Défi Cuisine : Street Food from around the World
La cuisine de rue autour du monde
Partagez vos découvertes de cuisine de rue avec vos amis du monde entier ! :-)
Bienvenue sur la page du 26ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.
Nous avons demandé à dix d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également
sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury.
Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
Vous connaissez certainement la cuisine de rue ou "street food" que vous pouvez acheter en bas de chez vous, mais connaissez vous le Chin Chin nigérian, le Chotpoti que vous pouvez déguster dans les rues de Dhaka au Bangladesh,
les Pani Puri indiennes, les brochettes de fruits trempées dans du sirop de sucre chinoise, le Takoyaki japonais, l'omelette aux huitres de Taiwan, les "patat friet" de Hollande (probablement ;-), les saucisses au curry allemandes, les Pirozhki russes,
les bocadillos espagnols à l'omelette, les gâteaux de poisson des Barbades, les "tartes flottantes" australiennes, le Mate Gelado de Rio de Janeiro, les Cachapas du Venezuela ?
Vous l'avez compris, le défi que le jury vous propose n'est pas de réaliser une recette de jambon beurre, de gaufres ou de chataignes grillées, mais d'aller découvrir la cuisine de rue du monde entier et de nous faire voyager !
Pour vous donner des idées, Wikipedia propose une liste très fournie des différents mets que l'on peut acheter dans les rues du monde : list of street foods.
Pour participer :
Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.
Pour participer au défi, il faut proposer une recette sur le thème "Street Food from around the World !".
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog
avec un lien vers https://recettes.de/defi-street-food dans le corps de votre recette.
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, contactez-moi).
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos.
La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 recettes par personne (et si vous avez encore faim de galette, 3 autres pour l'autre défi du mois : Les Rois des Régions !)
Vous pouvez participer à partir du 1er mars 2013 jusqu'au 31 mars 2013 inclus.
On gagne quoi ?
Le jury désignera les recettes gagnantes.
1ère place
à venir
Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...
Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) (ou vous pouvez le donner à un membre de notre méritant jury !) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros).
Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?
Lauriers et couronnes
Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.
Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.
A vous de jouer !
Un grand merci aux membres du jury et aux sponsors !
J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer, à explorer la cuisine de rue de pays lointains et à faire voyager nos papilles !
Les meilleures recettes de street food avec photos pour trouver une recette de street food facile, rapide et délicieuse. Découvrez 88 recettes de street food ! 88 recettes de street food à découvrir sur
Recettes de Cuisine.
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La meilleure recette de street food du moment !
Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main appelée yufka qui sont légèrement badigeonnés de beurre, remplis avec des garnitures diverses tel que la viande hachée, épinards feta etc….et cuits sur une plaque chauffante....
Préparation :
10 min - Cuisson :
5 min
4/5,
3 votes
- votez pour ajouter à votre carnet
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Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Un délicieux Cheeseburger sliders (Burger Géant à partager) à la façon américaine (recette expresse). Des petits pains briochés dorés, extra moelleux à mie filante et badigeonnés de beurre demi-sel, garnis généreusement de fromage Cheddar et de viande hachée...
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Une recette simple et ultra-facile à réaliser quand on a peu de temps.J’avoue que j’ai un paquet de tortillas au congélo pour les jours ou soirs où je n’ai pas beaucoup de temps. Aujourd’hui, j’ai utilisé la dernière tomate verte qui me restait sur le plan...
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Le kumpir, pommes de terre de la street food turque , spécialité de la région de Ortakoy, sont des pommes de terre cuites enfouies dans les cendres des braises jadis ou en papillote dans du papier aluminium au four, la chair est alors écrasée avec du fromage...
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Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petits pains farcis au poulet curry (Puits) Une recette facile de délicieux petits pains farcis au poulet curry fromage (Puits) et hyper moelleux avec une garniture savoureuse au fromage et au poivron c’est tellement gourmand à souhait! Une pâte à pain...
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Les fricassés sont des sandwichs* généreux de la street food tunisienne, des beignets allongés ou petits pains frits garnis de harissa, dés de pomme de terre cuite à l'eau, câpres, olives, oeufs durs et thon, mais ils ne sont plus ce qu'ils étaient il y...
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Wraps au thon, œufs durs et tomates séchées Le mercredi, c'est le jour des enfants et ce même si je n'en ai plus à la maison. Comme j'effectue mes courses sur mes heures du repas le mercredi, je vous avoue que le soir je n'ai aucune envie de cuisiner,......
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Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Recette msemen farci à l’oeuf coulant Un classique de la cuisine algérienne avec une revisite toute personnelle, j’ai nommé le msemen ou mhadjeb farci à l’oeuf qui généralement est garni d’une délicieuse farce aux oignons et tomates. Chacun fait preuve...
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Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Poğaça petits pains turcs fromage thon Poğaça ou pogacha un délicieux petit pain ou chausson facile à réaliser, garni traditionnellemnt de fromage turc type Fêta et de persil, pour ma part c’est farci au thon, aux poivrons, fromage et olive noire. Une spécialité...
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Pizza carrée algérienne, la fameuse pizza carrée pieds noirs bônois, reprise largement dans la street food , à base de pâte levée molle , tomates, ail , sel et poivre, elle est grosse et à base de semoule fine à l'origine , plutôt rectangulaire que carrée...
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Lors d’un précédent billet ( ici), je vous avais présenté la pizzacarrée, numéro 1 de la Sreet Food algérienne, préparée dans de grands plateaux rectangulaires et servie dans des carrés de papier blanc. Cette nouvelle version (trouvée sur You Tube Chef...
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J’aime boulanger et suis toujours à la recherche de nouveau pain à tester. J’ai déjà proposé une version de la galette chinoise farcie aux oignons, (ici) une recette street food très économique. Sur le site 196 Flavors, j’ai trouvé une autre version de...
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Cuisson : 15 min Sandwichs knack a la poitrine fumée, sauce tomate et cheddar A l'origine, je voulais préparer des hot-dog, puis comme souvent, je me suis laissée emportée par mes envies. J'ai préféré confectionner mon pain moi-même et même s'il était plutôt plat et très......
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Préparation : 1h30 - Cuisson : 15 min Burger au poulet pané croustillant maison comme che kfc une recette de burger au poulet pané aux corn flakes ou aux chips de la street food.
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Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Steak de poulet pané une recette de poulet croustillant façon kfc avec une panure aux chips idéal pour garnir un burger ou un sandwich maison
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Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Recette de Churros facile et rapide, ou chichi espagnoles Direction l’Espagne avec cette recette de Churros ou chichi très simple à réaliser et vraiment délicieuse, une recette inratable qui a été testée et approuvée par mes lecteurs. Il me fallait bien...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 18 min Les Conchas sont des petits pains buns traditionnels mexicains moelleux et légèrement sucrés une sorte de pains briochés qui font partie de la variété des Pan Dulce qui signifie pain sucré, ce sont les plus populaires et les plus représentatifs du Mexique,...
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Des ailes de poulet frites comme à la street Food américaine ( Fried chiken wings ), recette détaillée ICI Algérie, Street Food, fried chiken wings, ailes de poulet frites, marinade, yaourt, cuisine américaine, poulet
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Des ailes de poulet frites ( fried chiken wings ), accompagnées à ma façon de boulgour , de tzatzíki et des variantes de légumes 4 saisons en saumure comme à la Street Food. êtes vous comme moi, je mets toujours de côté les ailes de poulet car on ne les...
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Je suis dans une phase de boulange et je teste de nombreuses recettes de pain à travers le monde. J’aime travailler la pâte, la sentir vivante entre mes mains et la façonner de moult façons. Aujourd’hui, je vous propose de chinese scallion pancakes. Cette...
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Meilleure recette de kebab au poulet maison Bonjour tout le monde, Vous allez me dire pourquoi la meilleure recette de kebab au poulet maison? Eh ben, quand on aurait goûter un vrai et delicieux Doner kebab en Turquie, puis on revient en Angleterre avec...
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