Recettes de Pâtes de Cuisine Bônoise de Zika - 3

• Spaghettis à la bolognaise au parmesan - daube de maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/09/21  20:20
  Mes spaghettis à la bolognaise au bon parmesan d'Italie, pour le déjeuner, plat complet , facile sans prise de tête, avec une sauce aux tomates fraîches et de la viande de veau hachée maison, mes enfants aiment beaucoup et lorsqu'ils me donnent des idées...
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  • Spaghettis a la Bolognaise
  • Parmesan
  • Daube de Maman
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• Pâtes au beurre et au parmesan- plat de mon enfance -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/06/21  09:00
  Pâtes au beurre frais fermier de mon enfance aux jaunes d'œufs et au parmesan ou gruyère obligatoirement, plat facile pour débutants , souvent servi pour le repas du soir et plat de ramadan pour les enfants qui ne jeûnent pas, un plat de ma maman bien souvent...
  • Pates au Beurre
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  • Plat d'été

• Gratin de pâtes aux merguez et bechamel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/05/21  18:32
  Un délicieux gratin de pâtes au merguez et béchamel que j'ai pioché chez mon amie Emma du joli blog " aux délices de manue ", lorsque que je l'ai vu je savais que j'allais le réaliser, il nous a beaucoup plu , les soirs sont toujours assez frais et c'est...
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• Linguines a la sauce tomate ou daube de maman aux oeufs mollets -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/02/21  17:07
  Des linguines à la daube de maman , plat végétarien de pâtes à la sauce de tomates fraîches aux œufs mollets, notre repas du midi d'un jour pluvieux et de flemme, sans viande car je voulais vite avoir notre repas sans me prendre la main, la daube de maman...
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• Makarouna bel salsa ( bouh 3la khouh )- pâtes fraîches bônoises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/01/21  22:14
  Makarouna bel salsa ( bouh 3la khouh ), sont des pâtes fraîches faites maison en larges bandes parfois coupées en grands carrés ( kata3 warmi ) en sauce tomates, pois chiches et viande ou pas, souvent on utilisait de la viande confite ( khli3 ) ou séchée...
  • Makarouna Bel Salsa
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• Pâte a quiches-toutes et tartes salees au beurre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/11/20  07:00
  De la pâte à quiches, tourtes et tartes salées, au beurre , une pâte facile à réaliser, fondante et croustillante, idéale pour des petits salés pour changer de la pâte feuilletée, une autre version à l'huile plus économique pour ceux qui consomment beaucoup...
  • Pâtes
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  • Pate a Tourtes Quiches Tartes Salees au Beurre

• Mhamssa bel osbene-terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/10/20  16:19
  Mhamssa ou m'hamssa bel osbène du terroir bônois, un plat convivial de petites pâtes plombs à la panse farcie ( tripes) en sauce relevée, plat d'automne et d'hiver, un de ces plats réconfortants dont raffolaient nos aïeux et moi d'ailleurs, se préparent...
  • M Hamssa Ou Mhamssa Bel Osbene
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• Chakhchoukha sauce rouge bel kourchef -plat de pâtes traditionnelles-aïd el kebir -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/06/20  19:34
  Chakhchoukha pour l'aïd el kébir, La chakhchoukha est un plat de pâtes traditionnelles à base d'émiettés de galettes faites à partir de semoule de blé dur. sauce rouge à l'origine, à laquelle j'ai ajouté des cardons sauvages ( khourchef ) , traditionnellement...
  • Aïd el Kébir
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• Pâtes au beurre, jaunes d’œufs et parmesan de maman-Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/04/20  21:24
  Ces pâtes au beurre fermier, aux jaunes d’œufs et au fromage, parmesan ou gruyère que nous préparait maman très souvent lorsqu'elle manquait de provisions, par manque d'idée ou à ramadan lorsque nous étions enfants et que nous ne jeûnions pas encore, on...
  • Ramadan 2020
  • Parmesan
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• Ftir w quassoul-plat berbère de pâtes fraîches et légumes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/04/20  16:43
  Ftir w quassoul, aftir ouquassoul ( افطير اُكسّول ), plat berbère que préparaient les vieux bônois jadis, héritage de nos ancêtres berbères bônois, en hiver et le 12 janvier de chaque année et au printemps pendant les jours froids qui se prolongent en alternant...
  • Légumes
  • Pâtes
  • Plats

• Rechta pâtes fraîches pure semoule fait maison ( رشته ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/02/20  17:03
  Rechta pâtes fraîches, pure semoule, fait maison رشته عجائن طاجزه ثرات عنابه القديم pour celles qui souhaitent les réaliser à la maison, rien de plus facile, ces pâtes fraîches faites maison que l'on prépare pour la réalisation du plat de rechta traditionnelle,...
  • Semoule
  • Pâtes

• Mhamssa jéria - Pâtes-Petits plombs aux boulettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/11/19  12:01
  M'hamssa ou mhamssa, des pâtes petits plombs au veau pois chiches et boulettes . Aujourd'hui c'est le séba3 ou sbou3, 7ème jour de la naissance du prophète, le mawled ou mouloud selon les régions d'Algérie, ce jour là on le fête simplement en famille avec...
  • Boulettes
  • Pâtes

• Pâtes traditionnelles pour le mouloud -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/11/19  21:52
  Des idées de plats de pâtes traditionnelles du terroir bônois pour le repas du mouloud, anniversaire de notre prophète Mohamed, que le salut soit sur lui ! Graytlia Mhawer mzaafer Chakhchoukha Couscous royal Mhawer traditionnel Douaida Mkartfa Douaida mzaafra...
  • Pâtes

• Makarouna ou maquarona bel djej (pâtes poulet fermier) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/06/19  15:57
  Makarouna , ou maquarona 3rab , mjamra ( braisée ) des pâtes arabes du terroir bônois à l'agneau , au poulet fermier ou aux fruits de mer, des calamars et pois chiches traditionnellement, ( bouh 3la khouh ) , où tout cuit dans le même faitout ou cocotte...
  • Poulet
  • Pâtes

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