Recettes de Sauces de Le Pays des Gourmandises

• Mini burgers au saumon fumé et sauce crémeuse au raifort -

  
  Le Pays des Gourmandises  05/12/24  17:30
  Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Pour vous inspirer, je vous partage une recette fraîchement créée et qui a rencontré un franc succès auprès de mes invités. Ces petits burgers garnis de saumon fumé et d'une sauce crémeuse au raifort sont......
  • Mini-Burger
  • Saumon fumé
  • Burger
  • Saumon
  • Raifort
  • Sauces

• Pizza naans (sauce curry, pois chiches, champignons et oignon rouge) -

  
  Le Pays des Gourmandises  01/05/21  10:16
  Faites voyager vos papilles avec ma recette de "pizza naan" ! Une pizza qui, comme son nom l'indique, a pour base un naan. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore cette spécialité incontournable de la gastronomie indienne, il s'agit de petits......
  • Pois chiche
  • Champignons
  • Sauce curry
  • Oignons
  • Naans
  • Pizza
  • Sauces
  • Curry

• Gnocchis de potimarron, sauce crémeuse aux champignons -

  
  Le Pays des Gourmandises  05/11/20  18:19
  Terminons la journée avec une recette aux jolies couleurs d'Automne : des gnocchis au potimarron ! Une recette vraiment simple à réaliser et qui change de la version traditionnelle aux pommes de terre. J'ai accompagné ces gnocchis d'une sauce crémeuse......
  • Champignons
  • Potimarron
  • Gnocchi
  • Sauces

• Saint-Jacques sur lit de Friseline, sauce aux agrumes -

  
  Le Pays des Gourmandises  13/12/19  07:33
  Terminons la semaine avec une recette festive et facile qui vous inspirera peut-être pour votre menu de Noël. Je vous propose des petites Saint-Jacques et carottes poêlées, accompagnées de Friseline® croquante et d'une sauce au beurre et au vinaigre d'agrumes.......
  • Sauce aux agrumes
  • Jacque
  • Agrumes
  • Sauces

• Saint-Jacques sur lit de Friseline, sauce aux agrumes -

  
  Le Pays des Gourmandises  13/12/19  07:33
  Terminons la semaine avec une recette festive et facile qui vous inspirera peut-être pour votre menu de Noël. Je vous propose des petites Saint-Jacques et carottes poêlées, accompagnées de Friseline® croquante et d'une sauce au beurre et au vinaigre d'agrumes.......
  • Sauce aux agrumes
  • Jacque
  • Agrumes
  • Sauces

• Dos de cabillaud au court-bouillon et sauce beurre blanc -

  
  Le Pays des Gourmandises  30/08/18  06:59
  Le beurre blanc est une sauce incontournable de la région angevine, dans laquelle je vis. Traditionnellement, servie avec du sandre, fameux poisson de Loire, je la prépare régulièrement pour accompagner différents poissons. Ici, j’ai servi cette sauce......
  • Sauce beurre blanc
  • Dos de Cabillaud
  • Beurre blanc
  • Cabillaud
  • Bouillon
  • Beurre
  • Sauces

• Purée de patates douces et médaillons de veau, sauce au curry -

  
  Le Pays des Gourmandises  08/04/16  05:00
  Purée de patates douces et médaillons de veau, sauce au curry Je n’ai pas souvent eu l’occasion de cuisiner des patates douces. Pourtant je raffole de cette recette de purée qui accompagne idéalement toutes les sortes de viandes et de poissons. De quoi......
  • Patate douce
  • Sauce au curry
  • Médaillons
  • Purée
  • Curry
  • Sauces
  • Veau

• Sauce Bolognaise maison -

  
  Le Pays des Gourmandises  08/04/15  07:00
  Sauce Bolognaise maison Rien de plus facile que de préparer soit même une délicieuse sauce Bolognaise. Alors vous n'avez aucune excuse pour utiliser la sauce toute prête ! Pour apporter une petite touche supplémentaire, j'ai également ajouté quelques......
  • Sauce bolognaise
  • Sauces

• Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes -

  
  Le Pays des Gourmandises  14/02/15  14:00
  Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes Une recette simple, savoureuse et qui fait beaucoup d'effet. Accordez de l'importance à la présentation et vos convives seront comblés … Ingrédients pour 4 personnes : 12 langoustines 20 cl de crème......
  • Asperges vertes
  • Langoustines
  • Asperges
  • Curry
  • Sauces

• Pâtes, sauce yaourt au curry -

  
  Le Pays des Gourmandises  16/10/14  07:00
  Pâtes, sauce yaourt au curry Cette petite sauce au curry s'accommode avec toutes sortes de pâtes. Elle peut également être servie avec du riz et pourquoi des pommes de terre … Très légère, cette délicieuse sauce apportera une touche épicée et originale...
  • Sauce yaourt
  • Yaourt
  • Curry
  • Pâtes
  • Sauces

• Filet de cabillaud, sauce citronnée au beurre -

  
  Le Pays des Gourmandises  08/10/14  07:00
  Filet de cabillaud, sauce citronnée au beurre Je vous propose rarement des recettes de plats à base de poisson mais celle-ci est vraiment très savoureuse et vaut la peine d'être goûtée … La sauce, d'une grande simplicité, permet de faire apprécier à tous...
  • Cabillaud
  • Beurre
  • Sauces

• Pavés de saumon, sauce aux herbes (recette légère) -

  
  Le Pays des Gourmandises  31/08/14  07:00
  Pavés de saumon, sauce aux herbes Aujourd'hui, c'est encore une recette salée que je vous propose … Ces délicieux pavés de saumon peuvent être servis aussi bien en entrée qu'en plat principal. La sauce au yaourt est très légère et riche en saveurs ! Ingrédients...
  • Saumon
  • Plats
  • Entrées
  • Sauce yaourt
  • Herbes Fraiches
  • Sauce aux herbes
  • Sauces

• Sauce aux champignons -

  
  Le Pays des Gourmandises  29/07/14  07:00
  Sauce aux champignons Voici une sauce qui accompagne tout aussi bien poissons, viandes ou poêlées de légumes … Réalisée avec des champignons frais, c'est un vrai régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d'ail 1 échalote 400 grammes de champignons...
  • Sauces
  • Champignons
  • Plats
  • Accompagnement
  • Sauce aux champignons

• Sauce épicée pour radis -

  
  Le Pays des Gourmandises  09/07/14  07:00
  Sauce épicée pour radis Parce été rime avec crudités, voici une petite recette toute fraiche et toute légère à servir à l'heure de l'apéritif ou en entrée. Je la propose avec des radis mais elle peut tout aussi bien accompagner des bâtonnets de concombre,...
  • Dips
  • Sauces
  • Radis
  • Crudités
  • Épices
  • Échalote

• Sauce à l'oseille -

  
  Le Pays des Gourmandises  26/06/14  07:00
  Sauce à l'oseille Une sauce idéale pour accompagner toute les sortes de poisson. Réalisée avec de l'oseille fraiche cueillie dans le jardin, cette recette est encore meilleure. A défaut, de l'oseille surgelée fera très bien l'affaire … Ingrédients pour...
  • Sauces
  • Poisson
  • Accompagnement
  • Oseille

• Sauce au curry (pour viande, riz ou pâtes) -

  
  Le Pays des Gourmandises  06/06/14  07:00
  Sauce au curry Toujours à la recherche de sauces pour accompagner de la volaille, j'ai découvert cette recette qui s'accommode parfaitement avec du poulet ou autre viande blanche. Vous pourrez également la proposer avec du riz, des pâtes ou autres féculents...
  • Sauces
  • Accompagnement
  • Plats
  • Curry
  • Sauce au curry
  • Viande
  • Pâtes
  • Riz

• Sauce à la Russe (pour pâtes ou riz) -

  
  Le Pays des Gourmandises  26/05/14  07:00
  Sauce à la Russe Une sauce au bon goût de tomate qui accompagnera parfaitement tous vos plats de riz ou de pâte. Une riche en saveurs ! Ingrédients pour 6 personnes : 500 grammes de tomates pelées 30 cl de crème fraiche 2 oignons ½ citron 150 grammes de...
  • Sauces
  • Accompagnement
  • Tomates
  • Russie
  • Pâtes
  • Riz

• Œufs durs sauce Mornay -

  
  Le Pays des Gourmandises  18/04/14  07:00
  Œufs durs sauce Mornay L'approche de Pâques est pour moi l'occasion de tester quelques recettes salées à base d'œufs … Je n'ai pas l'habitude de consommer des oeufs de cette façon mais finalement j'ai été très agréablement surprise par le délicieux goût...
  • Plats
  • Œufs
  • Entrées
  • Sauce Mornay
  • Béchamel
  • Gratins
  • Sauces

• Farfalles sauce aux herbes -

  
  Le Pays des Gourmandises  10/04/14  07:00
  Farfalles sauce aux herbes Il y a quelques semaines je vous proposais une recette de tagliatelles maison avec une sauce aux cèpes. Plutôt satisfaite du résultat, j'ai retenté l'expérience en réalisant cette fois ci des farfalles … Accompagnées d'une délicieuse...
  • Pâtes
  • Plats
  • Farfalle
  • Sauces
  • Persil
  • Sauce aux herbes

• Tagliatelles maison, sauce aux cèpes -

  
  Le Pays des Gourmandises  20/03/14  07:00
  Tagliatelles maison, sauce aux cèpes Adepte du tout « fait maison », je me suis une nouvelle fois lancée dans la préparation de pâtes fraiches. Cette fois ci, j'ai choisi de confectionner des tagliatelles. Plutôt faciles à réaliser finalement, même sans...
  • Plats
  • Pâtes
  • Tagliatelles
  • Sauces
  • Cèpes
  • Champignons

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