Les Recettes de Patisserie Algerienne et Gâteaux Algériens - 5

• Griwech gateau algerien -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  02/07/16  18:55
  Griwech gateau algerien Le Griwech est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur , sa forme varie selon les régions un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel et de graines sésames grillées à déguster avec un bon thé...
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• Knidlettes gateau algerien noix de coco -

  
  La Cuisine de Djouza  28/06/16  16:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Continue reading Knidlettes gateau algerien noix de coco at La cuisine de Djouza .
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• Biscuits sablés facile -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  27/06/16  19:55
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Biscuits sablés facile je vous propose de petits biscuits sablés facile et rapide à réaliser avec la poche à douille garni de confiture de votre choix avant la cuisson un gain de temps de gagner et une autre façon de les déguster, des petits fours secs...
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• Mkhabez, model tarbouche -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  20/06/16  11:56
  Le Mkhabez aux amandes est un gâteau traditionnel Algérien très élégant et savoureux. il est souvent à base d’amandes mais il se décline avec d’autres variétés de goût(la noisette, les noix…) et côté décoration tout est permis à vous d’imaginer votre model...
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• Gâteaux algériens et pâtisseries au miel pour ramadan 2016 -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/06/16  03:00
  Pâtisserie et gâteaux au miel pour ramadan Une sélection de gâteau algérien, ou plutôt de pâtisserie algérienne pour les repas et les soirées de ramadan : kalb el louz, basboussa, baklawa, makrout, griwech et bien d’autres merveilles. Ces gourmandises apporteront...
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• Mchewek aux amandes fondants -

  
  Les joyaux de Sherazade  03/05/16  09:33
  Mchewek algérien aux amandes au début de mon site j’avais partagé avec vous la recette du mchewek traditionnelle, ces petits gâteaux aux amandes et enrobés dans des amandes concassées sont très connus et prisés en Algérie. Je vous les représente mais avec...
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• Carrés à la noix de coco -

  
  Les joyaux de Sherazade  10/04/16  19:12
  Il y a des gâteaux qui demandent pas mal de temps de travail. D’autres beaucoup moins, je les appel les gâteaux sans chichi, où l’esthétique importe peu parce que on va faire ça dans un grand plateau et on découpe des carrés ou des losanges après. Et c’est...
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• Makrout -

  
  La-cuisine-de-mes-racines  29/03/16  18:18
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Makrout -le Makrout ou makroud est une pâtisserie culte au Maghreb c’est le roi de nos tables de fêtes, mondialement connue ,ce gâteau Algérien et maghrébin se décline en plusieurs recettes son ingrédient principal c’est la semoule et là on peut la trouver...
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• Comment faire du miel maison -

  
  Les joyaux de Sherazade  19/02/16  21:00
  Du miel maison pour faire plein de bonnes pâtisseries algériennes et orientales , ça vous tente…. c’est vraiment très simple à faire et le résultat est parfait. Un miel avec cette belle couleur caramel avec une onctuosité qui se rapproche du miel des abeilles....
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• Mbesses au miel / Gâteau de semoule algérien -

  
  Aux délices du palais de saléha  01/02/16  18:02
  Mbesses, Mtabka ou Mtebka ce délicieux gâteau algérien très fondant à base de semoule et de beurre ou de Smen (beurre clarifié) pour la version traditionnelle, très ressemblant au Makrout car il est frit e enrobé de miel mais sans pâte de datte, mais peut...
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• Makrout sniwa, makrout façon baklawa -

  
  Les joyaux de Sherazade  18/01/16  06:31
  Makrout sniwa façon baklawa aux dattes Voilà une version de makrout qui a fait le buz il y’a quelques mois sur Facebook. Oh oui c’était la recette que tout le monde voulait testé. Alors pour être franche avec vous qui a l’origine de cette recette, je n’en...
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• Basboussa iranienne à l’orange -

  
  Evasion Culinaire  07/01/16  13:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s’agit d’un gâteau de semoule imbibé d’un sirop. Celle que je vous propose aujourd’hui est une basboussa à l’orange d’origine iranienne. Le...
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• Rencontre avec la famille Benbrim -

  
  Les joyaux de Sherazade  05/01/16  04:05
  Cela remonte à quelques mois où j’ai eu le bonheur de rencontrer madame Benbrim et toute sa famille: samiha, najoua, el hachemi et asma. En moi de mai dernier lors de la promotion du livre les joyaux de la cuisine algérienne, j’étais invité en compagnie...
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• Makrout de Tlemcen fondant -

  
  Les joyaux de Sherazade  04/01/16  20:25
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Makrout aux oeufs, mkiret Vous connaissez surement le makrout, cette grande spécialité maghrébine, makrout aux dattes, makrout roulé, makrout au four makrout nakache, makrout laassel …mais vous ne connaissez surement pas- sauf si vous êtes de la majestueuse...
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• Gâteau algérien au miel, la pâte -

  
  Les joyaux de Sherazade  16/12/15  09:11
  Préparation : 30 min Gâteau algérien au miel, recette de la pâte en video Vous connaissez ma passion et mon amour pour la pâtisserie algérienne. Cet art transmis de génération en génération et qui a su se moderniser avec le temps grâce au travail de femmes talentueuses. Quand...
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• El menkoucha gateau algerien au miel -

  
  amour de cuisine chez soulef  17/11/15  01:43
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min El menkoucha gateau algerien au miel Bonjour tout le monde, El menkoucha est un délicieux et super beau gâteau algérien au miel. La menkoucha, ou qui veut dire le gâteau pincée ressemble un peu a la baklawa, mais ici on ne réalise que deux couches de pâte...
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• Halwat lambout en rosace a la maizena -

  
  amour de cuisine chez soulef  11/11/15  12:14
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Halwat lambout en rosace a la maizena Bonjour tout le monde, Le gâteau au lambout, halwat el lambout, ou les petits fours a la poche a douille sont des gâteaux qui ont bien marqué mon enfance. Ma mère nous en faisait souvent pour le goûter… Car c’est un...
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• Boule de coco au citron confit -

  
  La Cuisine de Djouza  23/10/15  14:47
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Je reviens avec un biscuit sec algérien : Des boules de neige ou boule de coco revisitées : ces biscuits sont au citron et zeste de citron confit. Il sont ensuite trempés dans un sirop au citron puis roulés dans la noix de coco colorée en jaune mais elle...
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• Thé gourmand by sherazade pour mon dernier jour sur France 2 -

  
  Les joyaux de Sherazade  13/10/15  10:12
  Cette semaine sur France 2 était très enrichissante. Une semaine spéciale cuisine algérienne, c’est une première mes amis et je suis fière de l’avoir fait. Pour ça, je remercie infiniment France 2, c’est au programme et Sophie Davant, d’avoir prit cette...
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• Carré aux cacahuètes et chocolat -

  
  La Cuisine de Djouza  23/09/15  18:08
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min J’ai un faible pour la cacahuète et ses dérivés qui fait que j’ai toujours des cacahuètes non salées et dorées à la maison. Pour préparer un autre gâteau pour l’Aid, je me suis rabattue sur les paquets déjà bien entamé de cacahuètes pour retenter l’expérience...
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