Recettes d'Algérie de Cuisine De Zika - 21

• Sfiria recette du terroir bônois -

  
  Cuisine De Zika  13/10/15  19:35
  Un plat du terroir vieux comme le temps, à partir de trois fois rien les citadines de l'ancienne Bône préparaient et présentaient des plats bien raffinés, une table bien dressée avec des couverts en argent ( j'en ai quelques uns), de la belle vaisselle,...
  • Sfiria
  • Galette
  • Viande
  • Recette du Terroir Bonois
  • Sfiria Traditionnelle
  • Sauces
  • Recette Familiale
  • Algérie

• Khobz coucha -

  
  Cuisine De Zika  11/10/15  23:51
  Khobz coucha ou pain au four, du pain maison à la semoule de blé dur, la base du pain de chez nous en principe, sa mie est plus dense et si moelleuse, se conserve mieux que celui de la farine. Coucou Sarvenaz!! Pour deux pains de 35 cm de diamètre environ:...
  • Algérie
  • Pain
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Khobz Coucha
  • Graines
  • Viennoiseries
  • Khobz

• Tarte aux poires -

  
  Cuisine De Zika  02/10/15  23:40
  Aujourd'hui, c'est une délicieuse tarte aux poires que je vous propose, je l'ai vue chez Vanni parmi tant d'autres recettes de gâteaux et de tartes aux fruits , je dirais à Vanni que n'ayant pas d'amandes effilées sous la main, j'ai du concasser grossièrement...
  • Poire
  • Tartes
  • Tarte aux Poires
  • Fruits
  • Fruits D Automne
  • Amande
  • Algérie

• Crêpes fourrées fromage et crevettes -

  
  Cuisine De Zika  29/09/15  11:30
  A présenter en entrée ou en plat unique avec une bonne salade, le tout est de réussir de bonnes crêpes légères ! Une de mes recettes personnelles que je sers souvent le soir! Pour 10 à 12 crêpes ou plus environ: 1/2 litre de lait 4 œufs 250 g de farine...
  • Crêpes
  • Crevettes
  • Fromage
  • Crêpes fourrées
  • Entrées
  • Plat unique
  • Recette Personnelle
  • Algérie

• Fichier de recettes de classe -

  
  Cuisine De Zika  29/08/15  19:18
  J'ai décidé de vous montrer la façon de ranger nos recettes de classe à l'époque du lycée, où la cuisine et la couture étaient des matières obligatoires et matière à composition, donc, notre professeur de cuisine qui était Fraçaise, d'ailleurs tous nos...
  • Fichier Recettes de Classe
  • Lycee
  • Lecons de Cuisine
  • Recettes de Classe de Cuisine de Zika
  • Algérie

• Brioche tartinee beurre et sucre -

  
  Cuisine De Zika  20/08/15  11:53
  Par ici la bonne brioche tartinée de beurre et de sucre, moelleuse et aérienne à souhait, en préparant ma pâte à brioche, je me demandais comment j'allais l'agrémenter celle-là, hop l'idée de la tartine au beurre saupoudrée de sucre sur du pain chaud et...
  • Brioches
  • Viennoiseries
  • Boulange
  • Petit Déjeuner
  • Goûter
  • Tartines
  • Algérie
  • Beurre
  • Sucre

• Batata baïda au tajine -

  
  Cuisine De Zika  08/08/15  15:24
  Des pommes de terre fondantes qu'on prépare généralement dans une cocotte, la recette traditionnelle est à base d'agneau et au risque de me répéter, j'utilise du blanc de poulet pour le ragoût et pour mes enfants qui n'apprécient pas le mouton! cette fois...
  • Tajine de Pomme de Terre
  • Batata Baida
  • Ragoût
  • Plats
  • Cuisine Facile
  • Recette du Terroir Bonois
  • Algérie
  • Tajine

• Brioche tarte aux pêches et a la crème mousseline -

  
  Cuisine De Zika  05/08/15  11:39
  A la base c'est une pâte à brioche inratable des plus délicieuses que j'utilise pour mes brioches depuis que je l'ai mise au point, mais pour le façonnage , je l'ai emprunté à une membre d'un groupe où je suis membre et j'ai façonné au pif, il n'y avait...
  • Brioches
  • Viennoiseries
  • Creme Mousseline
  • Boulangerie
  • Fruits
  • Pêches
  • Algérie
  • Tarte aux Pêches
  • Mousseline
  • Tartes
  • Crèmes

• Mloukhya ( corete en poudre) -

  
  Cuisine De Zika  29/07/15  10:56
  Un plat typique de l'est Algérien, très apprécié par tous ici à Annaba, il n'est pas souvent consommé, c'est un plat qui doit mijoter jusqu'à 4 h de temps pour être à point, et c'est ce qui fait que çà soit réussi ou pas ! Pour 6 personnes: il vous faut...
  • Mloukhya
  • Corete Poudre
  • Plats
  • Repas
  • Cuisine du Terroir Bonois
  • Algérie
  • Pain Maison

• Photos de seraïdi ex bugeaud mont de l'edough annaba algerie -

  
  Cuisine De Zika  26/07/15  12:24
  Je poste aujourd'hui quelques photos du mont de l'Egough, région montagneuse de Annaba! Il faut savoir aussi que la ville de Annaba ex Bône se situe au nord-est de l'Algérie, elle est plantée carrément au pied de la montagne et au bord de la mer! Un petit...
  • Seraidi
  • Mont de L Edough
  • Montagne
  • Mer
  • Annaba
  • Algérie

• Savarin chantilly -

  
  Cuisine De Zika  24/07/15  16:52
  Dans le temps, au collège et au lycée, il y avait deux matières obligatoires et qui étaient aussi matières à composition: la cuisine et la couture pour les filles, çà n'est plus le cas aujourd'hui et c'est bien dommage, car toutes jeunes , on était initiée...
  • Savarin
  • Gâteaux
  • Patisserie Francaise
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter
  • Chantilly
  • Algérie

• Brioche escargot fourree a la confiture de fraises -

  
  Cuisine De Zika  24/07/15  02:21
  Toujours en quête de délicieuses et moelleuses brioches, et comme j'avais préparé de la confiture de fraises, l'idée m'est venue de fourrer des brioches avec! La pâte est tout ce qu'il y a de plus simple, légère , avec une texture de coton, très moelleuse!...
  • Brioches
  • Contiture
  • Fraises
  • Boulange
  • Viennoiseries
  • Goûter
  • Petit Déjeuner
  • Algérie

• Samsa. gâteau traditionnel aux noix -

  
  Cuisine De Zika  13/07/15  01:14
  Douceur du terroir Bônois, se prépare nécessairement aux noix et une pâte maison! RECETTE ICI mots clés pour le référencement sur: Recettes de Cuisine. SAMSA, gâteau du terroir Bônois, gâteaux aid gâteaux algeriens, gâteaux de fêtes, noix, algérie
  • Samsa
  • Gateau du Terroir Bonois
  • Gateaux Aid
  • Gâteaux Algériens
  • Gateaux de Fetes
  • Noix
  • Algérie
  • Gâteau Traditionnel
  • Gâteaux

• Tchareks el aryens façon belle maman aid -

  
  Cuisine De Zika  13/07/15  00:25
  Authentique tchareks de belle maman, c'est une recette originale avec un petit goût brioché! Si fondants, recette ici !! mots clés pour le référencement sur: petits fours, Algérie,Gâteaux aïd, gâteaux algériens, biscuits goûter, gâteaux de fêtes,
  • Petits Fours
  • Algérie
  • Gateaux Aid
  • Gâteaux Algériens
  • Biscuits
  • Goûter
  • Gateaux de Fetes
  • Aïd

• Pêches ( petits fours) -

  
  Cuisine De Zika  13/07/15  00:03
  Des petits fours, une recette familiale, fondants et délicieux: Pêches pour l'aid, un biscuits léger et économique! mots clés pour le référencement sur: Recettes de Cuisine. gâteaux Algériens, Biscuits, Gâteaux AÏD gâteaux, goûter,Algérie, petits fours...
  • Gâteaux Algériens
  • Biscuits
  • Gateaux Aid
  • Gâteaux
  • Goûter
  • Algérie
  • Petits Fours
  • Pêches

• Fourres a la crème de noix de coco -

  
  Cuisine De Zika  10/07/15  14:10
  Un délicieux petit biscuit fondant que j'avais publié sur un 1er blog, c'était mes débuts avec la blogosphère ICI, j'avais aussi mis la façon de préparer le lait concentré sucré maison , car parfois chez, ce genre de produit fait souvent défaut! Il vous...
  • Fourres a la Creme
  • Noix de coco
  • Lait Concentre Sucre Maison
  • Biscuits
  • Gateaux Aid
  • Ramadan
  • Algérie
  • Crèmes

• Mini batbouth ou mini matloue -

  
  Cuisine De Zika  09/07/15  11:36
  Ce sont des matloues( galette levée), qui sont pratiques, de part leurs dimensions, très maniables surtout pour les débutantes, çà n'est pas évidents de manipuler de grandes galettes molles et les retourner aisément, je les ai remarqués chez Assia du beau...
  • Semoule
  • Matlouh
  • Galette Levee
  • Ramadan
  • Pain
  • Ramadan2015
  • Algérie

• Makroud el koucha -

  
  Cuisine De Zika  08/07/15  00:41
  Je remonte pour vous à l'occasion de l'aïd, les makrouds koucha ( makroud au four), recette déjà publiée! un gâteau culte de notre terroir de la cuisine Bônoise,avec les trucs personnels de maman, c'est une douceur pour laquelle il faut prendre du temps...
  • Makroud au Four
  • Makroud
  • Dattes
  • Cuisine du Terroir Bonois
  • Patisserie Orientale
  • Ramadan
  • Algérie
  • Aïd

• Pommes de terre a la suédoise cuisine facile -

  
  Cuisine De Zika  06/07/15  01:01
  Remarqué une photo sur un groupe de Schou Channa qui avait publié une photo et se demandait comment l'accommoder, à noter que c'est ma recette personnelle, il n'y avait que la photo sur la publication et l'idée m'avait plue! le rendu est si fondant et si...
  • Pomme de Terre a la Suedoise
  • Pomme de terre
  • Papillotes
  • Plats
  • Ramadan
  • Algérie
  • Plat d'été
  • Ramadan 2015

• Brochettes de poulet tandoori revisite -

  
  Cuisine De Zika  04/07/15  14:20
  Déjà postées, ces brochettes sont de circonstance avec ces chaleurs , très faciles et légères , à consommer fréquemment! L'occasion d'utiliser le paprika de SAN DOMINGO, au goût fumé, délicieux!! Mes brochettes ont un très agréable goût de grillade prononcée....
  • Grillades
  • Brochettes
  • Poulet tandoori
  • Inde
  • Ramadan 2015
  • Algérie
  • Ramadan
  • Brochettes de Poulet
  • Tandoori
  • Poulet

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