Recettes de Ramadan 2022 de Cuisine Bônoise de Zika - 3

• Jraywet mcharmla tawm w karess- courgettes à la charmoula ail et citron- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/03/22  14:11
  Jraywet mcharmla tawm w karess, courgettes frites et confites à la charmoula d'ail et citron, cuisine de grand -mère, typique du terroir bônois présentée en entrée tiède tout comme les courgettes à la charmoula aux oignons confits et vinaigre ou les aubergines...
  • Courgettes
  • Courgettes Charmoula Ail Et Citron
  • Terroir Bonois
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie
  • Fetes des Grands Meres

• Khalouta ou dînette - mon plus beau souvenir d'enfance- ragoût de pommes de terre aux boulettes pour baba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/03/22  06:00
  Khalouta, c'est la dînette chez nous, merveilleux souvenir que de préparer à manger pour mon papa, il était superbe et géant mon baba. Petite fille, j'étais très active et curieuse, pour me calmer, maman me promettait de me donner à faire la dînette si...
  • Pomme de terre
  • Ragoût
  • Boulettes
  • Dinette Khalouta
  • Légumes
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Cuisine des Enfants

• Kaaks- gâteaux traditionnels aux raisins secs blancs et noirs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/03/22  06:00
  Kaaks, littéralement enroulés, des biscuits ou gâteaux secs traditionnels en anneaux aux raisins secs blancs et noirs, gâteaux du quotidien, du petit déjeuner et goûter, parfaits pour shour à ramadan, parfumés à l'anis, au zeste de citron ou d'orange, eau...
  • Gateaux Secs
  • Gâteaux Algériens
  • Biscuits Secs
  • Gâteaux
  • Ramadan
  • Shour S Hour
  • Raisins Secs
  • Ramadan 2022

• Soupe de lentilles vertes aux légumes et au cumin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/03/22  12:58
  Soupe de lentilles vertes aux légumes et au cumin, une soupe veloutée très réconfortante et nourrissante qui fait du bien avec la vague de froid qui s'est de nouveau installée depuis quelques jours, idéale pour ramadan pour changer de la chorba ou jari...
  • Lentilles
  • Légumes
  • Soupe
  • Soupe de Lentilles Et Legumes au Cumin
  • Chorba
  • Ramadan
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Boulgour ou boulghour sauce tomate épicée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/03/22  06:00
  Boulgour ou boulghour à la sauce tomate épicée, pouvant être un accompagnement de viandes comme un plat complet pour les végétariens à côté de salades variées, je l'avais servi avec des côtelettes et salade méchouia ( poivrons et tomates grillés ).Il est...
  • Boulgour
  • Céréale
  • Tomates
  • Accompagnement
  • Plats
  • Épice
  • Plats Algeriens
  • Ramadan 2022

• Pizza blanche sauce mornay au roquefort -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/03/22  06:00
  Pizza blanche sauce Mornay au Roquefort, une pizza dont nous raffolons à la maison, comme j'avais un bon Roquefort, je l'ai divisé en deux pour en faire deux recettes, la sauce Mornay est une des sauces que j'aime beaucoup dans mes tartes salées et quiches,...
  • Pizza Blanche Sauce Mornay au Roquefort
  • Roquefort
  • Pizza
  • Entrées
  • Ramadan 2022
  • Plats
  • Fromage
  • Ramadan

• Confiture d'oranges sanguines à la traditionnelle -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/02/22  06:00
  Confiture d'oranges sanguines à la traditionnelle, énième cueillette d'oranges sanguines du jardin, les confitures sont idéales pour le s'hour de ramadan, à tartiner au petit déjeuner et pour garnir mes tartes et les desserts pour les éventuelles visites...
  • Confiture
  • Petits Dejeuners
  • Oranges Sanguine
  • Confiture D Oranges Sanguine a la Traditionnelle
  • Algérie
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Confiture d'oranges
  • Orange

• R'ghif ou raghif- pain syrien au four -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/02/22  06:00
  Raghif, r'ghif ou rghif, pain syrien au four léger et crousti-moelleux, accompagnement de mijotés, très apprécié pour les sandwichs syriens tels que chawarma , en casse croûte, tartiné et roulé pour les enfants ( aaroussa ) pour patienter jusqu'au repas,...
  • Pain
  • Raghif Syrien au Four
  • Pain Syrien
  • Pain pita
  • Ramadan 2022
  • Accompagnement
  • Algérie
  • Ramadan

• Rakhssiss el gamh w ch3ir- galettes d'orge et blé complet - رخسيس الشعيروالقمح الكامل -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/02/22  07:00
  Rakhssis el gamh w ch3ir, galettes d'orge et de blé complet , رخسيس الشعيروالقمح الكامل, des galettes rustiques, accompagnement de chorba ( jari ) et plats ( tajines ) de chakchouka, à tartiner, elles étaient considérées comme le pain du pauvre et des temps...
  • Rakhssis
  • Ble Complet
  • Orge
  • Galettes D Orge Et Ble Complet
  • Ramadan 2022
  • Accompagnement
  • Algérie
  • Ramadan

• Soupe de navets africaine à l'ail- شربه الخردل ( لفت ) بالثوم -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/02/22  14:01
  Soupe de navets à l'ail, idéale pour les étudiants à ramadan car délicieuse, facile et accessible, c'est une soupe africaine dont la recette m'a été donnée par des étudiantes africaines à la faculté de médecine de Annaba rencontrées aux halles, elles cotisaient...
  • Ramadan 2022
  • Cuisine Africaine
  • Algérie
  • Soupe de Navets a L Ail
  • Navets
  • Ramadan
  • Cuisine Pour Etudiants
  • Cuisine Facile

• Tarte aux poireaux et aux courgettes- pâte facile à l'huile- accompagnement et entrées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/02/22  07:00
  Tarte aux poireaux, une de ces tartes que j'affectionne particulièrement et que je fais souvent en accompagnement de coupe et de veloutés, ici j'ai ajouté des courgette bien tendres, la pâte est facile à réaliser, une sorte de pâte à pizza fine et tendre,...
  • Tarte aux Poireaux Et Courgettes
  • Poireaux
  • Courgettes
  • Tartes
  • Pate a L Huile
  • Accompagnement
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Crêpes à la confiture- pâte au yaourt des goûters d'autrefois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/02/22  07:00
  Des crêpes simples et moelleuses que nous mangions souvent lorsque nous étions chez mes parents, la recette est simple et facile, une recette de mes cahiers de classe où j'ai diminué la quantité de lait pour la remplacer par du yaourt nature, des crêpes...
  • Crêpes
  • Yaourt
  • Confiture
  • Desserts
  • Goûter
  • Chandeleur
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Tourte au poulet au fromage et champignons- pâte à l'huile et yaourt nature -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/02/22  07:00
  Tourte au poulet, au fromage et champignons , pâte à l'huile au yaourt , pour une entrée, en amuse bouches coupée en petits carrés, peut être un plat principal unique ou accompagnée de potage ou chorba à ramadan, un repas du soir léger et sans prise de...
  • Tourte au Poulet Champignons Et Fromage
  • Ramadan 2022
  • Tourte Quiche
  • Poulet
  • Ramadan
  • Champignons
  • Entrées
  • Fromage

• Cake aux fruits secs pour un dessert gourmand -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/02/22  07:00
  Cake aux fruits secs, un gâteau pour le s'hour de ramadan, dernière collation de l'aube, très nourrissant, pour des goûters et des desserts gourmands en famille du fait des fruits secs utilisés, moelleux et presque humide, il clôturera un repas frugal,...
  • Shour
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Cake aux Fruits Secs
  • Dattes
  • Noix
  • Figues Seches
  • Gâteaux

• Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/02/22  07:00
  Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan, un magnifique potage ou soupe bien onctueuse et aux belles saveurs , très réconfortante et qui a été adoptée à la maison, je l'ai servi avec des croûtons frits au beurre pour le repas du soir,...
  • Veloute de Chou Fleur Et Rutabaga au Lait de Coco
  • Chou-fleur
  • Lait de coco
  • Velouté
  • Soupe
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

• Jus d'oranges sanguines onctueux au blender -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/02/22  07:00
  Jus d'oranges sanguines onctueux au blender, depuis quelques jours, il fait un temps printanier, le soleil est au beau fixe, ma petite fille s'en va jouer à la plage avec son père pieds nus, elle adore cela, j'ai profité pour faire la cueillette de quelques...
  • Jus D Oranges Sanguines
  • Jus
  • Boissons
  • Orange
  • Ramadan 2022
  • Agrumes
  • Ramadan
  • Algérie

• Loubia algerienne- ragoût de haricots blancs au bœuf -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/02/22  07:00
  Loubia algérienne , plat ou ragoût de haricots blancs secs ou frais d'ailleurs, particulièrement apprécié à l'agneau , mais il est décliné au bœuf et au veau , mais rien ne vous empêche de le réaliser aux boulettes et au poulet , merguez , aux épinards...
  • Loubia Algerienne au Boeuf
  • Haricots Blancs
  • Mijote
  • Plats Algeriens
  • Bœuf
  • Ramadan 2022
  • Ftour
  • Ramadan

• Linguines à la daube au poulet facile et rapide pour débutants et étudiants -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/02/22  07:00
  Un petit plat de pâtes linguines à la va vite, à la sauce tomate, daube de maman au poulet, facile et rapide pour débutants et étudiants, d'autant plus que si on a la daube toute faite et congelée, il n'y qu'à la sortir et se régaler lorsqu'on n'a pas le...
  • Pâtes
  • Daube au Poulet
  • Linguine
  • Sauce tomate
  • Poulet
  • Cuisine Accessible
  • Ramadan 2022
  • Plats Algeriens

• Idées de crêpes salées et sucrées et pancakes- entrées et desserts -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/02/22  20:02
  Quelques idées de crêpes, gâteaux de crêpes salés et sucrés, farcis ou fourrés avec des idées de pancakes pour des desserts et goûters conviviaux de la chandeleur. Salées ou sucrées les crêpes sont parfaites pour ftour et shour à ramadan, rupture du jeûne...
  • Crêpes
  • Crêpes Sucrées
  • Crêpes Salées
  • Gateaux de Crepes
  • Chandeleur
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Algérie

• Chou farci sauce rouge- rezmet ou rzaimet yomma- dolma kromb -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/02/22  18:00
  Chou farci en sauce rouge, plus précisément des feuilles de chou farcies, rezmet ou rzaimet yomma autrement dit baluchon de grand mère, dolma kromb ou feuilles de chou farcies un plat héritage ottoman , recette oubliée du terroir bônois, réalisée par quelques...
  • Rzaimet Ou Rezmet Youmma
  • Feuilles de Chou Farcies
  • Dolma Kromb
  • Plats
  • Terroir Bonois
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Ramadan

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