Les Recettes de Petit Déjeuner et Boulange - 14

• Brioche bouclette à la mie filante -

  
  Plaisir et Gourmandise  23/05/14  14:03
  Une brioche à la mie très filante et au façonnage très original et tout mignon.Vraiment il faut la testerMoi je l'ai fait avec mon fils de 5 ans, il a adoré m'aider à faire les bouclettes !!Merci à toi Charmela pour cette recette 500g de farine T 45 (de...
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• Kouglof -

  
  Un Livre Gourmand  13/05/14  09:00
  Les moustiques sont de retour. Quel rapport avec le Kouglof, me direz-vous ? La levure de boulanger, vous répondai-je. Je vous sent dubitatif et interloqué. Je m'explique. Mon mari a réalisé un piège à moustiques avec les enfants, et la mixture qui doit...
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• Tresse à la fleur d'oranger -

  
  Plaisir et Gourmandise  08/05/14  08:57
  Une brioche tressée vu chez YasminaElle est vraiment très bonne et moelleuseLes photos ne sont pas top, je les ai prise en plein soleil .. bref .. faudra un peu me croire sur parole ... 500g de farine T45 (moi de chez mon partenaire Farin'up ) 1 oeuf 250g...
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• Pain au Beurre -

  
  Maryse et Cocotte  21/04/14  00:03
  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Comme pour l’histoire du pain à la farine d’épeautre, j’ai trouvé cette recette de pain au beurre dans un vieux magazine qui date d’il y a quelques mois. Pain au beurre … je dirais plutôt une bonne brioche à la mie filante et...
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• Pain au lait tressée à la fleur d'oranger et à la vanille -

  
  La cuisine et les voyages de Prici  12/04/14  05:00
  Un délicieux pain au lait bien parfumé et en plus la pâte est facile à travailler. Recette issue du magazine "Gazelle cuisine" n°6. 450g de farine 20g de levure de boulangerie 80g de sucre 50g de beurre mou 1 oeuf 150ml de lait 1 cc de fleur d'oranger 1...
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  • Fleur d'oranger
  • Vanille
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• Muffins anglais au levain -

  
  By acb 4 you  09/04/14  08:12
  Depuis que je me suis lancée dans la réalisation de mes pains avec du levain liquide, je suis devenue une adepte de l’incorporation du levain dans mes recettes de boulange. Cela leur apporte un goût que j'aime bien. Je ne vous parlerais pas ici de la réalisation...
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  • Muffins Anglais

• Brioche au Lait concentré -

  
  Crevette dans la marmite  25/03/14  08:30
  Préparation : 3h - Cuisson : 25 min Bonjour à toutes et à tous. Me revoilà, avec cette brioche bien moelleuse. Je l'ai repérée sur le blog 13 desserts, chacun. Je n'ai pas pu résister en voyant les photos, j'avais tellement confiance que j'ai triplé les proportions direct. Enfin bon, j'ai......
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• Pull apart bread roll au chocolat -

  
  Le blog de Samar  21/03/14  07:49
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde ! Je suis souvent super en retard quand il s’agit de participer à des défis et parfois j’oublie et d’autres fois je ne publie la recette que quelques mois plutard. Et pour ce dernier défi Boulange, car j’adore la boulange (même si...
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• Petits pains au lait du gouter -

  
  Les joyaux de Sherazade  18/03/14  14:20
  Voilà de délicieux petits pains au lait fait maison, bien moelleux et croustillant à la fois, pour un gouter réussis qui plaira aux petits comme aux grands, à tartiner au choix: fromage, beurre, confiture, ou tout simplement avec une barre de chocolat,...
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• Kaak oranais "couronne briochée" -

  
  Aux délices du palais de saléha  17/03/14  19:56
  Recette Kaak brioche maghrébine moelleuse & parfumée Salam allaicom, bonjour je vous poste aujourd'hui la recette des Kaâk ces délicieuses couronnes briochées parfumées à l'eau de fleur d'oranger et l'anis que les femmes de l'ouest de l'Algerie préparent...
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• Brioche express -

  
  amour de cuisine chez soulef  27/02/14  13:26
  Bonjour tout le monde, qui n’aime pas les brioches? alors imaginez une brioche express… oui oui, c’est possible, et voila la preuve, cette recette que Lunetoiles a trouver sur le blog de Khala, une brioche bien moelleuse, avec un cote croquant, si vous...
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• Brioche "Fleur" à la cannelle -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  26/02/14  07:07
  Une belle brioche pour épater votre monde, cela vous dit ??? J’ai été dénicher sur le blog « Une irrésistible envie de sucre » cette superbe brioche (j’avoue que la mienne est beaucoup moins belle). Et puis, elle est délicieuse aussi ce qui ne gâche rien...
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• Croissant pur beurre -

  
  a2mains...capdelice  23/02/14  12:32
  Apres un cours chez ZODIO angers sur les viennoiseries ,je re-publie la recette j'ai supprimé celle qui datait de 2 ans car j'ai appris certaines techniques plus professionnelle, c'est le but du cours !!!! un grand merci a philippe car un super cours ça...
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• Challah : pain brioché light -

  
  Fourchett.es  18/02/14  13:00
  Challah, gâteau en hébreu, est un pain brioché juif servi lors du Shabbat. C’est surtout une alternative light à la traditionnelle brioche. J’ai choisi la forme d’une couronne tressée...
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• Tarte tropezienne/creme mousseline -

  
  art de cuisine de sihem  17/02/14  23:12
  Tarte tropezienne creme mousseline Ingrédients 320 gr de farine 2 gros œufs 90 ml de lait tiède 60 gr de sucre glace 1/2 cuillère a café de sel vanille 100 gr de beurre mou 1 cuillère a soupe de levure de boulanger instantanée 1 jaune d'œuf mélangé avec......
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  art de cuisine de sihem  17/02/14  23:12
  Tarte tropezienne creme mousseline Ingrédients 320 gr de farine 2 gros œufs 90 ml de lait tiède 60 gr de sucre glace 1/2 cuillère a café de sel vanille 100 gr de beurre mou 1 cuillère a soupe de levure de boulanger instantanée 1 jaune d'œuf mélangé avec......
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• Petits Pains Paysan au Cook’in -

  
  Maryse et Cocotte  13/02/14  00:16
  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! De délicieux petits pains paysan réalisés pour un délicieux petit déjeuner. Rien de mieux ! Bien entendu, ces petits pains ont été préparé au Cook’in ! Non non, je ne m’en lasse toujours pas ! Recette tirée du Livre " Cook’in...
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• Brioche de fete des meres de Houriat el Matbakh -

  
  Le blog de Samar  06/02/14  07:49
  Bonjour tout le monde ! Pourquoi brioche de la fête des mères un nom que Houriat el Matbakh a donné à cette délicieuse et parfumée brioche afin de l’offrir à toutes les mamans. Une brioche qui sent bon la fleur d’oranger et qui plaira aux mamans Nous avons...
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• Pains au Lait au Cook’in -

  
  Maryse et Cocotte  05/02/14  00:31
  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Quoi de mieux qu’en rentrant de l’école, de trouver de délicieux pains au lait fourrés au chocolat, qui nous attendent bien sagement accompagnés d’un bon chocolat chaud ! Rien … le bonheur se trouve dans des petites choses simples...
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• Pains au Lait façon Briochettes n°2 -

  
  Maryse et Cocotte  27/01/14  08:58
  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Et oui … encore des briochettes ! Mais cette fois-ci avec une recette de pains au lait d’Eric Kayser et avec une jolie forme de brioche à tête. Ça fait toujours plaisir de découvrir de nouvelles formes pour apprécier au mieux...
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