Les Recettes de iz cooking

• Aubergines farcies aux champignons et pignons -

  
  iz cooking  23/09/17  08:00
  Bon OK, la photo n'est pas fantastique mais c'est délicieux ! J'en ai refait en plus grande quantité pour congeler... pour les jours de flemme. Un autre manière de manger des légumes à la croisée de l'été et de l'automne. Et pour un plat complet, ajouter...
  • Aubergines
  • Légumes
  • Champignons
  • Espagne
  • Manchego
  • Pignons
  • Amande
  • Tomates

• Tarte figues noisettes -

  
  iz cooking  16/09/17  08:00
  Recette du très talentueux Bernard du blog La Cuisine de Bernard. J'avais des figues du jardin mais pas de noisettes en poudre... J'ai donc passé des noisettes entières au mixeur et obtenu des noisettes finement concassées qui ont finalement apporté une...
  • Tartes
  • Figues
  • Noisette
  • Été
  • Desserts
  • Patisserie
  • Fruits
  • Tarte Figues

• Espadon à la sicilienne -

  
  iz cooking  09/09/17  08:00
  L'été ici on trouve assez facilement de l'espadon. Pour changer de la plancha, cette recette sicilienne cuisinée plusieurs fois avec du panko (chapelure japonaise) comme sur la photo mais "normalement" réalisée avec la chapelure "classique" ou maison. Un...
  • Espadon
  • Sicile
  • Poisson
  • Four
  • Chapelure
  • Anchois

• Sablés huile d'olive, sésame et fleur de sel -

  
  iz cooking  03/09/17  15:04
  J'avais dit que je ramènerai quelque chose pour un apéro d'anniversaire... puis j'ai oublié :-)... Seule solution, des sablés avec les ingrédients du placard. Pas mal du tout pour un essai :-) !! Ingrédients pour une trentaine sablés très fins... (attention...
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Sésame
  • Sablés
  • Olive

• Salade de courgettes façon thaï -

  
  iz cooking  25/07/17  16:04
  Ma salade fétiche cet été ! Ingrédients pour 2 personnes2 grosses courgettes 1 oignon nouveau 1 petite poignée de noix de cajou non salées grossièrement hachées 2 gousse d'ail pressée Un morceau de gingembre frais 3 cuillères à soupe de sauce soja salée...
  • Salades
  • Courgettes
  • Thaïlande
  • Salade de courgettes

• Tarte saumons brocolis -

  
  iz cooking  01/04/17  19:19
  Avec un mélange de saumon fumé et de saumon frais, du brocolis et de l'aneth. Miam ! Pour manger des légumes, un peu... Ici avec une pâte brisée mais j'essaierai avec une pâte feuilletée la prochaine fois ! 😀 Ingrédients2 pavés de saumon frais 3/4 tranches...
  • Brocolis
  • Saumon
  • Tartes
  • Légumes

• Jambon de noël -

  
  iz cooking  08/01/17  16:00
  Pour changer un peu de la traditionnelle volaille de noël ou pour tout autre repas festif ! Une humble revisite du traditionnel jambon de noël des Antilles... INGRÉDIENTS1 jambon de porcelet d’environ 3 kg 1 ananas tranché (de préférence frais) 1 grand...
  • Jambon
  • Noël

• Sapins feuilletés -

  
  iz cooking  08/01/17  15:41
  Facile pour l'apéro. Ici avec du jambon et du fromage tout simplement. A personnaliser à l'infini ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de jambon blanc Quelques tranches de fromage (comté ou autre) RecettePréchauffer le four. Etaler les...
  • Feuilletés
  • Apéro
  • Noël
  • Sapin
  • Grignotage
  • Buffet

• Tartine saumon avocat -

  
  iz cooking  13/11/16  11:40
  Je fais partie des rares personnes à ne pas aimer l'avocat... Mais les choses s'arrangent puisqu'avec le temps j'arrive à en manger un peu... Dans les sushis par exemple... Ou écrasé et mélangé à d'autres ingrédients comme dans la recette toute simple qui...
  • Tartines
  • Avocat
  • Saumon fumé
  • Brunch
  • Healthy
  • Light
  • Saumon

• Burrata estivale -

  
  iz cooking  19/07/16  18:04
  Plat unique par temps chaud ! Evidemment la mozzarella (di Bufala Campana) est aussi tolérée :-) ! D'ailleurs, quelle est la différence entre la burrata et le mozzarella ? Voir ici. RecetteDéposer la burrata dans une assiette et la recouvrir de la préparation...
  • Italie
  • Burrata
  • Salades
  • Tomates

• Aperol Spritz -

  
  iz cooking  19/07/16  16:13
  L'apéro de cet été ! Histoire de ressentir un peu la dolce vita des vacances en Italie ! A consommer avec modération évidemment ! 1. Dénicher une bouteille d'Apérol dans toute bonne grande surface qui se respecte 2. Dénicher une bouteille (ou 2...) de Prosecco...
  • Aperol
  • Apéro
  • Cocktails
  • Spritz
  • Italie
  • Prosecco

• Céteaux meunière -

  
  iz cooking  19/05/16  10:24
  Les céteaux sont des poissons plats de la famille des Soleidae. Pas des bébés soles. Moins onéreux qui plus est ! C'est une spécialité des ports de pêche de la Cotinière sur l'île d'Oléron. Donc local pour IzCooking et tant mieux car c'est délicieux ! Compter...
  • Ceteau
  • Poisson Plat
  • Soles
  • Meuniere
  • Charente-Maritime
  • Oleron

• Escale gourmande à La Rochelle - Podcast -

  
  iz cooking  17/05/16  13:00
  Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Choisissez "Anonyme" tout en bas de la liste pour ajouter un commentaire sans connexion. N'oubliez pas de signer ! Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Suivez Iz TOP 7...

• Filet mignon en croûte à l'Italienne -

  
  iz cooking  13/05/16  10:44
  Je suis une adepte du filet mignon en croûte. Facile, rapide, inratable et apprécié de tous ! Ici pour changer, sa version "à l'italienne" trouvée sur Pinterest. A refaire !! Ingrédients pour 6 personnes1 filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison...
  • Filet Mignon
  • Porc
  • Feuille
  • Italie
  • Mozzarella
  • Basilic
  • Coppa
  • Croûtes

• Lasagnes à la bolognaise (totalement maison) -

  
  iz cooking  12/05/16  10:19
  Recette délicieuse bien qu'évidemment très longue à réaliser telle que décrite ci-dessous. Oui, c'est comme cela qu'elles ont les meilleures ! Cependant, quelques raccourcis sont possibles lorsque le temps manque... Pâtes fraîches du commerce, béchamel......
  • Lasagnes
  • Italie
  • Lasagnes à la Bolognaise

• Profiteroles au chocolat -

  
  iz cooking  29/03/16  18:14
  Fait maison, cela n'a rien à voir ! La même recette que pour les chouquettes, de la bonne crème glacée vanille-noix de pécan et un coulis de chocolat. Miam ! Ingrédients pour une vingtaine de choux1/4 de litre d'eau 100 g de beurre 150 g de farine avec...
  • Profiteroles
  • Profiteroles au Chocolat
  • Chocolat

• Pain maison sans machine -

  
  iz cooking  07/02/16  20:08
  Mini Iz voulait à tout prix tenter le pain maison, pétrir, façonner et tout et tout... C'est chose faite et avec succès grâce au super site de Chef Nini. Je ne recopie pas la recette que j'ai suivie à la lettre. Bien plus simple et rapide qu'on l'imaginerait...
  • Pain

• Filet de lieu au chorizo sur lit de légumes -

  
  iz cooking  07/02/16  13:04
  Une recette rapide et inratable pour réussir la cuisson des pavés de lieu jaune ou noir, dos de cabillaud ou autres... Ingrédients (selon l'envie du jour ou les ingrédients à disposition)1 pavé de poisson par personne 1 morceau de chorizo Des légumes à...
  • Poisson
  • Lieu
  • Four
  • Légumes
  • Chorizo

• Wok de poulet à l'ananas -

  
  iz cooking  03/01/16  20:20
  Pour les amateurs de sucré-salé et de saveurs asiatiques. Avec de l'ananas frais c'est meilleur mais on peut le prendre en boîte bien entendu ! Ingrédients (pour 4) 3/4 blanc de poulet 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre frais 1 ananas en tranches au sirop...
  • Ananas
  • Poulet
  • Wok

• Premières pâtes maison -

  
  iz cooking  03/01/16  20:02
  Papa noël a déposé une machine à pâtes sous le sapin ! Il fallait tenter :-) ! Le résultat est bien plus réussi que ce que je m'étais imaginée. Et c'est tant mieux ! A refaire pour d'autres recettes tout bientôt ! J'ai suivi les très bons conseils du blog...
  • Pates Maison
  • Pâtes

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