Recettes de Ragoût de Cuisine Bônoise de Zika - 2

• Loubia harra marka-ragoût de haricots coco au veau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/09/20  06:00
  Loubia harra marka, plat ou ragoût relevé de haricots coco frais à la viande de veau , ces mijotés sont appréciés par les nos hommes généralement, ils aiment à avoir beaucoup de sauce bien relevée, un plat de cuillères et de serviettes comme dirait maman.Malgré...
  • Loubia Harra Marka
  • Haricots Blancs
  • Ragoût
  • Plats Algeriens
  • Viande
  • Veau
  • Sauces
  • Algérie

• Loubia bel krewa3-haricots blancs aux pieds de mouton -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/08/20  17:05
  Loubia bel kréwa3, un ragoût de haricots blancs aux pieds de mouton ou d'agneau ou de veau même, un met que l'on prépare exceptionnellement selon la disponibilité des pieds de mouton, aid ou abattage de bêtes lors de certaines occasions, parfois sans raison,...
  • Loubia Bel Krewa3
  • Haricots Blancs aux Pieds de Mouton
  • Ragoût
  • Pieds-de-mouton
  • Haricots Blancs
  • Plats Algeriens
  • Aïd el Kébir
  • Cassoulet Algerien

• Barania Beydenjel Bssal Mdabel w Khal-Ragoût d'aubergines frites en sauce -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/06/20  14:44
  Beydenjel barania ou barania beydenjel bssal mdabel au vinaigre, carvi et coriandre, l'autre variante de barania beydenjel au cumin et vinaigre, ragoût d'aubergines frites en sauce à l'agneau traditionnellement, pois chiches, servie avec des oignons confits...
  • Aubergines Frites
  • Aubergines
  • Frites
  • Ragoût
  • Sauces

• Barania beydenjel. Ragoût d'aubergines frites. برنية بيدنجال -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/09/19  19:04
  Beydenjel barania ou barania baydenjel et patrimoine bônois est un mijoté d’aubergines raffiné , en tranches non pelées frites puis mitonnées dans une sauce rouge à l'agneau et au cumin avec un filet de vinaigre en fin de cuisson ! Rien à voir avec l'authentique...
  • Aubergines Frites
  • Aubergines
  • Frites
  • Ragoût

• Ragoût de topinambour - batata karnoun sauce blanche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/01/19  13:21
  Un plat du terroir bônois ( Annaba ), batata karnoun marka beida , des topinambours en sauce blanche à la cannelle et à l'agneau traditionnellement, liée avec un jaune d’œuf et du citron comme tous nos plats ( mraks ) de notre cuisine citadine, exceptionnellement...
  • Sauce blanche
  • Topinambour
  • Ragoût
  • Sauces

• Aazlouka-fwed el hajela ( ragoût d'aubergines ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/01/19  13:37
  Azlouka, fwed el hajéla , plat à base d'aubergines, de fèves et de pois chiches trempés un plat du pauvre et de la veuve comme son nom l'indique, est des plus simples et des plus économiques qui soient de part les ingrédients qu'il contient ! Recette inédite...
  • Aubergines
  • Ragoût

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