sur un ancien...
  • Tajine de poulet
  • Tajine
  • Olive
  • Poulet

• Marka hlouwa anjass, tajine sucré salé aux poires -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/10/19  09:49
  Marka hlouwa bel anjass , tajine hlou, طجين حلوإجاس , tajine ou plat sucré salé aux poires du terroir bônois, souris d'agneau avec ou sans pruneaux et raisins secs que l'on prépare lorsque c'est la saison des poires ( fel - primeurs ) , un plat aux senteurs...
  • Sucré-salé
  • Poire
  • Tajine
  • Sucre

• Tajine de veau de lait aux haricots verts-Loubia khadra marka -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/09/19  18:18
  Loubia khadra marka ou tajine aux haricots verts à l'agneau traditionnellement, en sauce rouge, plat ou mijoté typique Bônois, cuisine algérienne, que j'avais publié pour la première fois sur le net en 2011 , inédit à l'époque. Décliné aussi au poulet fermier...
  • Tajine de veau
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Tajine
  • Veau
  • Lait

• Chtaitha-Chtaytha Djej-Terroir Bônois-Tajine poulet ou viande à l'ail et aux œufs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/09/19  15:45
  Chtaitha-Chtaytha ( chtitha ), un plat de la cuisine algérienne et particulièrement celle du terroir Bônois de part sa préparation, à base de gros morceaux de poulet ou de viande coupés dans l'épaule en bon morceaux, de gousses d'ail entières et d’œufs....
  • Tajine de poulet
  • Viande
  • Tajine
  • Poulet
  • Œufs
  • Ail

• Tajine el hout familial typique bônois- طجين الحوت -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/06/19  23:09
  Tajine el hout ,طجين الحوت en sauce blanche, pois chiches et vinaigre , inédite, exclusive et familiale Bônoise méconnue jusqu'à ce que je la publie il y a quelques années, tajine à base de viande hachée ail et cumin façon tajine de poisson, en forme de...
  • Tajine

• Tajine jben ( tajine au fromage- la valentina ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/03/19  14:05
  Le vrai tajine jben roulé " la VALENTINA " création de maman de 1993 ou tajine au fromage à la viande hachée fourrée de fromage et sauce crémeuse pour ramadan 2019 . Tajine jben ou tajine au fromage, la Valentina, création de maman un jour de la st Valentin...
  • Fromage
  • Tajine

• Marka hlouwa b degla-tajine- sucre de dattes farcies aux noix -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/03/19  20:09
  Marka hlouwa b dégla ou tajine sucré-salé de dattes farcies aux noix, une recette exclusive , la création de ma maman et qui évolué dans le terroir bônois . C'est un entremet servi entre deux plats salés lors des fêtes . Méconnu , ce plat sucré-salé de...
  • Dattes
  • Tajine
  • Sucre
  • Noix

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