Défi Cuisine : Street Food from around the World
La cuisine de rue autour du monde
Partagez vos découvertes de cuisine de rue avec vos amis du monde entier ! :-)
Bienvenue sur la page du 26ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.
Nous avons demandé à dix d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également
sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury.
Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
Vous connaissez certainement la cuisine de rue ou "street food" que vous pouvez acheter en bas de chez vous, mais connaissez vous le Chin Chin nigérian, le Chotpoti que vous pouvez déguster dans les rues de Dhaka au Bangladesh,
les Pani Puri indiennes, les brochettes de fruits trempées dans du sirop de sucre chinoise, le Takoyaki japonais, l'omelette aux huitres de Taiwan, les "patat friet" de Hollande (probablement ;-), les saucisses au curry allemandes, les Pirozhki russes,
les bocadillos espagnols à l'omelette, les gâteaux de poisson des Barbades, les "tartes flottantes" australiennes, le Mate Gelado de Rio de Janeiro, les Cachapas du Venezuela ?
Vous l'avez compris, le défi que le jury vous propose n'est pas de réaliser une recette de jambon beurre, de gaufres ou de chataignes grillées, mais d'aller découvrir la cuisine de rue du monde entier et de nous faire voyager !
Pour vous donner des idées, Wikipedia propose une liste très fournie des différents mets que l'on peut acheter dans les rues du monde : list of street foods.
Pour participer :
Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.
Pour participer au défi, il faut proposer une recette sur le thème "Street Food from around the World !".
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog
avec un lien vers https://recettes.de/defi-street-food dans le corps de votre recette.
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, contactez-moi).
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos.
La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 recettes par personne (et si vous avez encore faim de galette, 3 autres pour l'autre défi du mois : Les Rois des Régions !)
Vous pouvez participer à partir du 1er mars 2013 jusqu'au 31 mars 2013 inclus.
On gagne quoi ?
Le jury désignera les recettes gagnantes.
1ère place
à venir
Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...
Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) (ou vous pouvez le donner à un membre de notre méritant jury !) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros).
Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?
Lauriers et couronnes
Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.
Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.
A vous de jouer !
Un grand merci aux membres du jury et aux sponsors !
J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer, à explorer la cuisine de rue de pays lointains et à faire voyager nos papilles !
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de street food pour la lire sur le blog de son auteur.
-
La meilleure recette de street food du moment !
Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on n'a pas pu résister ma fille et moi à les dévorer après cuisson. Pas besoin d'appareil à churros pour les préparer il suffit d'avoir une poche...
3.5/5,
10 votes
- votez pour ajouter à votre carnet
-
-
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Continue reading Galette ou crêpe turque (gozleme viande hachée) at La cuisine de Djouza.
-
Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Continue reading Recette Ramadan : Msemen farci à l’oeuf coulant at La cuisine de Djouza.
-
Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min La Garantita est un plat très répandu en Algérie originaire d’Espagne qui se consomme en sandwich. Selon les régions, son nom diffère, on le retrouve sous le nom de: garantita (algérois), karantita, calentica, karen ou encore el hami (ouest algérien). C’est...
-
Poulet façon KFC sans friture et frites légères sans friture Latifa Ha Bonsoir mes belles Manger sainement n’est pas si compliqué,ça se passe dans la tête,la première étape consiste à changer ses mauvaises habitudes alimentaires et à rééduquer son sens...
-
-
Autrefois repas consistant et peu onéreux des paysans et des pêcheurs, devenu street food par excellence que l’on retrouve à toute heure de la journée dans les échoppes de Malaisie ou Singapour, ce plat issu des communautés chinoises de Singapour est composé...
-
Recette Crispy tenders KFC De retour avec la recette de ces délicieux et irrésistibles Crispy tenders maison façon KFC avec une astuce pour les avoir bien croustillants et fondants. Je vois souvent passer des recettes francophones dont l’enrobage est à...
-
Voici un plat totalement inspiré de street food asiatique ( Pakistanaise il me semble Allahou alim) vendue dans les pays du Moyen-Orient . Pour quelques euros, on nous avait servit de délicieux sandwichs accompagnés d’un jus de mangue fraîchement pressé....
-
Préparation : 10 min Salsa Criolla Argentine, sauce Créole La salsa Criolla (sauce Créole) est une délicieuse sauce ou condiment qui nous vient d’Amérique du sud plus exactement d’Argentine à base de tomate, poivron rouge et oignon qui est utilisée pour garnir ou accompagner...
-
-
Après avoir baigné dans l’ambiance basque toute une journée (voir l’article sur le Paris basque) je vous avais dit que j’allais avoir des envies de cuisine du sud ouest. Ce que je vous propose c’est un burger twisté en version basque avec de la moutarde......
-
Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Poulet KFC maison J’en ai testé des recettes de poulet KFC maison mais celle-ci reste la meilleure comme dirait mon mari on s’y croirait presque chez KFC sauf que ceux-la sont meilleurs. Je vous raconte une anecdote sur ma petite Lylou elle adore le Junk...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Recette naan indien farci à la viande hachée Aujourd’hui l’Inde s’est invitée chez moi entre le poulet tikka Massala et les naans à la viande hachée appelé Keema Naan, on ne peut que se régaler. J’adore la cuisine indienne qui est pleine de saveur, il existe...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main appelée yufka qui sont légèrement badigeonnés de beurre, remplis avec des garnitures diverses tel que la viande hachée, épinards feta etc….et cuits sur une plaque chauffante....
-
-
Voilà le 4 eme jour sur france 2 sur les plateaux de c’est au programme et pour ce là j’ai choisi un grand classique de la cuisine algérienne, el mhadjeb cette sorte de street food algérien farci traditionnellement à la tchekchouka aux oignons et tomates....
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Karantika, Garantita Karantika (كرنتيكا) à Oran/ garantita (قرنطيطة) à Alger ou encore Calantica, Garantica, el-hami est un plat algérien cuit au fout qui a un aspect de flan composé de 3 couches {la couche inférieure qui est épaisse, la seconde couche...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Galettes de courgettes Bonjour tout le monde, Des galettes de courgettes a servir en entrée, ou a déguster en casse-croûte ( sandwich), oui oui, hihihi. En fait mon époux les a mangé comme ça, et il ne sait pas arrêter a une galette, avec de la harissa....
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour à tous ! Nous voici le premier mercredi du mois, jour de la bataille food 21. Cet évènement, proposé initialement par le bistro de Jenna, « marrainé » le mois dernier par Lyne, nous amène dans l’univers de Stéphanie de Cuisines moi un mouton pour...
-
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour à tous ! Nous voici le premier mercredi du mois, jour de la bataille food 21. Cet évènement, proposé initialement par le bistro de Jenna, « marrainé » le mois dernier par Lyne, nous amène dans l’univers de Stéphanie de Cuisines moi un mouton pour...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour à tous ! Nous voici le premier mercredi du mois, jour de la bataille food 21. Cet évènement, proposé initialement par le bistro de Jenna, « marrainé » le mois dernier par Lyne, nous amène dans l’univers de Stéphanie de Cuisines moi un mouton pour...
-
Pendant la première semaine des vacances mes deux plus jeunes sont partis chez leurs grands-parents aussi je n’avais que mes deux pré ados à la maison. Ils nous ont bien aidés à faire avancer les travaux de notre futur chez nous (arrachage du vieux papier......
-
Préparation : 20 min Me revoilà pour une recette street food, eh oui encore une recette salée! Mais je dois avoir ma période! En tout cas ne vous inquietez pas de jolies recettes sucrées arrivent trés prochainement. Ma deuxieme participation à la bataille food! Vous vous......
