Les Meilleures Recettes de Viande de La Cuisine des Jours... - 4

• Manchons de Canard en Cocotte aux Abricots Miel et Thym -

  
  La Cuisine des Jours...  14/09/13  10:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Chez nous les envies en cuisine suivent les produits de saison mais aussi les caprices du temps. L’été semble bien nous filer entre les doigts et ce temps gris, froid et maussade m’a donné l’envie de revenir à une cuisine mijotée. J’ai donc ressorti ma...
  • Viande
  • Volailles
  • Canard
  • Manchon
  • Carottes
  • Abricot
  • Miel
  • Thym

• Magret de Canard aux Épices Médaillon de Foie Gras et sa Fine Purée de Châtaignes -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  16:30
  D’aprèsune recette de l’émission MIAM mon invitation à manger sur M6Chef Cyril LignacImage : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2personnes1 magret de canard250g de châtaigne…
  • la Cuisine des Jours
  • Tomates vertes
  • Viande
  • Plats Complets
  • Volailles
  • Magret de Canard
  • Foie gras
  • Purée

• Filet Mignon de Porc Cocotte au Four Ail Sauge et Romarin et sa Fondue de Poireaux -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:00
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 à 3 personnes1 filet mignon de porc de 500g6 blancs de poireaux moyens6 gousses d'ail2 rameaux de sauge1 rameau de romarin10 cl de vin …
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  • Viande
  • Porc
  • Filet Mignon de Porc
  • Ail
  • Sauge
  • Romarin

• Ragoût de Porc aux Girolles Grises et Raisins -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  15:55
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 4 personnes650 g de rôti de porc dans le filet ou l’échine2 gros oignons300 g de girolles grises ou pleurotes4 carottes3 cuillérées …
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  • Viande
  • Porc
  • Ragoût
  • Champignons
  • Girolle Grise
  • Chanterelles
  • Raisin

• Rôti d'Echine de Porc au Cidre, Foie Gras Poêlé et Pommes Fondantes -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:18
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4personnes650 g d’échine de porc désossé ficelé en rôti100 gr de tranches de bacon détaillés en dés20 petites pommes de terre é…
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  • Porc
  • Échine de porc
  • Foie gras
  • Cocotte
  • Foie gras poêlé
  • Échine
  • Pomme
  • Cidre
  • Rôti

• Poulet Fermier Sauce Moelleux et Foie Gras -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  14:14
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients1 Poulet Fermier, aux grains, en plein air37 cl de vin moelleux de Bergerac10 cl de bouillon de pouletBeurreHuile d’olivesSel et Poivre1 Echal…
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  • Poulet
  • Sauces
  • Vin Moelleux
  • Foie gras
  • Moelleux

• Sauce Bolognaise -

  
  La Cuisine des Jours...  29/09/12  10:00
  Hier je vous donnais ma recette pour réaliser la Concassée de Tomates et vous promettais une suite.Cette concassée nous sert donc de base à la réalisation d'une Sauce Bolognaise qui accompagnera …
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  • Bœuf
  • Italie
  • Sauce bolognaise

• Paëlla en Toute Simplicité -

  
  La Cuisine des Jours...  24/11/12  07:00
  Une recette toute simple de paëlla, sans prise de tête, vite réalisée et sans trop de vaisselle. Le pluslong étant de réunir tous les ingrédients. Mais avec un peu d’organisation au moment de…
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  • Riz
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Viande
  • Moules
  • Crevettes

• Filet de Poulet Sauce Moutarde -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  15:40
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2personnes300 g de filet ou d’escalope de dinde2 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères à café de moutarde de Dijon1 filet…
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  • Filet de Poulet
  • Sauces
  • Moutarde
  • Sauce moutarde

• Pilons de Poulet Caramélisés -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  15:50
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 personnes4 pilons de poulets10 g de beurre1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique1 pincée d…
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  • Pilon de poulet
  • Caramelise
  • Pilons de Poulet

• Travers de Porc à la Sauge en Cocotte -

  
  La Cuisine des Jours...  21/03/15  17:10
  Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Il paraît que c'est le printemps ! Mais ne fait-il pas encore bien frais pour cuisiner au jardin ? Je vous propose une recette simple dont le goût vous évoquera à coup sûr le rendu obtenu au barbecue juteux et moelleux en plus. Si vous avez un jardin,......
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  • Cochon
  • Porc
  • Travers de Porc
  • Sauge
  • Cocotte

• Aiguillettes de Canard à l'Orange au Barbecue -

  
  La Cuisine des Jours...  13/06/13  07:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min Le printemps arrive timidement et si les températures se font plus clémentes le soleil n’est pas encore des plus présents. Qu’à cela ne tienne, cela ne nous empêchera pas de profiter de nos jardins, balcons et terrasses et de réaliser les barbecues dont...
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  • Aiguillette de Canard
  • Canard
  • Orange
  • Gingembre
  • Barbecue
  • Aiguillettes de Canard
  • Canard à l'orange

• Suprême de Poulet à la Crème et à la Sarriette -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:15
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011Ingrédientspour 2 personnes2 suprêmes de poulet farinés25 cl de vin blanc20 cl de bouillon de poulet2 cuillère à soupe de crème fraîche1 cuillère à caf…
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  • Poulet
  • Filet de Poulet
  • Sauces
  • Sarriette
  • Crèmes

• Poulet Rôti au Four sur Lit de Pommes de Terre et Aromates -

  
  La Cuisine des Jours...  27/09/12  07:00
  Grand classique de la cuisine, le poulet rôti se situe dans les 15premiersplats préférés des français,en treizième position exactement,accompagné de frites,selon un sondage TNS Sofrès d’aoû…
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  • Cuisine au Four
  • Pomme de terre
  • Poulet rôti
  • Rôti

• Lasagnes à la Bolognaise -

  
  La Cuisine des Jours...  14/10/12  07:00
  Il y a deux semaine maintenant, je réalisais avecvous,Concassée de Tomates etSauce Bolognaisepour aboutir à l’assiette finale, les Spaghettis à la Bolognaise. Nous en avions même congelé et st…
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• Pot-au-Feu Traditionnel -

  
  La Cuisine des Jours...  31/01/13  07:00
  Plat de saison, typique de la cuisine française, de nos grand-mères et de nos origines campagnardes à tous, le pot-au-feu ne s’envisage pas sans une certaine nostalgie du passé. Cette recette n’est certainement pas la plus originale, ni la plus présentable...
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  • Céleri
  • Navets

• Croquettes de Poulet -

  
  La Cuisine des Jours...  03/09/12  13:00
  Demain c’est la rentrée scolaire! Pourquoi ne pas faire plaisir à ces chers petits en leur préparant un plat qu’ils aiment tous ?Ceci dit, pour changer des traditionnels nuggets de poulet, je v…
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• Cuisses de Poulet Fermier Fumées au Romarin au Barbecue -

  
  La Cuisine des Jours...  21/03/14  19:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Pour le deuxième beau week-end annonciateur du printemps, j’ai improvisé un petit barbecue vite fait, bien fait. Le premier de l’année qui je l’espère ne sera pas le dernier ! J’avais pour ce faire, des cuisses de poulets fermiers et des branches de romarins...
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  • Poulet
  • Cuisse de poulet
  • Romarin
  • Fume
  • Barbecue

• Carpaccio de Bœuf Huile d'Olive Citron Basilic et Vinaigre Balsamique Blanc -

  
  La Cuisine des Jours...  16/04/13  07:00
  Un plat printanier, tout en simplicité et en fraîcheur, voilà ce que je vous propose pour fêter le retour du printemps ! Mais le printemps est-il bien là ? A voir les caprices de la météo on saurait en douter ! Qu’importe, les courses sont faites et les...
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  • Bœuf
  • Carpaccio
  • Huile d'olive
  • Citrons
  • Basilic
  • Vinaigre balsamique
  • Italie

• Escalope de Veau Milanaise -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  14:25
  Image : La Cuisine des Jours... ©2011-2012Ingrédients pour 2 personnes2 escalopes de veau50 g de chapelure15 g de parmesan râpé1 œuf20 g de farine de blé25 g de beurreSel, poivre1 petit citronPr…
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  • Escalope de veau
  • Pane
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