Les Recettes de Parmesan et Mousses

• Mousse de carottes au cumin -

  
  Croquant - Fondant ... Gourmand  10/06/25  00:01
  Mousse de carottes au cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 15 juillet 2010 . Une entrée très vite faite avec cette Mousse de carottes au cumin. Des carottes, du fromage de chèvre frais, des épices et pour encore...
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• Mousse de carottes aux noisettes – crème de parmesan -

  
  Quoi qu'on mange ?  03/10/24  08:00
  Cuisiner simple et facile tout en se faisant plaisir, c'est le cas avec cette mousse de carottes !
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• Asperges blanches vapeur à la mousse de parmesan au poivre de Kampot -

  
  auxdelicesdemanue  14/05/24  07:00
  Asperges blanches vapeur à la mousse de parmesan au poivre de Kampot Nous avons beaucoup aimé cette façon de déguster des asperges froides, qui permet d'en garder toute leur saveur, mais avec gourmandise. A l'origine ces asperges devaient être proposées......
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• Mousse de courgette et tuile au parmesan -

  
  Cuisine Toute Simple  06/08/23  18:00
  Ingrédients : Courgette : 1 Crème liquide : 15 cl Fromage frais : 100 g Quelques feuilles de basilic 100 gr de parmesan râpé Piment doux Sel et poivre Recette : 1. Laver et couper la courgette en morceaux sans l'éplucher. Cuire à l'eau bouillante salée......
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• Sablé saumon fumé, crevette, guacamole, mousse au parmesan -

  
  Capipiou  22/06/23  16:52
  Préparation : 10 min Je me suis inspirée d’un plat dégusté à l’auberge de la Fontaine Cavalier, à Urzy. Je n’ai pas utilisé de homard, mais plus simplement du saumon fumé et des crevettes. J’ai varié un peu la recette du sablé en utilisant moins de sucre, moins de beurre et...
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• Gougères au parmesan, mousse de fromage frais -

  
  chic,chic,choc...olat  12/10/22  10:48
  Je vous propose aujourd'hui des gougères au parmesan garnies d'une petite mousse au fromage frais. Cette délicieuse recette est la première d'une petite série. En effet, je vais vous proposer tout un menu entrée, plat et dessert. La particularité de ce...
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• Velouté de courge et châtaignes, mousse de parmesan, croustillant de pain aux céréales et huile de truffe -

  
  cuisine en folie  08/10/20  06:30
  Un velouté de saison aux saveurs chaudes et savoureusesde la courge ou du potiron et des châtaignesassociés à une légère mousse de parmesanqui viendra donner du peps à cette jolie soupedes tuiles de pain aux céréales apporteront le croustillantet la touche...
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• Mousse de courgette à l’Estragon et au Parmesan -

  
  Vin et Popotte  05/06/19  14:54
  Mousse de courgette rapide et originale Voici une petite recette très simple de mousse de courgette à l’estragon et au parmesan qui ravira les grands mais aussi les plus petits… Pour 4 personnes (mais... L’article Mousse de courgette à l’Estragon et au...
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• Verrine de tomates confites mousse de chevre jambon croustillant et galette de parmesan -

  
  Quelque part en Provence  14/12/18  13:30
  Une verrine simple sans originalité, mais ça c'est moi avec ma cuisine classique. Pour 4 verrines 150 g de chèvre frais (type chavroux) 2 c à s de crème fraîche épaisse 1 petit pot de tomates confites 2 tranches de jambon cru 30 de parmesan râpé ciboulette......
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• Mousse de carottes au cumin et tuiles de parmesan -

  
  Délice et Saveur de Nath  15/10/18  15:21
  Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Je vous propose une nouvelle idée apéritive à base de carotte. J'ai la chance de pouvoir la réaliser avec les carottes du potager, un délice...... Si vous le souhaitez, regarder sur mon blog comment utiliser les fanes de carottes, comme ça c'est zéro......
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• Sablé parmesan, mousse de truite fumée, terreau d'olive et crevettes grises -

  
  par pure gourmandise  10/05/18  11:14
  Pour 20 à 30 bouchées -pour le sablé : 100g de farine 100g de parmesan râpé 100g de beurre mou Mélanger le tout aux doigts et malaxer jusqu'à l'obention d'une pâte homogène. Laisser reposer au frais avant de cuire, étalé sur une épaisseur d'un [...]
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• Tarte sablée parmesan, mousse au fromage frais et légumes d'hiver -

  
  La p'tite cuisine d'Isa  01/03/18  11:37
  Voici la recette de tarte salée qui m'a permis de gagner le premier prix à un concours de tarte dans les Alpes de hautes Provence... C'est une pâte sablée en version salée à base de parmesan garnie avec une mousse au fromage frais et des légumes cuit......
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• Verrines de mousse de carottes avec sa tuile au parmesan -

  
  lacuisinedebibi  29/01/17  13:17
  Une petite recette pour l'apéritif trouvée sur le site cuisineactuelle, testée ce weekend. Ingrédients pour 8 personnes 400 g de carottes 80 g de fromage frais (Saint Môret) 8 cl de crème semi épaisse 4 c. à c. de cumin en poudre 1 pincée de graines de......
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• Mousse de Ricotta au Parmesan -

  
  La cuisine, ma passion  18/06/16  09:30
  On continue avec les amuses gueules que j'avais préparé pour les 30 ans de ma fille , ces petites mousses auraient été plus légères et aériennes faites avec un siphon d'après le chef Chermanne donc si vous en avez un n'hésitez pas à l'utiliser (contrairement......
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• Sablés au parmesan mousse d'asperges et saumon fumé -

  
  Recettes du Chef  25/12/15  17:20
  Préparation : 10 min Sablés au parmesan mousse d'asperges et saumon fumé Cette recette a été créée spécialement pour Recettes du Chef. Assemblage du sablé au parmesan, de l'espuma d'asperges (si vous n'avez pas de siphon montez la chantilly au batteur) le tout surmonté de sumon...
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• Choux Farcis à la Mousse de Roquette au Parmesan, Poulet / Curry ou Betterave / Foie Gras -

  
  La cuisine, ma passion  21/12/15  09:00
  Passons maintenant à mon entrée, tjs dans un esprit de fête et le thème de Noël traditionnel j'ai eu l'idée de faire des choux farcis de 3 préparations différentes aux couleurs de Noël: rouge / vert / doré (jaune) et de les présenter comme un dessert......
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• Mousse de betterave et tuile de parmesan -

  
  Une abeille en cuisine  09/09/15  06:51
  Si vous ne savez pas quoi faire d’autre avec les betteraves que les traditionnels cubes en salade, voici une idée toute simple mais d’un très bel effet, la mousse de betterave. Elle est parfaite pour l’apéritif ou en entrée et peut s’accommoder de différentes...
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• Tous à la Plage ! Et des Recettes Pleines de Soleil avec Sablés au Parmesan , Roulés au Pesto , Polpette Siciliennes , Mousses au Citron & Torta Caprese -

  
  Time to Eat  19/08/15  09:00
  On reste sur la Côte aujourd'hui... On commence par Antibes la British, ok ? Avec ses expos à ciel ouvert... Son Musée Picasso... Ses ruelles de charme... Et définitivement d'outre-Manche... Ses fenêtres sur la Grande Bleue... Et sa Plage ! Quelques kilomètres...
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• Mousse de cresson crème à l’ail et parmesan -

  
  Maman Tambouille !  15/06/15  17:30
  Une mousse de cresson inspirée d’une recette vue sur ma barquette de cresson. J’ai conservé l’idée générale de la recette mais réalisée différemment à ma façon. J’ai improvisé la façon de faire la mousse sans idée du résultat mais au final, c’était super...
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• Mousse de courgette au parmesan -

  
  ohmacuisine  11/05/15  07:28
  Petite impro pour l'apéro ! Super les copains ont aimé ! Ca fait plaisir ! A refaire donc ! Ingrédients pour 6 verrines : 1 courgette 150 g de fromage frais type St Moret 1 feuille de gélatine 2 cuill à soupe de lait sel poivre ail en poudre 2 à 3 cuillère......
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