Recettes de Boulange de Cuisine Bônoise de Zika - 5

• Que vous avez le plus aimées ce mois de décembre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/12/21  15:01
  Les recettes qui ont été le plus aimées à ce jour , je les classe dans l'ordre des appréciations, je suis épatée par le classement de cette vieille publication de la taktouka ou l'authentique chakchouka de base bônoise, l'oignon confit que moi même j'avais...
  • Recettes les Plus Aimees
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  • Confiserie

• Mini pains farcis pour amuse bouches et entrées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/11/21  06:00
  Mini pains farcis pour amuse bouches, ou mini burgers que l'on peut farcir de mini steak haché, d'escalope, de fromage de tout ce que l'on veut, là ils sont économiques et sans prise de tête, la farce est à portée de mains sans préparation au préalable,...
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  • Amuse Bouche
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  • Garniture Thon Et Oeufs Durs
  • Entree Pour Ramadan

• Petit déjeuner turc pour bien démarrer une journée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/11/21  18:00
  Un petit déjeuner turc comme on en trouve en Turquie, à base de mini pains turcs, du yaourt nature, de la confiture au choix que l'on ajoute au yaourt, du miel sinon, des fruits frais et secs, des crudités, herbes et légumes de toutes sortes, des omelettes,...
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  • Petit Dejeuner Turc
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• Couronne de pain brioché au lait pur beurre et grains d'anis- خبز الدّار بحبت حلاوه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/11/21  18:37
  Khobz eddar habet hléwa, authentique pain brioché maison bônois, pétri au beurre et parfumé aux graines d'anis pilés, une couronne briochée au lait pur beurre pour accompagnement de plats et mijotés, petits déjeuners et tartines, la chapelure de ce pain...
  • Pain Maison Brioche au Lait
  • Khobz Eddar Pur Beurre aux Grains D Anis
  • Khobz eddar
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  • Grains D Anis Piles

• Khobz eddar mabroum- pain maison brioché torsadé à la semoule -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/10/21  09:00
  Du pain brioché maison torsadé à la semoule de blé dur, au beurre et à la fleur d'oranger ( khobz eddar mabroum ) du pain - gâteau le pain de maman pour accompagner un plat traditionnel préparé le weekend, que du bonheur en bouche. Le pain maison brioché...
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  • Pain Brioche a la Semoule
  • Pain Brioche au Beurre
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• Boules de beignets (sfenjs ) au blender ( knaidlettes) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/09/21  21:27
  Knaidlettes ou qnaidlettes, des boules de beignets (sfenjs) traditionnelles bônoises mais au blender à la semoule et aux œufs cuisson à la cuillère car la pâte est plutôt très molle, des beignets réalisés pour des goûters ou en entremet pour un invité imprévu....
  • Beignets au Blender
  • Sfenjs a la Cuillere
  • Beignets Bonois Knaidlettes
  • Boules de Beignets Faciles Et Rapides
  • Boulange
  • Entremets
  • Ramadan
  • Beignets Algeriens Knidlettes

• Mini pizza viande hachée et oignon-pâte au vinaigre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/08/21  22:49
  Mini pizza puits garnie de viande hachée, à l'oignon et fondue de tomates, pour accompagnement de jari ( soupe ), à emporter en bord de mer, légères, moelleuses et croustillantes, parfaites en amuse bouches, pâte légère au vinaigre, les tartelettes de pizza...
  • Mini Pizza
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  • Viande
  • Mini Pizza Viande Hachee Et Oignon
  • Mini Pizza Pate au Vinaigre
  • Amuse Bouche
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• Brioche marbrée ultra moelleuse- recette personnelle -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/08/21  07:00
  Brioche marbrée ultra moelleuse et divinement vaporeuse pour le petit déjeuner ou en dessert avec une boule de glace, c'est d'un délice! Je me suis basée sur ma brioche tressée pour la pâte , il n'y a que le façonnage qui change. Malgré les chaleurs caniculaires,...
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• Pains burgers pour l'aïd el adha au lait caillé et mahlepi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/07/21  07:00
  Des petits pains pour burgers et toutes sortes de sandwichs au lait caillé et au mahlepi pour la fête de l'aïd el adha ( aïd el kébir ), moelleux et aériens que je réalise toujours le matin de l'aïd pour accompagner les grillades, j'aime manger le foie...
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  • Aid El Adha
  • Grillades
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• Naans ou pain plat indien - pâte au lait caillé -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/07/21  21:11
  Les naans indiens, pâte au lait caillé, ce pain plat indien nature, facile à faire, il est très fin et croustillant badigeonné avec du beurre à l'ail et persil et accompagne les multiples plats indiens, cuit sur un plat spécial puis directement sur les...
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• Tarte briochée a la gelée d'abricots et au lait caillé -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/07/21  07:30
  J'ai allumée le four malgré les 43° à l'ombre aujourd'hui pour cuire ma tarte briochée au lait caillé et à la gelée d'abricots. J'ai commencé ma réserve de confiture et de gelée d'abricots et il me fallait quelque chose pour le goûter, un moment que je...
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  • Abricot
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• Pizza au fromage de chevre et au thon-pâte à la semoule- بتزه هشّه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/07/21  07:30
  Pizza à base de pâte à pizza friable à la semoule, fromage de chèvre et thon nature, facile avec la garniture de votre choix , ce peut être aux aubergines ou tout autre légumes de votre choix, au poulet, thon, viande, fromage de toutes sortes, le choix...
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  • Fromage de chèvre
  • Thon
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  • Cuisine Pieds Noirs Bonois
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• Pâte à pizza friable à la bônoise à la semoule- بيتزه هشّه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/07/21  19:48
  Une pâte à pizza à la bônoise tendre presque friable, بيتزه هشّه , à la semoule de blé dur, elle n'est pas élastique, fondante, pâte de maman, héritage pieds noirs bônois très utilisée en été principalement, nos pizzas sont souvent accompagnée de plats...
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  • Pate a Pizza Friable Et Tendre
  • Pizza

• Brioche Vaporeuse Tressée au Beurre et au Zeste d'Orange -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/06/21  08:00
  Brioche vaporeuse tressée au beurre et zeste d'orange, de la boulange légère et cotonneuse avec le bon goût de zeste d'orange comme cette brioche vaporeuse au lactosérum et tressée , les brioches, j'en ai publié et pas mal et de diverses façons de sorte...
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  • Brioche Tressee au Beurre Et Zeste D Orange
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  • Brioche Vaporeuse
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• Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/06/21  21:30
  Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la recette du pain à laquelle j'ai ajouté du gruyère , façon pâte feuilletée. Ce pain ou khobz eddar brioché...
  • Pain Spiral Ou Pain Escargot Feuillete au Gruyere
  • Pâte Feuilletée
  • Gruyere
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  • Boulangerie
  • Pain
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  • Algérie

• Petits pains frits farcis de pomme de terre- oeufs durs et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/06/21  08:00
  Petits pains frits farcis de pomme de terre, oeufs durs, parmesan et olives noires, partant de l'idée de ma recette du matloue el hout mais que j'ai fourré d'une farce simple de pomme de terre, œufs durs et fromage, mes enfants aiment beaucoup, ils sont...
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  • Farce
  • Pomme de terre
  • Parmesan
  • Oeufs Durs
  • Algérie

• Petits pains farcis de fondue de tomate au pesto de ciboule d'ail du jardin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/05/21  07:00
  Des petits pains légers comme une plume garnis façon pizza creusée à la fondue de tomate et pesto de ciboule d'ail. Chez nous, ces mini pizzas creusées et farcies de tomates et d'anchois sont présentées aux invités à leur arrivée avec des rafraîchissements...
  • Boulange
  • Petits Pains Farcis
  • Algérie
  • Tomates
  • Ciboule D Ail de Chine
  • Pain
  • Ramadan 2021
  • Amuse Bouche

• Pain arabe au four a la semoule- khobz 3rab fel koucha- ramadan 2021 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/03/21  18:08
  Pain arabe brioché au four à la semoule parfumé à la fleur d'oranger ou khobz 3rab fel koucha , notre pain traditionnel maison du terroir bônois particulièrement à la mie dense et spongieuse parfait pour accompagner nos jaris ( soupes ) et tajines à ramadan.Ce...
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  • Pain Arabe au Four
  • Pain brioché
  • Boulange
  • Algérie
  • Ramadan 2021
  • Ramadan

• Matlou3 ou matloue - galettes algeriennes a la farine sans petrissage -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/02/21  18:35
  Matloue ou matlouh à la farine sans pétrissage* , ces galettes algériennes et pain au four très appréciés sur nos tables de ramadan et qui accompagnent nos chorba, plats et mijotés, facile et raides à réaliser contrairement au matloue traditionnels à la...
  • Malou3
  • Galettes Algeriennes
  • Pain
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  • Boulangerie
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Plats Algeriens

• Pain brioché au lait et au beurre fermier extra moelleux -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/02/21  19:36
  Pain brioché au lait et au beurre fermier frais, ultra moelleux pour petits déjeuners et goûters, le pain idéal de nos tables de ramadan, un pain facile mais il faut pétrir car traditionnellement il est à la semoule, la mie est cotonneuse très aérienne,...
  • Pain Brioche au Lait Et au Beurre Extra Moelleux
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