Recettes de Plats Complets de La Cuisine des Jours... - 4

• Bar au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  28/11/11  16:34
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 à 6 personnes1 bar d’1 kg lavé et écaillé1 citron jaune non traité12 petites pommes de terre12 tomates cerise30 cl de vin blanc s…
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  • Poisson
  • Bar
  • Loup de Mer
  • Cuisine au Four

• Rôti d'Echine de Porc au Cidre, Foie Gras Poêlé et Pommes Fondantes -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:18
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4personnes650 g d’échine de porc désossé ficelé en rôti100 gr de tranches de bacon détaillés en dés20 petites pommes de terre é…
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  • Viande
  • Porc
  • Échine de porc
  • Foie gras
  • Cocotte
  • Foie gras poêlé
  • Échine
  • Pomme
  • Cidre
  • Rôti

• Filet de Pintade et sa Compotée de Chou -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:10
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2personnes1 filet de pintade d’environ 200g1 petit oignon1 gousse d’ail1 petite carotte25g de poitrine fumée30cl de bouillon de volai…
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  • Viande
  • Volailles
  • Pintade
  • Filet de pintade
  • Chou
  • Compotée

• Filet Mignon de Porc Cocotte au Four Ail Sauge et Romarin et sa Fondue de Poireaux -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  16:00
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 à 3 personnes1 filet mignon de porc de 500g6 blancs de poireaux moyens6 gousses d'ail2 rameaux de sauge1 rameau de romarin10 cl de vin …
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  • Viande
  • Porc
  • Filet Mignon de Porc
  • Ail
  • Sauge
  • Romarin

• Escalope de Veau Milanaise -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  14:25
  Image : La Cuisine des Jours... ©2011-2012Ingrédients pour 2 personnes2 escalopes de veau50 g de chapelure15 g de parmesan râpé1 œuf20 g de farine de blé25 g de beurreSel, poivre1 petit citronPr…
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  • Viande
  • Veau
  • Escalope de veau
  • Pane
  • Italie

• Poulet Fermier au Four à l'Huile d'Olive au Piment d'Espelette -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  13:59
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2personnes2 cuisses de poulet350g de pommes de terreHuile d’olive au piment d’Espelette Sel, poivreMatérielPlat à fourPréparationPr…
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  • Volailles
  • Poulet
  • Pomme de terre
  • Piment d'Espelette
  • Huile d'olive
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  • Piment
  • Olive

• Moussaka -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  13:56
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour6personnes400 g de viande de mouton hachée1 kg d’aubergines100 g de champignons2 tomates1 oignon4 gousses d’ail1 œuf + 1 jaune d’œ…
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  • Aubergines
  • Cuisine Grecque
  • Moussaka

• Poulet Fermier aux Cèpes -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  13:50
  Voici une recette créée en famille avec mon frère JP en un mois d'août 2004 où nous ne savions plus quoi inventer pourutiliser tous les cèpes que nous trouvions autour de notre maison familiale …
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  • Poulet
  • Cèpes
  • Cocotte

• Veau Sauce Normande -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  11:55
  Image : La Cuisine des Jours... ©2011-2012Ingrédients pour 4 personnes4 escalopes ou côtes de veau5 cl de cidre brut150 gr de champignons de Paris5 cuillères à soupe de crème fraîcheBeurreHuile…
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  • Veau
  • Escalope de veau
  • Côte de veau
  • Champignons
  • Cuisine Normande

• Osso Bucco de Veau -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  11:29
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 4 personnes4 tranches de jarret de veau6 tomates pelées, épépinées et détaillées2 carottes en rondelles (facultatives)2 oignons émi…
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  • Tomates vertes
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  • Viande
  • Veau
  • Jarret de Veau
  • Cocotte
  • Italie

• Cuisse de Pintade à la Bière, Romarin & Miel -

  
  La Cuisine des Jours...  13/11/11  10:23
  Image: La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes2 cuisses de Pintade, salées, poivrées2 carottes en rondelles1 tomate mondée et épépinée en dés1 oignon ciselé1 échalote…
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  • Cuisse de pintade
  • Bières

• Souris d'Agneau Confites en Cocotte au Four -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  21:42
  Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 personnes :2 souris d'agneauHuile d'olive2 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe de fleur de thym2 brins de thym fraisToutes le…
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  • Cocotte au Four

• Brochettes de Poulet Mariné au Cumin et Fleur de Thym -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  21:29
  Recette pouvant être réalisée avec un équipement Tupperware, la Plancha Ultra Pro,pour une cuisson uniformément moelleuse et juteuse à souhait !Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingré…
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• Brochettes de Poulet Mariné au Cumin et Cardamome Verte -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  21:18
  Recette pouvant être réalisée avec un équipement Tupperware, la Plancha Ultra Pro,pour une cuisson uniformément moelleuse et juteuse à souhait !Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingré…
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• Cuisse de Poulet Confite au Miel et Thym (Tupperware) -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  21:08
  Recette élaborée pour un équipement Tupperware, la Plancha Ultra Pro,pour une cuisson uniformément moelleuse et juteuse à souhait !Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédientspour 2 p…
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  • Cuisse de poulet
  • Miel

• Filet de Poulet à l'Aneth en Ecailles de Courgette (Plancha Tupperware) -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  20:55
  Recette élaborée pour un équipement Tupperware, laPlancha Ultra Pro,pour une cuisson uniformément moelleuse et juteuse à souhait !Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2 p…
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  • Filet de Poulet
  • Courgettes

• Magret de Canard aux Épices Médaillon de Foie Gras et sa Fine Purée de Châtaignes -

  
  La Cuisine des Jours...  12/11/11  16:30
  D’aprèsune recette de l’émission MIAM mon invitation à manger sur M6Chef Cyril LignacImage : La Cuisine des Jours... © 2011-2012Ingrédients pour 2personnes1 magret de canard250g de châtaigne…
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  • Magret de Canard
  • Foie gras
  • Purée

• Tomates Farcies -

  
  La Cuisine des Jours...  06/11/11  20:08
  Un bon plat complet, traditionnel qui tout aussi bien être réalisé avec des viandes fraîches, des restes de viande ou de la chair àsaucisse.J'y ajouter du riz pour caler les tomates et je mouille…
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