Recettes de Patisserie de La Cuisine des Jours... - 5

• Tarte aux Mirabelles et son Crémeux Parfumé -

  
  La Cuisine des Jours...  09/09/12  08:40
  Ça y est, bientôt la fin de l'été et la saison des mirabelles touche à sa fin!Je vous propose, pour fêter dignement le départ de cette petite reine de l’été, de réaliser une tarte agrémen…
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• Gâteau Nantais -

  
  La Cuisine des Jours...  08/09/12  11:00
  Pâtisserie traditionnelle nantaise, le gâteau nantais apparaît à la fin du XIXème, débutdu XXème siècle aux alentours du port de Nantes où accostent les bateaux marchands en provenance des An…
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• Mousseline au Chocolat au Micro-Ondes -

  
  La Cuisine des Jours...  06/09/12  07:15
  Une envie subite de gâteau au chocolat? Faire plaisir aux enfants pour le gouter, mais pas trop de temps? Des invités à l’improviste? Comment préparer un «gâteauminute»? Utilisez votre four …
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• Panettone en Machine à Pain (map) -

  
  La Cuisine des Jours...  02/09/12  07:30
  L’esprit du «fait maison» !Quoi de plus agréable que de sentir l’odeur des viennoiseries sorties toutes chaudes du four pour le quatreheures?Vous disposez d’une machine à pain? Je vous propo…
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• Nougatine Maison -

  
  La Cuisine des Jours...  28/08/12  17:30
  Vous êtes quelques-uns à m’avoir posé la question pour savoir comment faire la nougatine maison.Je pourrais vous dire que si vous savez faire le caramel, vous savez faire la nougatine!Je vais ten…
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• Gâteau au Yaourt aux Pommes -

  
  La Cuisine des Jours...  28/08/12  07:35
  Manque d’inspiration? Les pommiers commencent à donner leurs premiers fruits au jardin! Pourquoi ne pasrenouer avec la bonne vieille tradition du gâteau au yaourt? Avec des pommes bien sûr! En at…
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• Petits Sablés au Beurre -

  
  La Cuisine des Jours...  26/08/12  13:54
  Aujourd’hui, je leur avais promis, c’était jour atelier culinaire avec mes filles!Confection de petits sablés animaux et autres formes diverses.Elles se sont éclatées et n’en ont pas mis que…
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• Tarte aux Mirabelles et Croquant d'Amandes -

  
  La Cuisine des Jours...  20/08/12  18:26
  Avec ces chaleurs les mirabelles tombent de l’arbre avant maturité complète. C’est bien dommage, mais même si à manger natures elles sont un peu fermes sous la dent, elles sont déjà suffisam…
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• Tarte & Tartelette au Citron -

  
  La Cuisine des Jours...  16/08/12  17:25
  Un citronnier dans votre jardin? Une envie d’un dessert frais en cette mi-août quel’on nous promet caniculaire? J’ai ce qu’il vous faut, une tarte au citron!Je tiens cette recette sous le cou…
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• Tarte Crémeuse aux Mûres -

  
  La Cuisine des Jours...  15/08/12  15:20
  Le roncier du jardin n’a toujours pas fini de donner! Encore 400 g de belles mûres sauvages cematin! Je dis bien sauvages, car bien qu’il soit dans mon jardin, ce roncier s’est implanté tout s…
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• Crumble de Mûres -

  
  La Cuisine des Jours...  12/08/12  19:30
  Je continue la série des recettes à base de mûres car les cueillettes vont bon train au jardin.600 g de mûres tous les trois jours sur à peine 2 m² de roncier ! Je suis bien content de l'avoir l…
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• Forêt Noire Traditionnelle -

  
  La Cuisine des Jours...  09/08/12  16:25
  Face au succès de la recette de la Forêt NoireTupperwareque j’ai élaborée pour unéquipement de cette marque, avec une cuisson de la génoise au four à micro-ondes en moule silicone, beaucoup d…
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• Tarte aux Mûres Sauvages Amandine -

  
  La Cuisine des Jours...  07/08/12  19:00
  Après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent àdonner.Un panaché de fruits et d'amande en poudre. Une recette peu sucrée pour ceux qui veulent une pâtisserie allégée en …
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• Clafoutis aux Mirabelles -

  
  La Cuisine des Jours...  05/08/12  07:15
  Voici revenu le temps des mirabelles! Vous n’y couperez pas, je vous livre ma recette de cette traditionnelle pâtisserie d’août qui voitson origine en Lorraine, contrairement au Millard ou Clafo…
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• Clafoutis aux Framboises -

  
  La Cuisine des Jours...  30/06/12  21:02
  Les framboises sont toujours aussi abondantes au jardin, de quoi s’en régaler àsouhait! Voici une petite recette improvisée et rapide car ce samedi, je travaillais. Donc pas le temps de trainer e…
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• Moelleux Léger au Chocolat -

  
  La Cuisine des Jours...  26/06/12  18:35
  Comme dit l’expression, «encore un temps à ne pas mettre un chat dehors!».Remarquez le mien sort quand même! Ce n’est pas ça qui l’arrête! Ceci dit, c’est un temps à cuisiner pour se r…
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• Crumble de Framboises -

  
  La Cuisine des Jours...  24/06/12  20:09
  Après la recette du crumble aux abricots que je vous présentait hier et face à la production du jardin, je me suis un peulâché côté transformation des fruits. Les framboisiers sont en pleine pr…
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• Crumble aux Abricots -

  
  La Cuisine des Jours...  23/06/12  15:50
  Il faut continuer à anticiper et faire le plein de recettes pour ne pas se trouver fortdépourvu quand la pleine saison des fruits d’été sera venue (toute ressemblance avec une fable fort connues…
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  • Abricot

• Mini-Donuts -

  
  La Cuisine des Jours...  21/06/12  21:16
  Une donuts party! Ça vous dit? Pour changer de la traditionnelle crêpesparty, je vous propose une recette de donuts inratable, version mini. Bien sûr il vous faut un appareil à mini-donuts. Le not…
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• Madeleines au Citron -

  
  La Cuisine des Jours...  20/06/12  19:52
  Quelques petites douceurs pour quatre heures, je suis persuadé que vous ne direz pasnon! Voici une recette simple et rapide à réaliser, le plus dur étant d’attendre qu’elles refroidissent pour…
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