Les Recettes de Liqueurs

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Limoncello {liqueur de citrons} ♥ Limoncello {liqueur de citrons} ♥ Par 03/02/13 17:37 Ah le limoncello... Cette délicieuse liqueur de citron originaire d'Italie... Je me souviens encore de la première fois que j'y ai goûté. Doux, agréable en bouche et bien citronné. A la base, ce n'est pas moi qui fait cette liqueur, c'est mon adorable [...]
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Eyguebelle Eyguebelle Par Diet-et-delices 29/03/14 13:18 Eygue est le nom provençal signifiant eau, issu du latin aqua & nom d’une rivière passant à Nyons, Belle signifie beauté et pureté. EYGUE-BELLE ou la Belle eau, “Aquabella” en Latin représente donc parfaitement la Provence et la Drôme Provençale. Sirops...
Tarte tatin et menthe - liqueur de pommes cuites Vom Fass Tarte tatin et menthe - liqueur de pommes cuites Vom Fass Par Philou - un cuisinier chez vous 14/03/14 07:45 C'est avec un brin de nostalgie que je me souviens d'une journée passée avec Philippe Conticini ! C'était il y a quelques années déjà. Grâce à un concours, j'ai eu la chance d'être invité dans son labo dans la région parisienne. Dans ce labo, y oeuvrait...
Wasabi frais - 4ème recette : liqueur de wasabi Wasabi frais - 4ème recette : liqueur de wasabi Par Macaronette et Cie 03/03/14 00:12 Comme promis voici le 4ème et dernier billet de ma série sur le wasabi frais. Dans le 3ème billet qui concernait le dessert (la glace chocolat blanc wasabi), j'avais évoqué l'existence d'alcools au wasabi et mon expérience pour fabriquer une liqueur au...
Chocolats de dégustation parfumés à la liqueur Chocolats de dégustation parfumés à la liqueur Par Mini cuisine 28/02/14 21:20 Quand des chocolats sont beaux, j'aime les photographier sous tous les angles... et j'ai de la difficulté à choisir une photo préférée. C'est le cas avec ces chocolats de dégustation garnis d'une ganache au chocolat noir parfumée à la liqueur. Rhum brun...
Faire soi-même sa liqueur au chocolat Faire soi-même sa liqueur au chocolat Par Food and Fashion 19/02/14 10:56 La liqueur de chocolat, c’est certes très bon mais parfois trop sucré, surtout quand vous achetez des versions industrielles. Et là, comme pour beaucoup d'alcools, il y a non seulement moyen d’en faire des versions maison mais en plus, elles sont meilleures....
♥ ♥ Le baba revisité: les mini savarins à la liqueur de violette ♥ ♥ ♥ ♥ Le baba revisité: les mini savarins à la liqueur de violette ♥ ♥ Par Cops N pop 17/02/14 12:00 Coucou les gourmands, je vous ai parlé il y a peu de notre partenariat avec Les saveurs d'Ovalie, aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai réalisée avec leurs produits: le baba au rhum revisité avec des minis savarins tous mimis dans leur sirop...
Moelleux au chocolat coeur cerise à la liqueur Moelleux au chocolat coeur cerise à la liqueur Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 14/02/14 06:05 Bonjour ! Aujourd'hui , 14 Février , c'est la Saint Valentin ! C'est un jour commercial certes mais aussi le jour des amoureux ... Alors si tous les jours sont propices à déclarer sa flamme , aujourd'hui est le jour à ne pas oublier ! Alors pour le [...]
Crêpes liqueur vanille grand marnier Crêpes liqueur vanille grand marnier Par Aux Gourmandises de Steph 02/02/14 10:40 Pour 10 grandes crêpes: *1 verre a whisky de farine *3 oeufs *2 verres a whisky de lait *1 pincée de sel *50 gr de beurre fondu *30 gr de sucre *1 cuil. à café de vanille en poudre *1 à 2 cuil. à soupe de liqueur de vanille Navan Grand Marnier Dans un récipient...
Limoncello (liqueur de citron fait maison) Limoncello (liqueur de citron fait maison) Par Mes Envies et Délices 22/01/14 10:39 Je vous en avais déjà parlé, le mois dernier j’ai eu l’occasion d’acheter une caisse de 15 kg de citrons bio de Sicile, du même producteur que les oranges que je commande chaque année. Alors à part du sirop, je fais aussi tous les 2 jours le lemon drizzle...
Liqueur de Framboise Liqueur de Framboise Par QuelquesGrammesDeGourmandise 16/01/14 07:12 Préparation : 5 min Je propose rarement des boissons sur mon blog, mais lorsque j’ai vu la recette de cette liqueur de framboise sur le blog de Christelle http://voyage-culinaire.over-blog.com je n’ai pas résisté à la tentation. C’est vraiment très simple à préparer, et je...
Truffes au chocolat et liqueur de fraise de plougastel Truffes au chocolat et liqueur de fraise de plougastel Par MelleBanane's Cuisine 02/01/14 18:17 Il y a quelques jours c'était noël avant l'heure j'ai reçu un joli panier gourmands rempli de produits bretons que j'avais gagné lors d'un concours Ker Cadelak. Imaginez bien que j'étais aux anges et un brin nostalgique en déballant tout cela. Je ne vous...
Liqueur Verveine orange Liqueur Verveine orange Par Le Monde de Marie 26/12/13 18:41 Voici mon premier essaie de liqueur, et même si je ne bois pas d'alcool ou très peu, je suis assez satisfaite du résultat. Vous pouvez boire cette liqueur pure, ou diluée dans un cocktail ou bien encore en pâtisserie (gâteaux, biscuits, crêpes...) INGREDIENTS...
Liqueur de cacao Liqueur de cacao Par Plaisirs de la maison 20/12/13 00:00 Liqueur de cacao Recette de Christophe Felder trouvée sur le blog « Les Petits Plats de patchouka » Ingrédients : 150 g de cacao amer en poudre 1 gousse de vanille 45 cl d’alcool à 45 ° (Alcool à 40°C pour moi) 20 cl d’eau minérale (j’en ai mis 30 cl pour...
Liqueur de Noël Liqueur de Noël Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 07/12/13 23:58 * Dans la série des petites choses à préparer avant les fêtes, ne manquez pas la liqueur de Noël ! Sympa à offrir dans une jolie bouteille et délicieux à déguster après un bon repas. * * Liqueur de Noël Préparation : 10 minutes Repos : 2 à 4 semaines *...
Shrubb, liqueur d'orange de Noël de Martinique Shrubb, liqueur d'orange de Noël de Martinique Par Sweet Kwisine 02/12/13 23:38 Non, la boisson de Noël de la Martinique n'est pas, comme on pourrait le croire parfois, le champagne! Non, non, non, je sais que ce n'est pas évident à remarquer mais à Noël, on boit traditionnellement du punch coco et du shrubb. Oh lala, je vais me faire...
Liqueur de clémentines corses {recette} Liqueur de clémentines corses {recette} Par RoseAndCook 02/12/13 09:01 Début décembre, pleine saison pour la clémentine de Corse qui est désormais sur tous les étals. J'ai croisé les premières lors du salon bio Marjolaine et on devrait pouvoir encore en profiter un petit moment s'il n'y a pas d'aléa climatique. La jolie [...]
Liqueur de fraises maison Liqueur de fraises maison Par mes recettes et autres 23/11/13 07:00 Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas montré de petits breuvages maison... Celui-ci fera partie de mes paniers gourmands pour les fêtes de fin d'année (enfin, si je n'ai pas tout dégusté avant...car avec mon mari, on adore en boire un petit verre...
Sauté de porc à la liqueur de châtaigne Sauté de porc à la liqueur de châtaigne Par Rusticooking 10/11/13 12:51 Voilà une recette de saison, bien gourmande et idéale pour un repas familial Pour faire ce plat, il vous faudra : - 800 gr de sauté de porc - 10 cl de liqueur de châtaigne - des pommes de terre - des carottes - de l'eau - sel, poivre et persil Préparation...
Liqueur d’orange Liqueur d’orange Par nani's kitchen 30/10/13 07:30 Voilà encore une délicieuse boisson à déguster en digestif, à utiliser dans vos gâteaux, biscuits, yaourts, desserts…. Merci à Michèle pour la recette et pour l’adaptation car cette liqueur se fait en temps normal avec de l’alcool à 90° mais on … Lire la...
Far aux pommes à la liqueur d’épices Far aux pommes à la liqueur d’épices Par Créa Jackole 28/10/13 11:28 3 belles pommes 100g de sucre semoule 120g de farine 4 œufs 50g de liqueur d’épices 500g de lait 1 pincée de sel 50g de sucre pour le caramel Pour cette tarte, j'ai utilisé le moule tarte tatin de SUNER GIF MOULE TARTE [...]
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