Les Recettes de Châtaignes

• Gâteau à la farine de châtaignes -

  
  la cigogne toquée  03/03/25  11:53
  Cuisson : 25 min Je vous propose un bon gros gâteau dont j'ai trouvé la recette dans un ancien numéro du magazine Prima, un gâteau sans gluten, qui plus est ! Ingrédients: Un moule à charnières de 24 cm 80 g de farine de châtaignes 80 g de Maïzéna 1/2 sachet de levure......
  • Farine de chataigne
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• Poêlée forestière aux oeufs, aux châtaignes, aux champignons et au lard à la graisse de canard -

  
  cuisine en folie  02/03/25  06:30
  Cuisiner les restes était une habitude chez moi,on ne gaspillait pas, tout était cuisiné et recuisiné, du moins tant que faire ce peuxje perpétue la tradition familiale, les légumes et les fanes en soupes les plats de féculents sont souvent recuisinés avec...
  • Champignons
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  • Lard

• Velouté de potimarron et châtaignes, une soupe onctueuse -

  
  hellonélo blog cuisine  26/02/25  06:23
  Quoi de mieux qu’un velouté doux et réconfortant pour se réchauffer ? Le mariage du potimarron et des châtaignes offre […]
  • Châtaignes
  • Potimarron
  • Velouté
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• Cassolette de sot l'y laisse de dinde à la crème de champignons et chataignes -

  
  Le blog de corinnette  08/02/25  05:00
  Ce plat m'a été très très fortement inspiré de Jackie du blog la cuisine de Jackie. Je l'ai décliné en cassolette que j'ai servit déjà deux fois pour les fêtes de fin d'année et également pour un repas avec mes collègues. Il vous faut pour 10 cassolettes:......
  • Sot-l'y-laisse
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• Potimarron rôti aux châtaignes et saucisson pistaché à cuire de Lyon -

  
  auxdelicesdemanue  03/02/25  07:00
  Potimarron rôti aux châtaignes et saucisson pistaché à cuire de Lyon J'ai acheté un potimarron que j'ai conservé au réfrigérateur jusqu'à ce que je sache comment le cuisiner. Je programme toujours mes menus sur 1 ou 2 semaines, même si franchement par......
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  • Lyon

• Velouté de châtaignes : recette facile -

  
  La minute gourmande  31/01/25  07:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Je connais LA recette parfaite pour réchauffer vos soirées d'automne ! Le velouté de châtaignes est une création onctueuse et gourmande qui se prépare en 30 minutes, pour un résultat digne ... Lire la suite
  • Châtaignes
  • Velouté
  • Cuisine Facile

• Découvrez la recette: Velouté de champignons avec tuiles de parmesan et châtaignes -

  
  Poucinette Cook  23/01/25  16:03
  Découvrez les joies de l’automne avec notre délicieuse recette de velouté de champignons. Ce plat est agrémenté de tuiles de parmesan croquantes et de châtaignes rôties savoureuses. Ingrédients Pour 4…
  • Velouté de champignons
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  • Tuiles

• Découvrez 3 astuces pour éplucher les châtaignes facilement -

  
  Il paraît que c'est bon !!!  23/01/25  11:00
  L'arrivée de l'automne marque le début de la saison des châtaignes, ces délices parfaits pour des recettes réconfortantes. Néanmoins, leur épluchage peut s'avérer complexe. Pour gagner en efficacité, voici quelques conseils pratiques. Curieux de les découvrir...
  • Châtaignes

• Moelleux à la farine de châtaignes -

  
  Kilomètre-0  20/01/25  17:44
  Pour mon gâteau du matin de la semaine, j’ai retenu le super moelleux à la farine de châtaignes de Michèle du blog très inspirant croquant, gourmand, fondant. J’ai hésité à remplacer l’huile par le beurre (en tant que bretonne) mais non, j’ai choisi une...
  • Farine de chataigne
  • Châtaignes
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  • Farine

• Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d’orange -

  
  Kilomètre-0  13/01/25  18:20
  C’est la pleine saison des oranges, elles sont excellentes et bon marché (moins de 2 euros le kilo en bio)… Il faut en profiter pour en faire une cure. Pour cette recette de fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d’orange, je vous conseille...
  • Confiture d'oranges
  • Fromage Blanc
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• Soupe Potimarron, patate douces et châtaignes -

  
  Dans la cuisine végétalienne de Djanisse  13/01/25  06:20
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min L’hiver est l’une des saisons où l’on a le plus besoin de chaleur et de réconfort. Rien de tel qu’une soupe potimarron, patate douces et châtaignes pour réunir ces deux… The post Soupe Potimarron, patate douces et châtaignes first appeared on Dans la cuisine...
  • Patate douce
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• Griller des châtaignes au Air Fryer : Est-ce possible -

  
  Il paraît que c'est bon !!!  09/01/25  19:00
  Saviez-vous que vous pouvez cuire des châtaignes dans une friteuse à air chaud, au lieu du four traditionnel ou de l'eau bouillante ? Laissez-nous vous dévoiler notre technique délicieuse et inratable. Curieux de savoir comment procéder?
  • Châtaignes

• Velouté butternut et chataignes -

  
  Bal des saveurs  28/12/24  08:00
  Après les fêtes, un petit velouté butternut châtaignes qui passent très bien ! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 350 g de butternut - 50 g de châtaignes - 1/2 oignon de la ferme Gaec Quay de la Risle à Foulbec - 1 gousse d'ail de la ferme Gaec Quay......
  • Defi les Petits Plats Dans les Grands
  • Defi Noel a Petit Budget
  • Châtaignes
  • Butternut
  • Velouté

• Velouté de champignons et châtaignes au lard grillé -

  
  Ohlagourmande  26/12/24  06:06
  Entre deux périodes de fêtes, j’aime bien me faire des veloutés pour essayer de manger plus léger. Celui-ci est tout de même bien gourmand, je vous l’accorde, mais je profite à fond de la saison des marrons. Ingrédients : Préparation
  • Velouté de champignons
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  • Châtaignes
  • Velouté
  • Lard

• Aiguillettes de poulet aux châtaignes et champignons -

  
  Popote de PB  21/12/24  08:00
  Avec cette recette je participe au Calendrier de l'Avent organisé par Sonia sur son groupe Tests de recettes entre blogueurs. Je participe au thème : Volaille de Noël. J'ai donc pioché cette recette sur le blog de Delphine Oh, la Gourmande ! et je peux......
  • Defi Noel a Petit Budget
  • Aiguillettes de Poulet
  • Champignons
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  • Poulet

• Cuisses de canard confites, pommes de terre, et châtaignes à la fabuleuse -

  
  Ohlagourmande  20/12/24  06:06
  Une recette vraiment facile à réaliser, la cuisson au four permet de pouvoir vaquer à d’autres occupations. De plus vous pouvez préparer ce plat en avance et faire la dernière cuisson au moment de servir. Vous pouvez aussi accompagner de légumes verts,...
  • Calendrier de L Avent Gourmand 2024
  • Pomme de terre
  • Châtaignes
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• Rôti de butternut farci aux châtaignes -

  
  Cuillère et saladier  19/12/24  17:35
  Pour les repas de fêtes de fin d'année, nous n'avons jamais été très traditionnels dans ma famille. Je ne crois d'ailleurs pas avoir jamais mangé de dinde farcie. Si lorsque j'étais petite la pièce maitresse était souvent du gibier, depuis quelques années,...
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  • Butternut
  • Farcis
  • Rôti

• Fricassée de Pleurotes, Pommes Fruits et Chataignes -

  
  Grelinette et Cassolettes  19/12/24  11:32
  C'est une fricassée toute simple, qui associé textures et parfums savoureux, et se prépare en très peu de temps... Un accompagnement de plat de Fêtes, ou pas ! Personnellement j'achète les pleurotes lorsque j'en trouve de beaux et je les intègre au menu......
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  • Pleurotes
  • Fricassée
  • Pomme
  • Fruits

• Velouté de châtaignes, coco et éclats de foie gras -

  
  La médecine passe par la cuisine  19/12/24  08:22
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Ce velouté est une recette de presque paresseux car ce sont des ingrédients du placard. Il en faut peu et c'est vraiment délicieux. Si vous avez envie d'une entrée simple sans prise de tête pour les fêtes, elle est parfaite. A servir dans des jolis bols......
  • Châtaignes
  • Foie gras
  • Velouté

• Sot-l’y-laisse de dinde à la crème de champignons au Porto et aux châtaignes -

  
  La cuisine de Jackie  16/12/24  08:32
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Des sot-l’y-laisse de dinde à la crème de champignons au Porto et aux châtaignes, une recette traditionnelle de fête de Noël, la dinde étant depuis longtemps la volaille que l’on propose au réveillon de Noël. Ici vous propose des sot-l’y-laisse de cette...
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  • Porto
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