Les Meilleures Recettes de Recette Vegetalienne et Recette Vegetarienne

• Wok au pak choi et lait de coco -

  
  Loetitia Cuisine  29/05/13  15:42
  Me re-voilà ! Nous sommes biens rentré de vacances. Mais nous avons encore le décalage horaire dans les dents... ça fait mal. En attendant les recettes Antillaises, j'avais encore une recette sous le coude mais il manquait la photo. La voilà ! Vous aurez...
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• Bouchées apéritives de lentilles beluga à la truffe -

  
  Loetitia Cuisine  03/12/12  08:00
  J'ai eu un coup de coeur pour ces bouchées en lisant cette recette de caviar de lentille du blog VG-zone. Je me suis dit : "Quelle belle idée ces lentilles noires à la truffe. C'est très joli." Pour info, les lentilles beluga sont de petite lentilles noires...
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• Verrines de fèves tièdes au cumin -

  
  Loetitia Cuisine  03/06/13  08:00
  En plus de mes Asperges vertes au sésame, j'ai aussi servi pour l'apéro la Salade tiède de fèves au cumin de La valkyrie végétarienne que Nat avait proposé récemment lors de nos Menus VG du vendredi. Comme je sais que Nat avait adoré cette recette, j'ai...
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• Cocktail rhum, melon, pastèque, nectarine jaune et citron vert -

  
  Loetitia Cuisine  18/07/13  08:00
  Envie d’un apéritif frais, vitaminé et gourmand ? Essayez-donc ce cocktail hyper rafraîchissant ! Servez-le après une chaude journée d’été et il vous hydratera tout en vous faisant passer un bon moment entre amis. J’ai mis très peu de rhum, mais libre à...
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• Pain à la farine de lentilles vertes -

  
  Loetitia Cuisine  22/05/13  08:00
  Je me demandais bien quoi faire avec ma farine de lentilles vertes quand je me suis dit que dans un bon pain, ça devrait être délicieux. En plus c'est un bon apport en protéines, surtout si vous l'associez à de la farine complète. Ingrédients : 450 g de...
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• Endives au jambon végétariennes -

  
  Loetitia Cuisine  15/10/13  11:11
  Hello les amis, comment allez vous ? Tout d’abord si vous avez râté l’info, je suis fière de vous annoncer que j’ai gagné le concours de végémiam pour la couleur verte avec ma tartine de concombre à la crème d’avocat-roquette. Grace à cette photo : Comment...
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• Ratatouille au four à la quinoa et thym frais -

  
  Loetitia Cuisine  15/07/13  08:00
  Vous savez quoi ? Je kiffe la ratatouille (oui, oui je parle jeune-hasbeen). Alors vu qu’on trouve enfin tout ce qu’il faut pour en faire une, je compte bien en profiter pour m’en gaver ! Vous aussi ça vous tente ? Je vous propose une ratatouille au four...
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• Taboulé de poivrons, menthe, quinoa à l’huile de tomates séchées et vinaigre balsamique -

  
  Loetitia Cuisine  17/07/13  08:00
  Un p’tit taboulé ça vous tente ? Toujours frais, le taboulé est un très bon plat d’été rafraîchissant et complet. En plus il s’adapte à tous les goûts et ne demande qu’à laisser libre cours à votre imagination. Moi je vous en propose un aux poivrons et...
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  • Tomates séchées
  • Vinaigre
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• Gâteau à la noisette (spécialité dans le canton de Neuchâtel) + variante rhubarbe-amandes -

  
  Loetitia Cuisine  12/06/13  11:23
  Le gâteau à la noisette est une spécialité du canton de Neuchâtel. En France, on appellerait plutôt ça une tarte à la noisette, mais les appellations en cuisine varient tellement d'une région à une autre ou d'un pays à un autre. Pour résumer c'est une base...
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• Biscuits de Lalo (Végan) -

  
  A la Table de Maman Dine  02/04/13  02:00
  Le mois dernier, j'ai reçu un mail de mon partenaire St Dalfour, plus exactement de Sandrine qui me proposait ainsi qu'un plusieurs autres blogueurs de participer à la recette du mois avec un de leur produit. J'ai de suite accepté bien évidemment ! Voici...
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• Asperges vertes au sésame -

  
  Loetitia Cuisine  30/05/13  08:00
  Vous savez quoi ? Juste avant mon départ en vacances Nat (du blog L'assiette végétarienne), son cher-et-tendre ainsi que son chien sont passé me voir dans ma campagne. Ils sont venu dîner et comme à mon habitude, j'ai prévu trop de choses... mais c'est...
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• Moelleux aux noisettes (à ig bas) -

  
  Loetitia Cuisine  03/07/13  20:20
  Pour mon joyeux anniversaire vu que mon fils est tout malade, je n’ai pas eu beaucoup de temps pour faire quelque chose de très élaboré… mais quand même, un anniversaire sans gâteau ce n’est pas marrant. J’ai donc décidé d’improviser un petit moelleux à...
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• Hosties colorées -

  
  Loetitia Cuisine  13/11/12  08:00
  C'est peut-être la moins aboutie des solutions que j'ai trouvé et je suis sûre qu'elle est perfectible, mais je trouve que c'est une piste à creuser alors je lance l'idée en l'air. :D J'ai trouvé la recette sur le blog Je fabrique mes hosties (oui, oui)...
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• Seitan de pois-chiches -

  
  Loetitia Cuisine  02/12/12  08:00
  Galvanisée par mon essai de Seitan maison très concluant, me voilà parti dans l'élaboration d'un seitan sans gluten. J'ai tout de suite pensé à la farine de pois-chiche et je me suis lancée. C'est moins facile à travailler parce que la pâte est moins compacte,...
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• Blettes, tofu et pain pita à la purée d'olives noires -

  
  Loetitia Cuisine  23/05/13  08:00
  Après j'arrête de vous embêter avec mes blettes et mes poêlées... ou pas ! ;) Non mais j'ai trouvé des pains pita (100% végétaux) et les pains pita moi j'adore ! A la base mon ambition était de farcir les pains pita avec les blettes et le tofu mais finalement...
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• Cake salé vegan au son, échalotes, poivron et curcuma -

  
  Loetitia Cuisine  22/07/13  08:00
  Pour aller pique-niquer au bord du lac il nous fallait un complément à notre salade de concombre à la crème. J’ai donc improvisé un petit cake salé aux poivrons et en dessert quelques fruits et hop, voilà un pique-nique sqin et apprécié de toute la famille...
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• Beignets végétaliens à la myrtille -

  
  Mam'presso  07/01/18  10:03
  Et voilà une recette bien gourmande pour commencer le dimanche d'avant rentrée du bon bien. Un grand merci à l'application gratuite What The Fit de It Works. Si vous voulez plus de conseils pour prendre soins de vous, rejoignez moi sur mon groupe FB Natural......
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• Velouté de concombre au lait de coco et à la menthe -

  
  Loetitia Cuisine  05/06/13  08:00
  Du concombre dans une soupe ??? Oui mais une soupe froide, comme un gazpacho. Encore une idée piquée dans mon hors série de la revue "Cuisine by Cyril Lignac, Mettez-vous au vert" (vous en aurez entendu parlé ! ). Et c'est une entrée très savoureuse et...
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• Légumes lactofermentés -

  
  Loetitia Cuisine  29/11/12  08:00
  Vous connaissez tous la choucroute, c'est du chou lactofermenté. Et bien on peut le faire avec tous les légumes ! Mais oui souvenez vous, je vous avais parlé de mon essai de légumes lactofermentés dans mon article Les bons légumes du potager. Après 3 semaines...
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• Seitan maison (qui déboîte sa maman) -

  
  Loetitia Cuisine  14/11/12  08:00
  Ne me regardez pas comme ça, ce n'est certainement pas moi qui ais eu l'idée de ce titre (c'est pas le genre de la maison). Il se trouve que la recette originale de ce seitan je l'ais trouvée sur le blog de Vengansfields et elle s'appelait Le poulet veggie...
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